Животноводство - одна из древнейших и важнейших отраслей сельского хозяйства. Она занимается разведением и выращиванием сельскохозяйственных животных для получения ценных продуктов питания, а также сырья для промышленности.
История возникновения
Животноводство зародилось в глубокой древности на заре цивилизации. Его появление было обусловлено процессом одомашнивания человеком некоторых видов диких животных. Первыми одомашненными животными стали козы, овцы, свиньи, коровы. Это произошло около 11 тысяч лет назад в районе так называемого Плодородного полумесяца на Ближнем Востоке.
Возникновение животноводства наряду с земледелием ознаменовало переход от присваивающего хозяйства к производящему. Оно позволило людям получать гораздо более стабильные источники пищи и сырья, не зависящие напрямую от удачи на охоте или собирательства. Это дало мощный толчок развитию цивилизации.
Значение животноводства
Животноводство играет огромную роль в жизни человечества. Основные продукты, которые получают от животных:
- Мясо
- Молоко
- Яйца
- Шерсть
- Кожа и мех
Кроме того, многие животные используются как рабочая сила и транспорт.
Таким образом, животноводство:
- Обеспечивает людей ценными продуктами питания
- Дает сырье для промышленности
- Позволяет использовать животных как рабочую силу
Поэтому развитие животноводства имеет стратегическое значение для любой страны.
Отрасли животноводства
В зависимости от вида разводимых животных, выделяют следующие основные отрасли животноводства:
- Скотоводство (разведение крупного рогатого скота)
- Свиноводство
- Овцеводство
- Птицеводство
- Коневодство
- Звероводство
- Пчеловодство
- Рыбоводство
Каждая из этих отраслей имеет свою специфику и особенности. Рассмотрим некоторые из них подробнее.
Скотоводство
Скотоводство занимается разведением крупного рогатого скота, к которому относятся коровы, быки, овцы. Это одна из древнейших и важнейших отраслей животноводства.
Основная продукция скотоводства:
- Мясо
- Молоко
- Кожа
Кроме того, крупный рогатый скот широко используется как тягловая сила.
Для эффективного скотоводства важны:
- Наличие пастбищ и сенокосов
- Кормовая база (силос, сено, комбикорма)
- Породы скота, приспособленные к местным условиям
- Механизация процессов
- Ветеринарное обслуживание
Скотоводство широко распространено во всех регионах России. Его доля в общем объеме производства животноводческой продукции составляет около 25%.
Свиноводство
Свиноводство специализируется на выращивании и разведении свиней. Это одна из наиболее динамично развивающихся отраслей животноводства.
Основные продукты свиноводства:
- Свинина
- Сало
- Кожа
- Щетина
Преимущества свиноводства:
- Высокая скорость роста свиней
- Хорошая конверсия корма
- Много поросят в помете
- Неприхотливость свиней
Для эффективного свиноводства необходимы:
- Наличие кормовой базы (зерно, комбикорма)
- Современные технологии содержания
- Высокопродуктивные породы
- Ветеринарное обеспечение
Доля свиноводства в общем объеме производства мяса в России составляет около 30%. Эта отрасль активно развивается как в крупных свиноводческих комплексах, так и в личных подсобных хозяйствах.
Птицеводство
Птицеводство специализируется на разведении домашних птиц: кур, индеек, гусей, уток. Это самая быстрорастущая отрасль животноводства.
Основная продукция птицеводства:
- Мясо птицы
- Яйца
- Пух и перо
Преимущества птицеводства:
- Высокая скорость роста птицы
- Низкие затраты корма на единицу продукции
- Возможность полной автоматизации процессов
- Высокая окупаемость
Для эффективного ведения птицеводства важны:
- Наличие кормовой базы (зерно, комбикорма)
- Современные технологии содержания
- Высокопродуктивные кроссы птицы
- Механизация и автоматизация
- Ветеринарный контроль
Птицеводство - одна из наиболее перспективных и быстрорастущих отраслей животноводства в России. Его доля в производстве мяса составляет около 40%.
