Метаболическая диета: отзывы о результатах и фото

Метаболическая диета - способ потери веса, который основан на ускорении процессов обмена в организме. Меню разработано с учетом, что выработка одних гормонов будет ускорена, а других угнетена. Такой метод подойдет людям, которые ведут правильный образ жизни, но желают избавиться от нескольких лишних килограммов.

Правильный метаболизм

Обмен веществ (метаболизм) - множество химических реакций, которые осуществляются в организме человека. Без этого не может происходить нормальный жизненный цикл. Это имеет отношение не только к людям, но и к другим живым организмам. При питании, дыхании и питье в организм человека попадают множество необходимых веществ (кислород, витамины, белки, минеральные вещества и др.). В таком виде человек их не вырабатывает. После поступления еды в пищеварительный тракт, происходит расщепление одних элементов, синтезирование и переработка других. В этом и заключается основная суть метаболизма.

В ходе процесса происходит две разновидности реакций. Первая - расщепление многокомпонентных элементов на более простые. К примеру белок, который принимает участие в строительстве клеток. Из него состоят многие органы. Чистый протеин не принимает участие в таких процессах. Организм нуждается в простых аминокислотах, которые образуются из-за распада белка.

При его расщеплении освобождается энергия, необходимая для всех процессов, происходящих в организме. Измеряется она в килокалориях.

Если они попадают в организме в больших количествах, то откладываются на будущее в виде жировых отложений. Природа расценивает их как полезный запас, а по мнению окружающих людей это ужасный недостаток.

Как работает диета

Для улучшения процесса накопления жировых отложений, в организме производятся эстроген и инсулин. Женский пол более склонен к избыточному весу и целлюлиту. Это возникает из-за большого количества эстрогена, чем у мужского пола. Метаболическая диета на каждый день способствует уменьшению производства гормонов. А выработку адреналина, тестостерона, норадреналина и соматотропина следует увеличить. Ведь они помогают сжигать жиры.

Причиной регулярных неудач в избавлении от лишнего веса может стать метаболический синдром. Он не относится к медицинским диагнозам, однако во всем мире он наблюдается у 2,5 млн человек.

Метаболический синдром характеризуется следующим:

• чувство жажды;
• усилении ярости или апатия, вызванные голодом;
• возникновение слабости при отсутствии трапезы;
• повышенная потливость ночью;
• постоянная тяга к сладкому, что сопровождается учащенным сердцебиением;
• желание спать после употребление белковых блюд.

Особенность меню метаболической диеты состоит в правильном распределении продуктов в течение дня. В итоге нормализуется метаболизм. В общем система питания обладает простотой и доступностью.

Суть диеты

Продукты распределяют на 5 групп. У них имеются свои баллы, начиная от 0 до 4. На них нужно ориентироваться, когда худеющий начинает составлять свое меню метаболической диеты на день. Чтобы исключить набор веса, необходимо составлять свой рацион с учетом данных специальной таблицы. В ней каждый продукт обладает своим баллом. Благодаря такому подходу не возникнет никаких трудностей с составлением диетического меню.

Определенное количество баллов соответствует продукту в зависимости от процентного содержания в нем жиров и углеводов.

Продукты можно распределить в зависимости от принадлежности к разным группам:

• 0 баллов. Грудка курицы и индейки, мясо кролика, куриные и перепелиные яйца, нежирная рыба, кисломолочные продукты, жирностью до 2%, свежие овощи, зелень, сок лимона и лайма, зеленый горошек.
• 1 балл. Все разновидности ягод, включая томаты, овощные соки и фасоль.
• 2 балла. Мясо курицы, за исключением грудки, нежирная говядина и баранина, молочные продукты до 4 % жирности, вареные овощи (морковь, свекла), фрукты, орехи, оливки, растительное масло, гречневая и овсяная крупа, мясные субпродукты, белые сыры.
• 3 балла. Темный шоколад, натуральный йогурт, свежевыжатые соки, пшено.
• 4 балла. Жирные молочные продукты, мясо утки, гуся, картофель, сладкие газированные напитки, сладости, манная крупа, алкоголь.

Диета включает 3 этапа. Меню составляют сами худеющие, используя продукты, согласно присвоенным им баллов.

Во время диеты не следует ограничивать свой рацион и отказываться от каких-либо блюд. Главное употреблять правильные продукты в нужное время.

Основные принципы диеты

В связи с тем, что любой продукт имеет балл, составлять меню необходимо с учетом их калорийности. Чем она выше, тем быстрее пища откладывается организмом в жировые запасы. Для составления меню метаболической диеты нужно подсчитывать баллы и не допускать их превышения.

Основные принципы системы питания:

• Превышать допустимое количество баллов нельзя. Можно уменьшить их количество.
• Пищу принимать каждые 3 часа.
• За один раз можно съесть порцию в 250 г.
• Натощак выпивать стакан воды.
• Принимать пищу следует не позднее 2-3 часов до сна.
• В день количество выпиваемой воды не должно быть менее 2 литров.
• Блюда, приготовленные во время диеты, должны быть вареными или на пару. Жарить их запрещается.
• Кушать необходимо мелкими порциями каждые 3-4 часа.
• Полный отказ от алкоголя и никотина.
• Количество соли в рационе ограничить.
• Принимать в период диеты комплекс витаминов.
• Ограничение простых углеводов.
• Основой питания должна быть растительная пища (крупы, овощи, фрукты), кисломолочные продукты и творог.
• Нежирное мясо разрешается кушать 1 раз в день. В остальных приемах пищи его заменяют рыбой или яйцами.
• Хлеб должен быть цельнозерновой или с добавлением отрубей.

Подробное описание метаболической диеты помогает худеющим составить правильное меню.

Этапы диеты

Существует 3 фазы системы питания. Кратко они характеризуются следующим образом:

1. Сжигание жировых отложений.
2. Нормализация результата.
3. Закрепление положительного эффекта.

1 этап метаболической диеты продолжается 14 дней. В это время в рацион включают продукты, которые имеют 0 баллов. Это самый тяжелый период диеты, и организм следует поддерживать витаминным комплексом. В связи с отсутствием в меню жиров, необходимо ежедневно употребляют по 1 ст. ложке оливкового масла. Оно отлично усваивается человеческим организмом.

Из-за непоступления в рацион жиров, происходит расходование запасов организма. Таким образом запускается процесс похудения. В некоторых ситуациях положительный эффект на этом этапе может и не возникнуть.

Иногда появляется слабость и головокружение, что вызывает понижение уровня глюкозы. Многие люди обладают особой чувствительностью к этому процессу, поэтому им нужно выпить чай с сахаром или переходить на следующий этап метаболической диеты. Процесс похудения должен проходить без риска для здоровья.

Второй этап - нормализация процессов обмена веществ. Его продолжительность зависит от необходимого эффекта и особенностей организма худеющего. Вес тела должен иметь постоянную тенденцию к понижению. Рацион составляют, исходя из следующего:

1. Завтрак - 4 балла.
2. Ланч - 2 балла.
3. Обед - 2 балла.
4. Полдник - 1 балл.
5. Ужин - 0 баллов.

Последняя трапеза включает мясное блюдо и овощной гарнир. На этой фазе диеты происходит постепенный выход и закрепление полученного результата.

Меню метаболической диеты на каждый этап имеет свои особенности. Третья фаза закрепляет полученный эффект и мягко выводит из системы похудения. Можно добавить по 1 баллу к каждой трапезе, кроме ужина. Калорийность последней трапезы можно увеличить, если потеря веса не останавливается.

Завтрак соответствует 5 баллам, обед и ланч - 3, на полдник - 2, на ужин баллы равноценны отметке 0.

Продукты необходимо готовить в духовом шкафу, микроволновке или пароварке. Разрешается готовить и суп, но необходимо соблюдать такие рекомендации:

• использовать только воду;
• не добавлять картофель, свеклу, макароны или морковь;
• не использовать в блюдах зажарку;
• можно включать любые овощи;
• не включать в рацион майонез и сметану.

Зная особенности и правила метаболической диеты, можно легко составить меню на каждый день. Для этого достаточно правильно подбирать продукты.

Меню диеты

Включать продукты в систему питания необходимо с учетом их калорийности. Меню метаболической диеты составляют с учетом калорийности продуктов. Также важным фактором, влияющим на расписание режима питания, является то, что диета разделена на определенные этапы.

Примерное меню метаболической диеты на каждый день (1 этап):

• Завтрак. Салат с овощами, 2 вареных яйца.
• 2-й завтрак. Творог с зеленью.
• Обед. Тушеные грибы с добавлением овощей.
• Полдник. Салат с овощами и с добавлением лимона.
• Ужин. Рыба на пару.

Следующий этап метаболической диеты состоит из следующих блюд:

• Завтрак. Каша овсяная на молоке.
• 2-й завтрак. Хлеб с творожным сыром и зеленью.
• Обед. Овощной суп.
• Полдник. Яблоко или апельсин.
• Ужин. Куриная грудка и овощи.

Вторая фаза диеты может продолжаться сколько угодно. Процесс похудения можно начинать с нее, минуя первый этап.

Далее идет фаза, которая направлена на поддержание результата. В третьем этапе диеты рацион может быть следующим:

1. Завтрак. Манная каша с молоком.
2. 2-й завтрак. Чай и темный шоколад.
3. Обед. Куриный суп, овощи.
4. Полдник. Вареная свекла, заправленная натуральным йогуртом.
5. Ужин. Тефтели из курицы с овощами.

У метаболической диеты подробное меню, которое включает различные блюда. Их употребляют в зависимости от баллов.

4 балла:

• Каша геркулесовая с ягодами.
• Окрошка на сыворотке. Она включает огурцы, отварную курицу, яйца и небольшое количество картофеля и колбасы.
• Свекольник. В его состав входят огурцы, отварная телятина, говядина и яйца.
• Овощная запеканка с грибами.

3 балла:

• Салат с добавлением мяса крабов.
• Фруктовый коктейль.
• Салат из овощей и пшенная каша.

Блюда с учетом 2 баллов:

• Каша овсяная без сахара.
• Окрошка с сывороткой. В нее добавляют огурцы, отварную курицу и яйца.
• Салат из вареной моркови с горошком.
• Салат. В него входит квашеная капуста, лук и зеленый горошек.

0 баллов:

1. Запеченный тунец.
2. Яичница с помидорами и зеленью.
3. Салат из огурцов, редиса и капусты.

Объем должен быть в пределах 250-300 г. Продукты можно совмещать до получения нужного балла. Увеличивать их количество не рекомендуется.

Рецепты метаболической диеты

Любая система питания предполагает трудности с приготовлением разнообразных блюд. Худеющий не может подобрать продукты, которые не жарят и не солят. Все это происходит только в начале диеты, а далее правильное питание становится привычкой. Поэтому лучше всего использовать готовые рецепты. Метаболическая диета с подробным описанием приготовления блюд будет представлена далее.

Запеченный тунец с зеленым горошком. Такое блюдо можно включать в рацион в первые недели диеты. Количество баллов - 0. Для приготовления блюда применяют такие продукты:

• тунец небольшого размера - 1 шт.;
• зеленый горошек (150 г);
• 1 лимон;
• специи.

Рыбу освободить от внутренностей и чешуи. Лимон нарезать дольками. Лучше всего взять замороженный горошек, в таком состоянии он приносит больше влаги блюду. Ко всем компонентам добавить специи. Запекать в фольге 1 час.

Меню метаболической диеты на день включает жидкую пищу. Она нужна для правильного пищеварения. Для овощного супа нужны следующие компоненты:

1. Куриная грудка (200 г).
2. Зеленый горошек.
3. Корень сельдерея.
4. 1 яйцо.
5. Специи.
6. 1,5 литра воды.

Куриную грудку сварить отдельно. Суп следует готовить только на воде. Вареное яйцо порезать. В воду добавить зеленый горошек и сельдерей. После закипания, варить 15 минут. Добавить кусочки мяса. После вторичного закипания варить 5 минут. Употреблять суп с нарезанным яйцом и зеленью. Блюдо обладает 0 баллов.

Греческий салат состоит из нескольких компонентов:

• Свежие овощи (огурцы, помидоры).
• Лук красного цвета.
• Маслины.
• Масло оливковое.
• Сок лимона.
• Фета.
• Базилик.
• Перец.

Первоначально готовят соус: сок лимона, специи и масло смешать. Остальные ингредиенты нарезают, перемешивают. Добавляют базилик, оливки и заправляют соусом. Салат обладает 2 баллами.

Преимущества и недостатки диеты

Система питания обладает положительными и отрицательными свойствами. К главным преимуществам метаболической диеты относят:

1. Ускоряется обмен веществ в организме.
2. Может применяться даже людьми с заболеваниями органов ЖКТ.
3. Стабилизируется гормональный фон.
4. Снижается вес и достигается устойчивый результат.
5. Улучшается работа органов ЖКТ.
6. Не возникает слабительный эффект.
7. Меню диеты обладает сбалансированностью.
8. Доступность продуктов для меню.
9. Соблюдаются принципы правильного питания, которые полезны для работы всего организма.
10. Отсутствие необходимости постоянно подсчитывать килокалории.
11. Улучшается состояние кожи, она становится гладкой и упругой.

Главной особенностью диеты является почти полное отсутствие ограничений. Это происходит благодаря сбалансированному питанию.

К недостаткам можно отнести отсутствие быстрого результата. Потеря веса составляет 1-1,5 кг веса в неделю. По мнению специалистов, такое похудение считается наиболее эффективным. В результате сохраняется мышечная масса, улучшается состояние кожи и предотвращается появление на ней растяжек.

Согласно отзывам, метаболическая диета способна за месяц избавить от 4 кг веса. Некоторым худеющим удается потерять до 30 кг избыточной массы.

Противопоказания

Система питания обладает некоторыми ограничениями. К ним относят:

• нарушение функционирования эндокринной системы;
• онкозаболевания;
• период беременности и лактации;
• язва желудка и гастрита;
• детский и старческий возраст;
• сахарный диабет.

В самом начале диеты возможно возникновение следующих побочных реакций:

• легкая тошнота;
• головокружение;
• слабость;
• появление шума в ушах;
• усиление потоотделения;
• снижение работоспособности.

В случае возникновения подобных симптомов лучше всего соблюдение диеты прекратить.

Отзывы

Мнения о диете существуют разные. Метаболическая диета, по отзывам похудевших, обладает преимуществами в виде потери веса и нормализации обмена веществ. Такие аспекты не остались незамеченными. Женщины получили не только красивую талию, но и чистую и здоровую кожу. Потери веса колебались от 5 и более килограмм. Некоторые похудевшие перешли полностью на меню метаболической диеты и соблюдали ее в течение нескольких месяцев.

Главное преимущество - сброшенные килограммы не возвращаются.

Некоторым оказалось трудно выдержать 1 этап диеты. У них появилась тошнота, слабость и головокружение. Такие люди отказались от дальнейшего соблюдения диеты, а другие сразу перешли ко 2 этапу.

К еще одному минусу можно отнести постоянный подсчет баллов. Это вызывает значительные неудобства, если приходится питаться вне дома.

Метаболическая диета - правильная система питания. Рацион сбалансированный и включает необходимые вещества. Объема порции хватает для взрослого человека.