Balvenie – виски, который относится к односолодовым шотландским сортам. История возникновения этого напитка, так же, как и многогранность его вкуса, представляет собой особый интерес для истинных ценителей эксклюзивной алкогольной продукции. Благородство этого напитка было оценено гурманами, и в настоящее время виски пользуется успехом во многих странах Европы и всего мира.
История создания
К появлению этого напитка приложил руку некий Уильям Грант. Завод, на котором началось массовое производство виски, был построен еще в 1866 году, и в то время носил название Glenfiddich. Стоит отметить, что строительство завода по производству шотландского виски окутано весьма романтичным ореолом. Владелец купил небольшой замок, который расположен в долине реки Спей. Именно это место отличается особыми климатическими и географическими условиями, которые как нельзя лучше подходят для создания продукции Balvenie. Виски в результате использования чистейшей родниковой воды обладает мягким вкусом и ярко выраженным ароматом.
В настоящее время замок является винокурней, по сей день работающей именно с тем оборудованием, которое было установлено первым владельцем. Древнейшие технологии производства и тщательный контроль на каждом этапе – все это во многом обуславливает создание поистине первоклассного алкоголя, известного далеко за пределами страны.
Отличительные характеристики Balvenie
Виски отличается характерным душистым ароматом и насыщенным медовым вкусом, который эффектно дополняется древесными и ванильными нотками. Отдельного внимания заслуживают выдержанные сорта. Их вкус отчетливо передает запах и аромат дубовых бочек.
Одной из ключевых особенностей производства шотландского виски Balvenie 12 является использование собственного солода, который готовится с тщательным соблюдением технологии, хранящейся в строжайшем секрете. Винокурня Уильям Гранта – единственная в своем на роде на территории Шотландии, которая имеет собственную солодильню, а также бондарное производство и кузнеца, обеспечивающего надлежащее состояние бочек. Помимо этого, на заводе работают специальные люди, которые копают торф, предназначенный для приготовления виски.
Технология производства
Тщательный контроль за соблюдением качества на каждом этапе, а также оптимальное распределение обязанностей между подразделениями – все это обуславливает непревзойденное качество виски Balvenie 12. Стоит отметить, что каждый розлив уникален и выпускается в ограниченном количестве.
Шотландский виски разливается по старинным бутылкам и закрывается деревянными пробками. Безусловно, каждый сорт и марка шотландского виски отличаются особым вкусом и ароматом, который открывается истинным ценителям эксклюзивной алкогольной продукции. Так, например, Balvenie Double Wood, выдержанный в дубовых бочках из-под хереса или бурбона, отличается утонченным многогранным ароматом, насыщенным янтарным оттенком и богатым вкусовым разнообразием. А вот виски Balvenie 12 Years по праву признан одним из самых лучших сортов во всем мире, так как характерные для этого напитка нотки корицы способны в точной степени передать атмосферу шотландской винокурни и ее особого колорита.
Разнообразие сортов и стоимость шотландского виски
Balvenie Vintage Cask – один из самых дорогих сортов, который отличается мягким и богатым вкусом с характерными медовыми и ванильными нотками, а также выраженным вкусом апельсина и пикантностью специй.
Balvenie (виски) TUN 1509 – напиток, который отличается бархатистым вкусом и очень гладкой фактурой, обладает выраженными нотками корицы и ароматами цитрусовых.
Виски Balvenie, цена которого варьируется в зависимости от сорта напитка и его выдержанности (минимум – 2 тысячи рублей за литровую бутылку), станет непревзойденным дополнением в баре. Этот напиток по достоинству смогут оценить истинные гурманы и ценители эксклюзивного алкоголя. Употреблять напиток следует из специальных бокалов, разбавив несколькими кубиками льда. Смакуя каждый глоток этого благородного напитка и вдыхая тончайший аромат древесного угля и торфа, можно по-настоящему насладиться многогранностью вкуса.
Шотландский виски входит в категорию алкогольных напитков, которые ценятся вполне заслуженно и обоснованно. А виски Balvenie – это уникальная коллекция, которая в буквальном смысле поражает своим многообразием вкуса и аромата.
