Итак, сегодня нас будет интересовать "Бьерн". Ресторан этот располагается в Москве и пользуется большой популярностью. Но почему? Неужели это такое хорошее заведение, где можно вкусно поесть по доступным ценам? Что ресторан предлагает своим посетителям? Довольны ли клиенты обслуживанием здесь? Разобраться в этом помогут многочисленные отзывы. Они укажут вам на плюсы и минусы нашего сегодняшнего заведения, а вы уже будете сами оценивать, насколько данное место соответствует вашим требованиям и запросам.
Описание
Вам наскучила типичная русская кухня? Хотите чего-нибудь новенького, но не связанного со столь популярными суши и роллами? Тогда к вашим услугам ресторан "Бьерн" (Пятницкая - улица, по которой располагается данное заведение). Он находится в Москве. Приехав в столицу, вы можете вкусно пообедать или поужинать здесь.
Отличительной чертой заведения является предложенная кухня. "Бьерн" специализируется на блюдах Севера. Меню здесь неординарное, но, судя по многочисленным отзывам, очень разнообразное и вкусное. Оно не оставит равнодушным ни одного посетителя. Да, некоторым нестандартные и смелые решения поваров не по вкусу, но в большинстве случаев клиенты остаются в восторге от предложенной пищи.
Нестандартное меню
Какое имеет ресторан "Бьерн" меню? Уже было сказано, что оно значительно отличается от всего того, что могут предложить обычные заведения. Здесь вы не найдете отварного картофеля или простого риса с овощами. Ведь это совсем не профиль "Бьерна"! Уже было подмечено, что данное заведение занимается приготовлением северной кухни. Так что именно блюда Севера ждут всех посетителей.
Распространяется данное правило на все категории пищи: закуски, первые и вторые блюда, гарниры. Даже десерты, и те со своими особенностями. В меню можно отыскать блюда скандинавские и датские. Вполне смелое решение, которое не оставляет посетителей равнодушными.
Хотите попробовать оленину? Тогда отправляйтесь в "Бьерн". Ресторан этот предлагает стейк из мяса дикого оленя с травами. Датская сельдь, слабосоленый лосось с сыром, груша с сельдереем, томаты с копченой олениной - все это есть в меню заведения. Полный список можно увидеть на официальном сайте организации. Ведь перечислять все изысканные блюда очень долго. Во всяком случае, вы обязательно найдете себе что-нибудь по душе.
Напитки
Что еще приготовил своим посетителям "Бьерн"? Ресторан северной кухни предлагает разнообразное меню. Причем не только в плане блюд. Напитков это тоже коснулось. Помимо привычной воды и газировки вы можете увидеть разнообразные смузи и лимонады. Например, из огурца и эстрагона.
Любителям кофе и чая можно не беспокоиться: в "Бьерне" вы увидите огромный выбор подобных напитков. Все, что душе угодно. Особой популярностью в заведении пользуется именно чай. Тут и с жасмином, и с ромашкой, и с разнообразными травами сочетания встречаются. Молочный улун, лапсанг и ассам тоже есть.
Посетителями отмечается, что в ресторане огромный выбор алкогольных напитков. Вы можете выпить здесь вина, водки или джина. Хочется чего-нибудь менее крепкого? Пиво к вашим услугам. Коньяк, бренди и виски тоже предлагаются рестораном.
Порции
Но это не все особенности заведения. Еще один нюанс, вызывающий восторг, - это то, что "Бьерн" (ресторан) предлагает довольно большие порции блюд и напитков. Разве что фреши и смузи стандартного объема - по 200-300 миллилитров. Лимонады продаются по 1 литру, чай и кофе - по 500 миллилитров. Это радует многих - не придется много раз заказывать маленькие порции.
Мясо и птица в ресторане "Бьерн" в среднем подается стандартными порциями в 200-300 граммов. То же самое касается рыбы, закусок и десертов. Поэтому отзывы относительно больших порций блюд распространяются только на напитки и фреши. Основные блюда стандартных размеров. Учтите это, обращаясь в указанное заведение.
Расценки
Отдельного внимания требуют цены в ресторане. Впрочем, как и в любом подобном заведении. Чего ждать от цен, отправляясь в "Бьерн" (ресторан)? Москва считается дорогим городом. Но вот наше сегодняшнее заведение предлагает относительно гуманные цены. Особенно если учесть, что большинство блюд включает в себя нестандартные продукты. Посетители остаются довольны. Некоторые, конечно, указывают на то, что ценники могли бы быть ниже, но такие вечно недовольные клиенты найдутся всегда.
В среднем пол-литра чая стоит 450 рублей, кофе - 250. Смузи и фреши обойдутся посетителям в 350-400, а литр лимонада - в среднем в 850 рублей. Не слишком дорого, если учитывать предложенный объем порций. Но напитки не так волнуют клиентов, как основные блюда.
К ним тоже нет особых нареканий. Закуски стоят в пределах 500 рублей. Самое дорогое блюдо здесь - это главракс из лосося со сливочным муссом из хрена. Оно обойдется вам в 510 рублей. Но это только закуски. Среди основных блюд цены колеблются. Мясо минимально обойдется в 600 рублей за порцию (куриная грудка с морковью и рожью), максимально - в 980 (филе оленя со свеклой). Рыба немного дешевле, но самое дорогое блюдо здесь стоит столько же, сколько и в случае с птицей. Речь идет о мидиях в морской пене. Они обойдутся в 980 рублей. Не слишком дорого для Москвы, зато для провинциальных городков это высокие цены.
Можно заметить, что у местных жителей и иностранцев расценки недовольства не вызывают. Но вот посетителей из провинциальных городов некоторые цены поражают. В целом ресторан "Бьерн" отзывы получает положительного характера за свои ценники. Особенно в отношении напитков (безалкогольных).
Обстановка
Обстановка - еще один немаловажный момент, на который многие обращают внимание. "Бьерн" - ресторан, который специализируется на северной кухне. Поэтому дизайн помещений тоже выполнен в северном стиле. Столы из светлого дерева, белые стены и коричневые (бежевые) стулья с диванами - вот то, что предлагается посетителям.
Зайдя в данное заведение, вы не увидите никаких нестандартных решений или дизайнерских изысков в стиле модернизма. Посетители указывают, что "Бьерн" - ресторан в Москве, который даже своей обстановкой напоминает Север. Рога оленей, шишки и даже наклейки на стенах в виде оленят - вот что украшает данное заведение. Никаких изысков, только северная утонченность. Все это очень радует посетителей. Можно расслабиться и получать удовольствие. Спокойная и тихая обстановка пробуждает желание возвращаться сюда снова и снова.
Обслуживание
Что можно сказать о сервисе "Бьерна"? Он на высоте. Именно так говорят посетители. Персонал весь вежливый и аккуратный, одет опрятно. Повара работают быстро и качественно, заказов ждать долго не приходится. Многочисленные отзывы обычно выражают только восторг от обслуживания в ресторане.
Все официанты очень внимательные - им не придется по несколько раз повторять, какое именно блюдо вы хотите заказать. Вам всегда помогут определиться с выбором, если вы попросите помощи. Могут даже рассказать, как именно готовится то или иное блюдо. Никого не обсчитывают. И это радует - видно, что руководство "Бьерна" действительно дорожит своим статусом элитного ресторана северной кухни.
Расположение
Так куда ехать, если вам хочется отведать оленины или лимонада из огурцов? В ресторан "Бьерн"! Пятницкая, 3, город Москва, Россия - вот адрес, по которому необходимо прибыть. На всю столицу только один такой ресторан есть.
Находится данное заведение неподалеку от храма Василия Блаженного, около станции метро "Новокузнецкая". От данного места всего несколько минут ходьбы - и вы на месте. Будьте уверены, "Бьерн" не оставит вас равнодушными!
