Зеленый чай - популярный напиток со множеством полезных свойств. Но многих интересует вопрос: а сколько же в нем калорий? Давайте разберемся!
Общая информация о зеленом чае
Зеленый чай известен человечеству уже более 5000 лет. Родиной этого целебного напитка считается Древний Китай, где, как легенда гласит, Великий Император случайно бросил в кипяток чайные листья. Получившийся отвар придал небывалые силы воинам перед битвой.
В наши дни зеленый чай не теряет популярности. Только в 2020 году мировое потребление этого напитка выросло на 3,5% и составило 5,96 млн тонн. Эксперты объясняют это все возрастающим интересом людей к здоровому образу жизни.
Зеленый чай славится своими полезными свойствами: укрепляет иммунитет, снижает холестерин, предотвращает развитие сахарного диабета, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже некоторых видов рака.
Существует множество разновидностей зеленого чая, отличающихся способами обработки листьев, регионами произрастания, временем сбора урожая и другими факторами. Наиболее известные:
- Сенча
- Гюнпауда
- Лунцзин
- Билочунь
- Жасминовый зеленый чай
Калорийность зеленого чая без добавок
Калорийность зеленого чая в чистом виде очень незначительна. В 100 граммах такого чая содержится всего около 1-2 калории. Эта величина практически не зависит от конкретного сорта.
Однако при заваривании чая важно соблюдать определенные правила, чтобы сохранить его полезные свойства и низкую калорийность:
- Не заваривать кипятком
- Выдерживать оптимальную температуру воды 60-80°С в зависимости от сорта
- Не настаивать слишком долго (максимум 2-3 минуты)
Бытует мнение, что зеленый чай все же содержит калории за счет полезных веществ в составе. Однако даже такие компоненты как витамины, минералы, антиоксиданты не вносят сколько-нибудь значимого вклада в калорийность и уж точно не навредят фигуре.
| Компонент | Содержание в 100 г чая |
| Кофеин | 100-200 мг |
| Витамин C | до 100 мг |
| Каротиноиды | до 17 мг |
Итак, теперь мы знаем точно - калорийность чая зеленого практически равна нулю, если не добавлять ничего лишнего. А как насчет других ингредиентов?
Влияние добавок на калорийность зеленого чая
Хотя сам по себе зеленый чай практически не содержит калорий, ситуация кардинально меняется при добавлении различных ингредиентов.
Калорийность зеленого чая с сахаром
Самая распространенная добавка к чаю - сахар. Одна чайная ложка (5 г) обычного сахара содержит около 20 ккал. Соответственно, добавление двух ложек сахара повышает калорийность 200 мл зеленого чая до 60-70 ккал!
Зеленый чай с молоком: сколько калорий
Еще один популярный вариант - зеленый чай с молоком. В одной столовой ложке молока содержится примерно 10 ккал. Таким образом, три ложки молока добавят к 200 мл зеленого чая около 30 "лишних" калорий.
Другие калорийные добавки
Среди прочих калорийных ингредиентов для зеленого чая можно выделить:
- Мед - до 60 ккал в чайной ложке
- Варенье, джем - до 80 ккал в двух ложках
- Сгущенное молоко - около 50 ккал в столовой ложке
Как сделать зеленый чай менее калорийным
Чтобы сохранить низкую калорийность зеленого чая, рекомендуется:
- Пить чай без сахара
- Использовать натуральные подсластители вроде стевии
- Добавлять лимон вместо сахара
Можно ли худеть на зеленом чае
Благодаря своим свойствам ускорять метаболизм и жиросжигание, зеленый чай часто включают в различные диеты для похудения. Однако стоит понимать, что сам по себе этот напиток не приведет к существенной потере веса без других ограничений в еде и повышения физической активности.
Диеты на основе зеленого чая
Тем не менее, добавление зеленого чая в диетическое меню может усилить эффект от ограничения калорийности. Популярные примеры таких диет:
- Диета Виктории Бекхем
- Диета актрисы Зои Салданы
- Японская диета со зеленым чаем
Сколько можно выпивать зеленого чая в день при диете
При диете рекомендуемое количество зеленого чая - 2-3 чашки в день по 200-250 мл каждая. Это достаточно для получения полезных свойств напитка и ускорения метаболизма без избыточного потребления кофеина.
Зеленый чай и спорт для сжигания калорий
Регулярные занятия спортом в сочетании с питьем зеленого чая - отличное подспорье для эффективного сжигания калорий и улучшения физической формы. Зеленый чай помогает восстановить силы после тренировок.
Как правильно выбирать зеленый чай и на что обращать внимание при покупке?
Чтобы выбрать качественный зеленый чай, обращайте внимание на:
- Состав - должен быть 100% натуральный, без добавок
- Срок годности - не менее 2 лет с даты изготовления
- Упаковка - герметичная, неповрежденная
- Цвет чайного листа - равномерный, естественный
- Аромат - яркий, натуральный
Популярные бренды зеленого чая
Среди известных производителей качественного зеленого чая можно выделить такие бренды как:
- Basilur Tea
- Milford Tea
- Lipton Green Tea
- Twinning's of London
- Stash Tea Company
Где купить качественный зеленый чай
Приобрести хороший зеленый чай лучше всего в специализированных магазинах чая или чайных интернет-магазинах. Там представлен широкий ассортимент от проверенных производителей.
Сколько стоит хороший зеленый чай
Стоимость качественного зеленого чая начинается от 300 рублей за 100 грамм. Цена зависит от конкретного сорта, условий произрастания, способа обработки листьев.
Как хранить зеленый чай дома
Чтобы сохранить все полезные свойства зеленого чая, его нужно правильно хранить:
- В прохладном, сухом и темном месте
- В герметичной стеклянной или керамической таре
- Не допускать попадания посторонних запахов
- Не хранить более 2 лет после вскрытия упаковки
Как заваривать зеленый чай
Для сохранения вкуса и пользы зеленого чая рекомендуется:
- Использовать фарфоровый чайник или заварочный чайник
- Заваривать в воде с температурой 60-80 С
- Выдерживать в заваренном виде 1-3 минуты
Часто задаваемые вопросы о зеленом чае
Самые популярные вопросы о зеленом чае, которые интересуют потребителей:
- Сколько калорий в зеленом чае? - от 1 до 5 ккал в 100 г чистого напитка
- Какой зеленый чай лучше для похудения? - китайский улун или сенча
- Сколько можно пить зеленого чая в день? - не более 4-5 чашек по 200-250 мл
Польза зеленого чая для здоровья
Регулярное употребление зеленого чая оказывает благотворное влияние на многие системы организма:
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему
- Снижает риск возникновения онкологии
- Улучшает состояние кожи
- Повышает иммунитет
- Успокаивает нервную систему
Вредные эффекты от чрезмерного употребления зеленого чая
При употреблении более 5 чашек в день возможны такие нежелательные последствия:
- Бессонница
- Нервозность, дрожь
- Тахикардия
- Головные боли
- Обезвоживание
Мифы о зеленом чае
Существует несколько распространенных мифов о зеленом чае, не имеющих подтверждения:
- Зеленый чай вызывает понижение давления - неверно, может даже повысить из-за кофеина
- Зеленый чай полезен при беременности - возможны риски из-за высокого содержания кофеина
- Зеленый чай помогает при простуде - эффект не доказан клинически
Сочетание зеленого чая с другими продуктами
Определенные продукты помогают усилить полезные свойства зеленого чая. К ним относятся:
- Мед - улучшает вкус и добавляет питательные вещества
- Лимон - придает свежести и насыщает витамином C
- Имбирь - тонизирует и согревает
- Мята - освежает и успокаивает желудок
Идеальное время для наслаждения зеленым чаем
Лучшее время для чаепития - утро и дневные часы. Зеленый чай бодрит и тонизирует, поэтому вечером из-за кофеина он может вызвать бессонницу.
Интересные рецепты напитков со зеленым чаем
Зеленый чай становится отличной основой для разных вкусных и полезных напитков:
- Матча латте
- Зеленый чай с имбирем и медом
- Чайный коктейль со льдом и лаймом
Зеленый чай в кулинарии и выпечке
Зеленый чай используют не только как напиток, но и как ингредиент для различных блюд:
- Пирожные и печенье с зеленым чаем
- Рис и паста с зеленым чаем
- Соус песто из зеленого чая
