Недостаток сна многие люди интуитивно компенсируют поеданием сладостей. Действительно, продукты, содержащие сахар, дают ощутимый прилив энергии, особенно часто к их «помощи» прибегают те, кто занимаются умственной работой.
Однако регулярное потребление сладкого провоцирует быстрый набор веса, более того, вкусняшки оказывают влияние и на сон. Любители десертов, конфет и пирожных, как правило, спят меньше, особенно, если лакомятся по вечерам.
Сон и вес взаимосвязаны
Как правило, те, кто быстро набирают вес, начинают борьбу с лишними килограммами, следуют таким стратегиям:
- стараются меньше есть и больше заниматься спортом;
- практикуют осознанное питание, смакуют каждый кусочек;
- исключают из рациона углеводы, жиры и переходят на растительную пищу.
Но обычно эти простые стратегии не работают. Почему же так происходит? По мнению ученых, проблема заключается в том, что аппетит, вес, состояние мышц, метаболизм, вкусовые пристрастия и сон связаны между собой.
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Sleep, убедительно доказывает наличие непосредственной связи между привычкой к употреблению сладкого и сном.
Что выяснили исследователи
В исследовании приняли участие 93 подростка, ведущих одинаковый образ жизни. Участников фокус-группы попросили пять ночей проспать в течение 9,5 часов, а потом отдыхать по 6,5 часов. В процессе эксперимента молодые люди должны были подробно записывать, что и когда они ели и пили.
Выяснилось, что лишенные полноценного долгого сна подростки неосознанно отдавали предпочтение сладким продуктам и напиткам, почти не ели овощи и фрукты. Особенно большая разница во вкусовых предпочтениях, а также в жирах и углеводах была заметна в вечернее время. После девяти часов вечера те, кто спали по 6,5 часов, потребляли большое количество «вредной пищи», причем не только конфет или пирожных.
Исходя из полученных в ходе исследования данных специалисты пришли к выводу, что люди, испытывающие недостаток сна, стресс или усталость, тяготеют к «нездоровой пище» и почти не едят фрукты и овощи. Причем кушать они хотят поздними вечерами, то есть тогда, когда уже пора ложиться спать. Особенно много едят те, кто поздними вечерами смотрят телевизор или сидят за компьютером.
Но ситуация кардинально менялась в те дни, когда участники исследования спали по 9,5 часов. Тяга к сладкому пропадала, подростки употребляли больше фруктов и овощей, а по вечерам предпочитали ложиться спать, а не засиживаться у компьютера или телевизора.
