Суперфудам часто приписывают просто чудодейственные способности. Считается, что это суперпитательные, полезные и богатые витаминами продукты. Стоит разобраться с тем, так ли это на самом деле. Вот несколько хороших суперфудов, а также рецепты с этими продуктами.
Что такое суперфуды
Это продукты, которые имеют множество полезных свойств и содержат значительную концентрацию различных питательных свойств, что обуславливается их суперсилой и уникальностью.
![](/media/i/3/0/2/6/8/5/0/i/3026850.jpg)
В суперфудах содержатся концентрированные активные компоненты в природной и легкоусвояемой форме. Эти питательные вещества довольно хорошо усваиваются благодаря наличию определенных транспортеров.
Такие молекулы доставляют определенные полезные компоненты через клеточную мембрану прямо в клетки. Суперфуды этим и отличаются от различных витаминных комплексов, так как витамины часто просто не проникают в клетки и выводятся с мочой.
Преимущество суперфудов заключается в том, что при регулярном их потреблении полезные вещества поступают в организм в легко усваиваемой форме.
![](/media/i/3/0/2/6/8/5/1/i/3026851.jpg)
Такие продукты пользуются большой популярностью у тех, кто следит за фигурой, регулярно занимается спортом и ведет довольно активный образ жизни. Для многих людей суперфуды становятся просто незаменимым атрибутом ведения здорового образа жизни.
Какие суперфуды стоит добавить в рацион
Отличным продуктом является имбирь. Он имеет противовоспалительные и антибактериальные свойства. Этот продукт улучшает процесс пищеварения.
Куркума обладает антиоксидантными свойствами и способствует значительному замедлению процесса старения организма.
![](/media/i/3/0/2/6/8/5/8/i/3026858.jpg)
Еще одним хорошим продуктом является квашеная капуста. Она способствует улучшению пищеварения, а также благотворно влияет на кожные покровы и весь организм в целом.
Есть множество продуктов с предполагаемыми сверхсвойствами. Вот некоторые самые популярные.
Ягоды годжи
По своему внешнему виду этот продукт напоминает барбарис. Произрастает в Гималаях и на Тибете. Продается этот суперфуд в виде сушеных ягод.
Это самый настоящий эликсир молодости и плоды долголетия. Ягоды годжи помогают снижать вес и довольно активно бороться с диабетом. Этот продукт способствует улучшению здоровья.
Ягоды годжи богаты различными питательными веществами. В них содержится множество витаминов, а также флавоноидов. Флавоноиды являются растительными полифенолами, которые обладают антиоксидантным действием. Они помогают выводить лишний жир из сосудов печени.
![](/media/i/3/0/2/6/8/5/2/i/3026852.jpg)
Не рекомендуется потреблять ягоды годжи людям, страдающим от аллергии на продукты красного цвета.
Этот продукт можно заменить на кизил, в котором содержится много бета-каротина. По антиоксидантным свойствам и количеству питательных веществ аналогом может быть сушеная клюква, а по уровню витамина С - ежевика.
Ягоды годжи очень полезны, но по своему составу они несколько уступают бруснике, клюкве, чернике.
Семена чиа
Это травянистое растение, произрастающее в Мексике. Небольшие продолговатые семена внешне похожи на кунжут или мак.
Чиа способствует похудению и снижению аппетита. Семена придают бодрость и заряжают энергией. Этот продукт оказывает положительное воздействие на сердце и сосуды. Он помогает контролировать вес и поддерживать нормальную работу ЖКТ.
![](/media/i/3/0/2/6/8/5/5/i/3026855.jpg)
Семена чиа содержат в своем составе растительный белок, много клетчатки, которая благодаря разбуханию в кишечнике притупляет чувство голода и очищает кишечник. Также они богаты омега-3, микроэлементами, витаминами, антиоксидантами. Кроме того, они выводят токсические вещества из организма.
Рекомендуется умеренное потребление семян чиа, примерно 5-15 г в день. Все это по причине высокой калорийности этого продукта. Кроме того, из-за высокого содержания клетчатки могут появиться проблемы с усвоением различных питательных веществ и нарушение работы ЖКТ.
Хорошими аналогами могут стать орехи или рыба, так как в этих продуктах содержатся жирные кислоты омега-3. Кальция много в кунжуте, а железа - в фундуке.
Ягоды асаи
Это ягоды насыщенного темно-фиолетового оттенка, растущие гроздьями. Внешне они напоминают чернику или же голубику. Можно приобрести их в виде экстракта или порошка.
Ягоды асаи являются эффективным средством для похудения. Они помогают уменьшить риск возникновения злокачественных новообразований.
![](/media/i/3/0/2/6/8/5/6/i/3026856.jpg)
Это очень полезный и питательный продукт, который содержит в своем составе жирные кислоты, витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Он богат антоцианами, способствующими снижению уровня свободных радикалов.
Ягоды асаи содержат в своем составе фруктозу, поэтому требуется умеренное потребление этого продукта. В порошкообразном виде он содержит намного меньше сахара.
Чтобы получить достаточное количество витамина А, можно вместо ягод асаи потреблять свеклу. Бензойная кислота содержится в лесных ягодах, таких как брусника и клюква. Жирными кислотами богаты рыба, орехи и авокадо, а калием - бананы.
Спирулина
Это микроскопические водоросли, которые можно купить в виде порошка или таблеток.
Спирулина помогает бороться с ожирением и диабетом, а также способствует омоложению кожи.
![](/media/i/3/0/2/6/8/5/3/i/3026853.jpg)
Питательная ценность этого продукта обуславливается содержанием белка, тиамина, минералов, витаминов. Спирулина отличается антиоксидантным действием, защищая ткани от свободных радикалов и способствуя повышению иммунитета.
В день достаточно потреблять 7 г. Аналогом могут быть мясные продукты и соя, так как в них содержится много белка. Железо содержится в чечевице.
Киноа
Это крупа из семейства амарантовых. Киноа помогает снизить вес и улучшает состояние здоровья.
За счет содержания довольно грубых волокон киноа выводит из организма токсические вещества. Эта крупа содержит в своем составе различные витамины и микроэлементы. Отлично подходит для людей с непереносимостью глютена.
![](/media/i/3/0/2/6/8/5/4/i/3026854.jpg)
По содержанию грубых волокон, фолиевой кислоты и белка аналогом может быть гречка.
Вот несколько отличных рецептов блюд, которые невероятно полезные и являются настоящими суперфудами.
Золотое молоко
Чтобы сделать этот напиток, нужно взять:
- 2/3 ст. миндального молока;
- 1 звездочку аниса;
- 2 палочки корицы;
- 1 ст. л. кокосового масла;
- 1 ст. л. меда;
- 1/2 ч. л. куркумы;
- 1/4 ч. л. перца горошком;
- кусочек очищенного и мелко порезанного имбиря;
- 1 ст. воды.
Все ингредиенты, кроме аниса и корицы, перемешать и нагреть, но не кипятить. Дать постоять 15 минут. Перелить в чашку, украсить корицей и анисом. Этот напиток может хорошо сохраняться в холодильнике до 4 дней.
![](/media/i/3/0/2/6/8/5/7/i/3026857.jpg)
Этот целебный напиток помогает повысить иммунитет, улучшить состояние сердца и сосудов, сбросить вес и контролировать уровень сахара в крови.
Ягодный чиа-пудинг
Это очень вкусное и полезное лакомство, которое точно никого не оставит равнодушным. Чтобы его сделать, нужно взять:
- 3/4 ст. миндального молока;
- 1/4 ст. семян чиа;
- 1/2 ст. ягод;
- 2 финика без косточек;
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта.
Семена чиа замочить в молоке на ночь. На следующий день перемешать вместе с финиками, ягодами и ванильным экстрактом. При надобности можно добавить еще молока, чтобы получить консистенцию густого йогурта. Подавать вместе со свежими ягодами.
Семена чиа содержат в своем составе много жирных кислот, а также различных микроэлементов. Этот суперфуд способствует улучшению пищеварительной системы, снижает уровень холестерина и нормализует работу сердца и сосудов.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание