Свекла является очень полезным и питательным овощем, который просто необходим для улучшения состояния здоровья. Напиток из этого корнеплода способствует улучшению работы печени, состояния кожных покровов и многого другого. Вот несколько полезных свойств напитка из свеклы, а также советы по его приготовлению.
Польза свекольного сока для организма
Согласно проведенным исследованиям, этот напиток обладает выраженными гепатопротекторными свойствами. Он оказывает положительное воздействие на печень, защищая ее от воздействия различных вредных веществ, а также поддерживая ее нормальное функционирование. Среди основных преимуществ свеклы и свекольного сока для органов ЖКТ и печени следует выделить:
- омолаживание клеток печени;
- борьба со свободными радикалами;
- вывод различных вредных веществ благодаря содержанию никотиновой кислоты;
- устранение воспалительных процессов;
- нормализация оттока желчи;
- улучшение процессов пищеварения;
- предотвращение образования шлаков;
- вывод холестерина из организма;
- нормализация липидного обмена.
Свекла и свекольный сок содержат в своем составе много полезных витаминов и кислот. Эти продукты способствуют выведению лишней жидкости и солей из организма. Кроме того, эти продукты укрепляют и очищают сосуды благодаря содержанию большого количества натрия и кальция.
Противопоказания и возможный вред
Здоровому человеку потребление свеклы и свекольного сока не принесет совершено никакого вреда. Однако есть риск возникновения побочных проявлений при наличии определенных заболеваний. К ним необходимо отнести следующие:
- мочекаменная болезнь;
- сахарный диабет;
- диарея;
- гипотония;
- повышенная кислотность желудка и изжога;
- болезни почек.
Свекла в своем составе содержит вещества, которые могут спровоцировать вывод камней. Это может быть очень опасно, особенно при хронической форме мочекаменной болезни.
Свекла является достаточно сладким по вкусу овощем, так как содержит в своем составе много растительных сахаров. Это оказывает негативное воздействие на повышение уровня сахара в крови.
Свекла обладает слабительным действием, поэтому может спровоцировать появление диареи. Также этот корнеплод может снижать давление, поэтому не рекомендуется потреблять его тем, кто страдает от гипотонии.
Благодаря содержанию большого количества кислот свекла может спровоцировать проблемы с органами ЖКТ и почками.
Особенности потребления свеклы
Из свеклы можно приготовить различные эффективные средства, предназначенные для очищения печени и вывода различных токсических веществ из организма. Перед проведением процедуры необходимо обязательно очистить кишечник, а затем подготовить организм.
Очень важно исключить из своего рациона жареную и копченую пищу, спиртные напитки, никотин. В течение двух недель нужно потреблять продукты, богатые клетчаткой, приготовленные на пару или просто отваренные.
Чистить печень можно самыми различными способами в зависимости от того, как именно приготовлена свекла.
Сырой или вареный овощ
Свеклу можно потреблять в виде салата, заправленного растительным маслом. В день можно съедать 1 кг вареного или 0,5 кг сырого корнеплода.
Также можно готовить суп свекольник. В его состав входят полезные и питательные овощи. Это способствует улучшению состояния здоровья.
Свекольный сок
Это довольно популярный напиток, который не требует слишком серьезных затрат и прост в приготовлении. Если нет никаких серьезных противопоказаний, то его можно потреблять в том количестве, в каком захочется.
Курс приема должен составлять не более 3 недель. За это время печень должна полностью очиститься от токсических веществ.
Свекольный квас
Для приготовления этого напитка потребуется трехлитровая банка. В нее нужно поместить три промытые, очищенные и порезанные крупными кубиками свеклы. Всыпать 0,5 кг сахара и 2 ст. л. муки. Полученную смесь оставить настаиваться 2 суток в темном месте при комнатной температуре.
Затем добавить 100 мл воды, 4 ст. сахара и 700 г изюма. Ежедневно готовую смесь необходимо перемешивать. Оставить смесь на неделю настаиваться. Затем пропустить через фильтр. Должен получиться литр свекольного кваса.
Для полного очищения печени нужно будет выпить 3 л кваса. Принимать его нужно по 1 ст. л. за тридцать минут до потребления пищи.
Затем нужно сделать перерыв на три месяца и после этого повторить процедуру. Такое очищение печени можно проводить на протяжении всего года.
Свекольный отвар
Для приготовления отвара потребуется один корнеплод. Его нужно хорошо промыть, очистить и поместить в кастрюлю. Залить 3 л воды и варить до полуготовности. После окончания варки в кастрюле должен остаться литр воды.
Сваренную свеклу натереть на мелкой терке. Готовое пюре поместить в ту же самую емкость с литром воды и проварить минут 20. Оставить остыть. Оставить остыть и пропустить через сито.
Нужно выпивать по 200 мл готового отвара через каждые 4 часа. При этом на печень положить грелку.
Можно ли потреблять свеклу при заболеваниях печени
При гепатозе происходит неправильный обмен в клетках печени. Это заболевание может быть пигментным или же жировым. Возникает по причине поступления в организм большого количества углеводов и жиров, токсического воздействия спиртных напитков или же болезней эндокринной системы. При гепатозе разрешено соблюдение свекольной диеты и потребление сока из этого корнеплода. Это помогает не только провести чистку печени, но и сбросить вес.
Цирроз является опасным хроническим заболеванием печени, которое сопровождается разрушением этого органа. Полезно потреблять свеклу, но только лишь в отварном или же запеченном виде. После приготовления корнеплод необходимо перетереть в пюре.
Особенности напитка из свеклы
В состав целебного напитка входит не только свекла, но также яблоки, морковь и лимоны. Все это приносит большую пользу организму.
При регулярном потреблении лимоны, морковь и яблоки питают кожные покровы изнутри, так как они богаты витамином С.
Морковь является богатым источником витамина А. Именно поэтому данный корнеплод уменьшает воспалительные процессы и предотвращает возникновение высыпаний на кожных покровах.
Яблоко богато калием, именно поэтому оно помогает регулировать обмен веществ в организме.
Свекла богата нитратами и калием, что помогает поддерживать нормальное давление.
Рецепт свекольного напитка
Для приготовления целебного напитка их свеклы потребуется:
- 5 шт. свеклы;
- 1 зеленое яблоко;
- 2 моркови;
- 1 лимон;
- 1 небольшой кусочек имбиря.
Промыть все ингредиенты и поместить их в газированную воду. Оставить на тридцать минут. Все очистить и по одному выжать в соковыжималке.
Перелить напиток в стеклянные бутылки и хранить в холодильнике в течение 24-36 часов. Потреблять по стакану в день.
Какие еще полезные свойства есть у свеклы
В составе корнеплода содержится достаточно много железа. Это помогает предотвратить возникновение анемии.
Свекла способствует снижению веса. Все это по причине того, что корнеплод богат клетчаткой. Содержащиеся в составе свеклы калий и магний помогают устранить имеющиеся отеки и предотвратить возникновение новых.
Благодаря содержанию в свекле нитратов этот овощ помогает увеличить выработку кислорода. Это помогает предотвратить возникновение деменции, так как увеличивает приток крови к мозгу.
