Хорошо подумайте, прежде чем решить, чем перекусить после работы или учебы. От того, какое угощение вы купите, буквально зависят драгоценные часы вашей жизни. Вот как многими любимые, но нездоровые продукты уменьшают ее продолжительность. Вы точно удивитесь.
Ученые вынесли свой вердикт
Исследование показало, что популярные вредные продукты питания негативно влияют на наше здоровье. Например, поедание всего одного хот-дога делает жизнь короче на 36 минут, а газировки — еще на 12.
Однако есть и хорошие новости. Исследование показало, что некоторые продукты, например приготовленная разными способами рыба, может даже прибавить вам 10 минут. Для этого анализа ученые изучили более 5800 продуктов, оценивая их состав по содержанию вредных добавок.
Результаты тестов ясно дали понять, что частое поедание хот-догов, бургеров, пиццы и макарон с сыром может сократить жизнь. В то время как регулярное включение в рацион фруктов, овощей и даже сэндвичей с арахисовым маслом способствует долголетию.
Правильное питание важно для каждого
Ученые обнаружили, что простая замена 10% калорий из мяса на фрукты и овощи может значительно улучшить наше здоровье и продлить жизнь почти на час. Это еще раз подтверждает важность сбалансированного питания.
Результаты исследований свидетельствуют о том, что небольшие, но продуманные изменения в рационе питания могут стать эффективным способом улучшить свое здоровье и внести вклад в сохранение окружающей среды. При этом нет необходимости полностью отказываться от привычных продуктов.
Более 75% потребляемых нами продуктов питания относятся к категории ультраобработанных и содержат большое количество добавок, потенциально вредных для здоровья. Существует прямая связь между употреблением фастфуда и риском развития более 30 различных заболеваний, включая онкологические и сердечно-сосудистые.
Вяленое мясо и хот-доги – самые вредные продукты
В исследовании были проанализированы различные продукты питания, от ультраобработанных до натуральных. Результаты показали, что хот-доги занимают первое место по вреду для здоровья, а вяленое мясо отнимает около 24 минут жизни за одну порцию.
Яйца и сэндвичи на третьем месте по негативному влиянию на длительность жизни, сокращая ее на 13,6 минуты. Однако наибольшую опасность представляют хот-доги, в которых есть нитриты и нитраты. Эти вещества могут превращаться в канцерогены, вызывающие рак толстой кишки.
Бекон и чизбургеры, содержащие красное и переработанное мясо, могут сократить продолжительность жизни на 6 и 9 минут соответственно. Кроме того, растительное масло, используемое для жарки бургеров, может содержать канцерогены, повышающие риск развития рака.
Сладкое тоже вредно
Исследования показали, что кола без сахара, подслащенная аспартамом, сокращает продолжительность жизни на 12 минут. Эксперименты на животных также выявили связь между аспартамом и раком, однако для людей такие данные пока отсутствуют.
Отказ от обработанного мяса в пользу растительной пищи помогает снизить риск многих заболеваний, тем самым увеличивая продолжительность жизни. Исследования показали, что сэндвич с арахисовым маслом является одним из самых полезных продуктов, способствующих долголетию, благодаря содержанию полезных жиров: он добавляет 32 минуты здоровой жизни.
В исследовании орехи и семена заняли второе место, добавляя к жизни 24 минуты, а фрукты — третье (+10 минут). Хлеб был признан нейтральным продуктом, хотя цельнозерновые сорта несколько превосходят обычный хлеб.
Индекс здоровья и питания
Исследователи разработали новый метод оценки продуктов питания. Он позволяет рассчитать, сколько минут здоровой жизни мы теряем или приобретаем, употребляя определенную пищу. Основан этот метод на анализе данных о заболеваниях, связанных с питанием.
Ученые призвали людей уменьшить потребление обработанного мяса и увеличить долю растительных белков. Исследование показало, что необходимо ограничить потребление мяса до 740 граммов в неделю. Этот вывод был сделан на основе анализа большого количества научных данных.
