Каких только странных сочетаний продуктов ни бывает в кулинарии! Но предложенный недавно в соцсети Reddit рецепт чизкейка с чипсами и газировкой вызвал неоднозначные реакции у пользователей. Кто-то решил, что это оригинально, кто-то с отвращением представил себе то, что должно получиться в итоге. Но в одном все были единодушны: попробовать хоть кусочек надо, хотя бы просто для интереса.
И это вполне осуществимо, ведь составляющие для этого блюда можно найти в любом магазине, а приготовление не отнимет много сил, но, правда, займет несколько часов.
Ингредиенты
Как уже сказано выше, с покупкой продуктов для этого блюда проблем не должно возникнуть. Итак, нам понадобится:
- газированный напиток "Маунтин дью" - два стакана;
- сахар-песок - сто граммов;
- чипсы, сделанные из тортильи - большая упаковка;
- сливочное масло - одна пачка (200 граммов);
- молоко сгущенное - одна банка (400 граммов);
- сливки (лучше взбитые) - одна упаковка;
- пищевой краситель зеленого цвета (если не нашли, ничего страшного).
Готовим основу
С продуктами определились. Теперь, когда все составляющие для чизкейка в наличии, можно переходить к его приготовлению. Для этого нужно:
- Отправить в кастрюлю газированный напиток и сахар.
- На среднем огне при непрерывном помешивании довести смесь до кипения и продолжать уваривать, пока объем не станет вдвое меньше. Сироп для чизкейка готов.
- Следующим шагом ломаем чипсы на маленькие кусочки и перемешиваем их со сливочным маслом, чтобы все крошки пропитались.
- Полученную массу выкладываем в форму, где у нас будет чизкейк, и отправляем ее в холодильник примерно на час, не меньше.
Делаем крем
После того как основа готова, пришло время сделать крем и собрать весь чизкейк. Делаем это следующим образом:
- Сгущенное молоко, взбитые сливки и готовый сироп из газировки выложить в миску. Если нашли краситель, то и его тоже добавляем.
- Хорошо все перемешать, чтобы получилась однородная консистенция крема.
- Покрыть готовым кремом чипсово-масляную смесь.
- Чизкейк готов. Приятного аппетита!
В статье был приведен в пример оригинальный авторский рецепт. Но ведь можно экспериментировать и делать чизкейк на свой вкус. "Маунтин дью" можно заменить любым сладким газированным напитком по вашему вкусу, тем же лимонадом или даже колой. Почему нет? Да и краситель можно подобрать не обязательно зеленый, а того цвета, что радует ваш глаз. В общем, вариантов может быть множество, все будет зависеть только от ваших вкусовых пристрастий и кулинарной фантазии.
