Отказом от мяса сегодня не удивить никого. Все большее количество прогрессивной молодежи становится адептами такого движения, как вегетарианство. Причины, по которым люди отказываются от употребления продуктов животного происхождения, кроются в этических аспектах, а иногда и в деле оздоровления организма. Считается, что отказ от мяса способен принести человеку долголетие, сделать его тело выносливее, а также сильнее. И, стоит заметить, сторонников подобной точки зрения с каждым годом становится все больше и больше. Причем сейчас у них даже есть свой отдельный праздник, который так и называется: День вегетарианца.
Отмечать его начали с 1977 года в США, и с 1978 года – во всем мире. Официальной датой, когда
мировое сообщество празднует Всемирный день вегетарианца, является 1 октября. Выбрана она была Вегетарианским обществом Северной Америки. С этого дня начинается так называемый «месяц вегетарианской осознанности». Что это такое?
День вегетарианца начинает собой целую череду мероприятий, направленных на развитие этого движения, привлечение внимания к его проблемам, а также продвижение идей отказа от мяса среди населения планеты. Проводят их энтузиасты по всему миру в форме благотворительных акций, концертов с участием звезд мировой сцены. Среди последних, кстати, очень много сторонников идей вегетарианства. Например, стойкими поклонниками такого отношения к миру являются Пол Маккартни, Мадонна, Ричард Гир, Брэд Питт, а из российских знаменитостей – Валерия, Лайма Вайкуле, Тина Канделаки. Они своими выступлениями привлекают поклонников на стезю вегетарианства.
День вегетарианца в России тоже отмечается. Особенно в крупных городах, таких как Москва, Санкт-Петербург, Екатеринбург. Например, в «культурной столице» в прошлом году энтузиасты провели бесплатную дегустацию блюд вегетарианской кухни для всех желающих, с целью показать, что и без мяса можно питаться вкусно, полезно и разнообразно. В рамках праздника организаторы раздавали прохожим печатную продукцию, в которой освещались особенности вегетарианской этики и плюсы перехода в это течение. А вот посетитель социальной сети ВКонтакте в 2012 году устроили в день вегетарианца настоящий флешмоб – 1 октября они массово установили на аватарках изображение Альберта Эйнштейна, известного своей приверженностью идеалам этого движения.
Оканчиваются мероприятия, посвященные отказу от употребления в пищу мяса животных, 1 ноября, когда свой праздник отмечают представители радикальной ветки – веганства. Это течение требует от своих сторонников также полного отказа от использования продуктов животного происхождения в быту. Что подарить вегетарианцу в его «профессиональный торжественный праздник»? Лучшим презентом станет, конечно, ваше решение пополнить ряды сторонников подобного образа жизни. Но и приготовленное блюдо из разряда рецептов вегетарианской пищи будет неплохим сюрпризом для сторонника этой гуманистической концепции жизни.
