Поход в супермаркет может стать настоящим испытанием для человека, который не на 100 % знает, что ему нужно. Противоречивые статьи о полезной и вредной еде, красочная реклама, кричащие скидки и заманчивые акции наслаиваются поверх реальных желаний и потребностей покупателя. И в итоге он остается c полной корзиной ненужных покупок, пустым кошельком и неоправданными ожиданиями, связанными с пользой приобретенных продуктов. Вот список товаров из супермаркета, которые точно не стоит покупать по тем или иным причинам.
Овощи и фрукты из "грязной дюжины"
Наверное, всем известно, что овощи и фрукты в супермаркете и они же на рынке - это не одно и то же. Особенно если на рынке есть возможность купить их от производителей - частников и владельцев маленьких фермерских хозяйств. Но если покупка картошки, лука, моркови и других продуктов первой необходимости нанесет удар только по вашему кошельку, то выбор продуктов из "грязной дюжины" окажется еще и небезопасным для здоровья.
Почему эти овощи и фрукты называются "грязными"? Потому что являются очень уязвимыми при обработке различными пестицидами, а еще зачастую выращиваются не на 100 % органическим способом. Красивые и ровные ягодки и плоды в ярких пластиковых упаковках производятся на огромных территориях, чтобы восполнить потребность всех супермаркетов по всей стране (или даже на территориях не одной страны). Разумеется, производить такие объемы естественным образом просто невозможно. Кстати, пластиковые пакеты и коробки, в которые фасуется эта продукция, еще и вредят экологическому состоянию планеты.
Список продуктов "грязной дюжины" включает в себя:
- Клубнику.
- Шпинат.
- Капусту.
- Персики и нектарины.
- Груши.
- Болгарский перец.
- Острый перец.
- Яблоки.
- Виноград.
- Вишню.
- Чернику.
- Зеленую фасоль.
Несезонные продукты
На рынках овощи и фрукты продаются в соответствии с сезоном, когда они естественным образом дают урожай. Но супермаркеты давно избаловали нас круглогодичной доступностью любых продуктов, так что даже зимними клубникой и арбузами никого не удивить, что уж говорить о свежих помидорах и огурцах. Но такие продукты не только более дорогие, когда они продаются не в сезон, но еще и менее вкусные, а в целом гораздо менее полезные и питательные.
Выпечка
Хотя райские ароматы, доносящиеся из отдела выпечки супермаркета или любого продуктового магазина, могут быть заманчивыми, лучше оставаться сильным и сказать "нет, спасибо" этим сладостям. Домашняя выпечка всегда вкуснее, и в ней можно контролировать качество всех используемых ингредиентов, а также количество потенциально вредных ингредиентов, таких как сахар и мука. А еще в такой выпечке присутствует множество вредных консервантов, которые продлевают срок хранения этих изделий.
Если вам не хочется возиться с домашней выпечкой, найдите хотя бы пекарню, в которой работают профессионалы и продается свежая выпечка. Это значит, что тесто замешивается на месте, а объемов производимых продуктов хватает только на один день.
Подсказка: все сетевые пекарни получают продукты в замороженном виде с больших производственных цехов, а затем выпекают и украшают их в кафе, создавая видимость свежего продукта. Но такой способ приготовления ничем не отличается от выпечки в супермаркетах.
Заправка для салата
Как и выпечку, любую заправку для салата, будь то простой майонез или сложный соус, лучше готовить дома. Домашние заправки не только более экономичны и их легко приготовить, но они также более ароматны, не содержат ненужных искусственных ингредиентов и консервантов и, как правило, содержат меньше калорий, чем купленные в магазине.
Фасованные замороженные полуфабрикаты
Все, что вы можете купить и разморозить, вы можете приготовить самостоятельно. Котлеты, пельмени, вареники, пицца и все остальные продукты такого типа, как правило, неоправданно дорогие и часто содержат вредные для здоровья ингредиенты, такие как добавленный сахар, соль и консерванты. Эти нежелательные добавки делают замороженные продукты более калорийными, а также практически ничего не дают с точки зрения пользы для здоровья и питательной ценности.
Сладкие напитки
Сладкие напитки, такие как газировки, соки, спортивные напитки и энергетики, полны "пустых" калорий, которые не дают никакой питательной пользы. Они также могут вызывать увеличение веса и проблемы с зубами из-за высокого содержания сахара. Кроме того, эти напитки могут быть дорогими и, скорее всего, не способны утолить жажду так, как это делает вода. Чтобы помочь вам защитить свое здоровье и свой кошелек, выберите что-то вроде холодного травяного чая (внимание на этикетку - возможно, это тоже вода с кучей сахара, красителей и консервантов!) или просто воды - гораздо более экономичный выбор.
Вода в бутылке
Когда вы находитесь вдали от дома и вам хочется пить, простая вода в бутылке является лучшим выбором. Но нет никакой необходимости покупать такую воду домой, даже если этикетка уверяет вас, что эта вода намного лучше той, что течет у вас из-под крана. Если вы живете в регионе с водой из-под крана, пригодной для питья, то вы уже и так платите за воду, которая вкусная, качественно очищенная и не засоряет окружающую среду пластиком. Лучше всего взять за правило при любой возможности набирать воду из-под крана и носить с собой. Но, если ваша вода из-под крана не является питьевой, гораздо лучше, полезнее и дешевле установить очищающий фильтр, чем раз за разом тратить деньги на воду в бутылках.
Энергетические батончики
Очевидно, что энергия стоит дороже, когда вы покупаете ее в виде батончиков. Эти продукты могут маскироваться под удобный и полезный перекус, но цена на них часто завышена, и многие из них содержат добавленный сахар и вредные жиры, которые могут способствовать, а не препятствовать увеличению веса. Если очень хочется чем-то перекусить, лучше выбирать орехи, фрукты или овощи в сыром виде, в которых точно нет никаких лишних добавок.
Мясные деликатесы
Обработанное мясо - это любое мясо, которое было изменено с помощью таких методов, как копчение, соление или вяление, чтобы продлить срок его хранения. И лучше держаться подальше от этого мяса, когда вы натыкаетесь на него в продуктовом магазине. Недорогое обработанное мясо массового производства, такое как бекон, ветчина и сосиски, может быть калорийным и жирным, содержать лишний натрий и искусственные консерванты, которые могут увеличить риск некоторых заболеваний. По этим причинам лучше избегать перерасхода на переработанное мясо и выбирать более здоровые источники белка, такие как обычное сырое мясо, требующее приготовления, а также рыба, молочные продукты и яйца.
Приправы известных брендов
Чтобы перестать быть жертвой в джунглях супермаркета, важно научиться избегать перерасхода средств на товары, которые не предлагают значительных преимуществ с точки зрения вкуса или питательных веществ. Специи, которые стоят дороже исключительно из-за того, что продаются под этикеткой известного бренда, относятся к таким продуктам. Специи неизвестных марок такие же вкусные и качественные, но стоят намного дешевле.
Соль для гурманов
Когда-то в моде был особенный сахар. Люди даже верили, что коричневый тростниковый вариант менее калорийный и вредный, чем его белый аналог. Теперь пришло время соли, и, начитавшись модных рецептов в Интернете, люди готовы отдавать лишние деньги за модную соль - крупную морскую, розовую гималайскую, копченую и черную сероводородную. Однако реальность такова, что большинство людей не может отличить вкус соли для гурманов от вкуса обычной поваренной соли. Поэтому сэкономьте деньги и используйте последнюю для повседневного приготовления пищи.
Соусы для пасты
В большинстве супермаркетов продается множество разнообразных соусов для пасты, от маринара до песто. Побаловать себя одним из этих фирменных вариантов может быть забавно и вкусно, но, как правило, цены на такие соусы завышены, а состав не включает ничего, что питательно или полезно для здоровья.
Домашний соус для пасты часто более ароматный и доступный, чем купленный в магазине. Всегда лучше создать вкусный соус в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями, используя всего несколько простых ингредиентов, среди которых могут быть помидоры, любимые приправы и чеснок.
