Кипятильники непрерывного действия - незаменимые помощники для предприятий общепита. Как выбрать оптимальную модель, учитывая особенности и потребности заведения? В этой статье мы рассмотрим преимущества и недостатки разных типов кипятильников, критерии выбора и советы по эксплуатации. Эта информация поможет подобрать идеальное решение для вашего бизнеса.
Типы кипятильников непрерывного действия
Кипятильники непрерывного действия отличаются от обычных тем, что подача воды в них происходит непрерывно из водопровода. Вода постоянно нагревается, по мере того как она расходуется. Такие кипятильники удобны для заведений общепита, где нужно много горячей воды.
Принцип работы такой. Вода из водопровода поступает в резервуар, где нагревается тэнами до кипения. При открывании крана горячая вода вытекает из резервуара, а на ее место автоматически подается новая порция холодной воды. Таким образом, в резервуаре всегда есть горячая вода в нужном объеме.
Различают кипятильники с открытыми и закрытыми тэнами. В первом случае тэны контактируют с водой напрямую. Это более дешевый, но менее безопасный и долговечный вариант. При закрытых тэнах они изолированы от воды специальной оболочкой.
По способу установки кипятильники делятся на:
- Напольные - самый распространенный вариант для предприятий;
- Настенные - подходят для небольших помещений с ограниченным пространством;
- Настольные - компактные модели.
По производительности кипятильники бывают:
- Малой мощности - до 30 литров в час;
- Средней - 30-60 литров в час;
- Высокопроизводительные - свыше 60 литров в час.
Рассмотрим несколько популярных моделей кипятильников для бизнеса:
Кипятильник Korkun KNE-80E
- Производительность: 80 л/час;
- Мощность: 12 кВт;
- Объем бака: 12 л;
- Закрытые тэны;
- Напольная установка.
Этот кипятильник отличается высокой скоростью нагрева воды и надежностью. Имеет удобную панель управления с подсветкой. Корпус из нержавеющей стали прослужит долгие годы.
Polaris PWK-25
- Производительность: 25 л/час;
- Мощность: 2,5 кВт;
- Объем бака: 4 л;
- Открытые тэны;
- Настенная установка.
Компактная модель с оптимальным соотношением цены и качества. Подойдет для небольших кафе и столовых. Имеет простую механическую панель управления.
Thermex Champion
- Производительность: 100 л/час;
- Мощность: 15 кВт;
- Объем бака: 20 л;
- Закрытые тэны;
- Напольная установка.
Мощный высокопроизводительный кипятильник для ресторанов и столовых. Оснащен сенсорным дисплеем с различными режимами работы. Имеет увеличенный резервуар для горячей воды.
Критерии выбора кипятильника для бизнеса
Чтобы подобрать оптимальный кипятильник, нужно учитывать следующие критерии:
Производительность
Этот параметр выбирают исходя из среднего объема горячей воды, потребляемой за час работы заведения. Для расчета нужно примерно посчитать количество чашек чая/кофе, тарелок супа, мытья посуды.
Емкость резервуара
Чем больше резервуар, тем меньше риск остаться без горячей воды в часы пик. Но излишне большой объем тоже не нужен. Оптимальный объем - примерно двойной посуточное потребление.
Мощность и скорость нагрева
Эти показатели влияют на то, как быстро кипятильник сможет нагреть заданный объем воды. Чем выше мощность, тем быстрее вода закипит.
Надежность
Важно выбрать модель с прочным долговечным корпусом, удобным доступом к комплектующим для обслуживания.
Безопасность
Кипятильник должен иметь защиту от перегрева, протечек, систему отключения при нехватке воды.
Удобство эксплуатации
Удобно, чтобы прибор имел простое управление, минимум кнопок и регуляторов.
Стоимость
Конечно, важно подобрать приемлемую цену. Но не стоит гнаться за дешевизной, лучше выбрать надежную проверенную модель.
Наличие сервиса
Желательно, чтобы в вашем городе был сервисный центр производителя на случай поломки.
Рекомендации по выбору кипятильника
Для правильного выбора кипятильника рекомендуется придерживаться следующих советов:
- Рассчитать средний объем горячей воды, потребляемый за час работы заведения.
- Исходя из потребностей, определить требуемые характеристики: производительность, объем резервуара.
- Подобрать 2-3 модели кипятильников с подходящими характеристиками.
- Сравнить стоимость покупки и эксплуатации, выбрать оптимальное соотношение цены и качества.
- Отдать предпочтение проверенным производителям, избегать неизвестных брендов.
- Учесть особенности помещения, возможность подключения.
- Проконсультироваться у специалиста, продавца перед окончательным решением.
Придерживаясь этих рекомендаций, можно сделать верный выбор кипятильника для вашего заведения общепита. Удачи вам в этом непростом, но важном деле!
Советы по эксплуатации кипятильника
Чтобы кипятильник прослужил вам долго и исправно, придерживайтесь следующих советов:
- Перед установкой обязательно проверьте соответствие параметров электросети в помещении характеристикам кипятильника.
- Подключение должен выполнять квалифицированный электрик.
- Размещайте кипятильник на расстоянии не менее 50 см от стен и другого оборудования.
- Используйте кипятильник строго по инструкции, не допускайте перегрева и работы без воды.
- Следите за уровнем воды, своевременно пополняйте, если он падает ниже нормы.
- Регулярно очищайте кипятильник от накипи специальными средствами.
- При появлении неисправностей обращайтесь в сервисный центр, не пытайтесь ремонтировать самостоятельно.
- После использования обязательно отключайте кипятильник от сети.
Соблюдая эти простые рекомендации, вы значительно продлите срок службы кипятильника и обезопасите себя от возможных неприятностей. Успехов вам в работе с этим полезным оборудованием для предприятий общепита!
