Зима неумолимо приближается, и каждый любитель винограда задумывается о том, как правильно подготовить виноград к зиме. От того, насколько качественно будет проведена осенняя подготовка винограда, напрямую зависит урожай следующего года. В этой статье мы подробно рассмотрим, как правильно укрывать виноград на зиму и все нюансы осеннего ухода за ним - от своевременной обрезки до надежного укрытия на зиму.
Особенности биологии винограда осенью
Осень - важный период в жизни виноградного куста. В это время происходит подготовка растения к предстоящей зимовке. Для успешной перезимовки винограду необходимо полностью завершить вегетацию и вызреть.
Как только температура воздуха опускается ниже 10°С ночью, виноград начинает готовиться к «зимнему сну». Процесс фотосинтеза замедляется, прекращается активный рост. Лоза перестает удлиняться и одревесневает. В клетках древесины накапливаются питательные вещества, сахара и крахмал. Это поможет растению переждать морозы и быстрее начать вегетацию весной.
Чем лучше вызреет лоза осенью, тем выше шансы винограда успешно перенести зиму.
Поэтому очень важно правильно определить срок уборки урожая. Нельзя собирать ягоды слишком поздно, когда на кусте уже едва ли найдется что-то съедобное. Но и срывать все гроздья сразу, как только они подкрасятся, тоже в корне неверно.
Сроки сбора урожая разных сортов винограда
- Ранние сорта - в августе.
- Среднеранние - в середине сентября.
- Средние - в конце сентября.
- Среднепоздние - в начале октября.
- Поздние - в середине октября.
Как только на винограде становится заметно пожелтение листьев, а температура опускается ниже 10°С, можно приступать к уборке урожая. Ягоды должны быть полностью созревшими, сладкими. Зеленые, кислые гроздья лучше удалить, чтобы дать силы кусту на подготовку к зиме.
Обрезка винограда перед укрытием на зиму
Задаваясь вопросом, как подготовить виноград к зиме, нужно понимать, что такая подготовка начинается с обрезки кустов. После того, как урожай собран, листья начинают желтеть и опадать, можно приступать к осенней обрезке винограда. Это очень важный этап подготовки к зиме.
Обрезка позволяет сформировать куст, оставив самые лучшие, хорошо вызревшие побеги для урожая будущего года. Она также убирает больные, сломанные, излишне загущенные ветки.
Обрезка осенью направлена на подготовку сильных плодоносных побегов и общее оздоровление куста перед зимой.
Инструменты для обрезки винограда
Для качественной обрезки винограда потребуются:
- Секатор - для срезания тонких побегов.
- Садовые ножницы - для более толстых веток.
- Садовый нож - для санитарной обрезки.
- Рулетка - для измерения и контроля длины побегов.
Все инструменты должны быть хорошо наточены, чтобы делать аккуратные срезы. Обязательно дезинфицировать их после каждого куста, чтобы не распространять инфекции. Для этого подойдет любой фунгицидный препарат.
Техника обрезки молодых и взрослых кустов
Обрезка винограда зависит от возраста растения. У молодых кустов формируется крона, у взрослых - подрезаются старые побеги и закладываются новые.
- Обрезка однолетних саженцев винограда. На однолетнем кусте оставляют 2-3 побега длиной 40-60 см. Их подрезают на высоту штамба. Это будущие рукава. Молодой виноград обязательно укрывают на зиму.
- Обрезка двухлетних кустов. На второй год на оставленных прошлой осенью побегах выросли новые лозы. Их количество сокращают до 4-6 наиболее сильных. Длину снова подрезают до 40-60 см.
- Обрезка плодоносящих кустов. На взрослых плодоносящих кустах оставляют здоровые хорошо вызревшие побеги текущего года. Их будет достаточно подрезать, оставив 8-10 почек на плодовой лозе. Также закладывают сучки замещения и формируют новые рукава.
Обрезку винограда лучше проводить в сухую погоду, когда нет дождя и росы. Оптимальная температура для обрезки +5...+15°С.
Таким образом, осенняя обрезка винограда - это очень важный этап, чтобы подготовить виноград к зиме. От ее качества напрямую зависит урожайность винограда в следующем сезоне.
Далее мы подробно рассмотрим особенности осенних подкормок, профилактики болезней и варианты надежного укрытия винограда на зиму.
Подкормка винограда осенью
Помимо своевременной обрезки, осенью виноград нуждается в полноценном минеральном питании. Обратив внимание на особенности минеральных подкормок осенью.
Подкормки винограда азотными удобрениями прекращают в августе, чтобы не стимулировать лишний рост зелени. В сентябре-октябре применяют только фосфорно-калийные удобрения для укрепления и вызревания лозы.
Отлично подойдут такие органические подкормки перед зимой:
- Зола от сжигания растительных остатков.
- Фосфоритная мука.
- Навозная жижа.
Их можно вносить в почву или опрыскивать на листья разведенными растворами. Такое органическое питание укрепит виноградный куст перед зимним покоем.
Полив и влагозарядка почвы осенью
Последний обильный полив винограда проводят не позднее середины августа. Позднее увлажнение может помешать вызреванию лозы.
Перед самим укрытием на зиму обязательно делают влагозарядку почвы, чтобы защитить корневую систему от промерзания. Норма полива - около 25-50 литров на куст.
Подготовка винограда к зиме в разных климатических зонах
Способы подготовки винограда к зиме существенно различаются в зависимости от климатических условий региона.
Подготовка винограда на юге
В южных регионах с мягкой зимой многие сорта винограда можно выращивать без укрытия. Главное - правильно выбрать зимостойкий сорт.
- Подготовка винограда в средней полосе. В средней полосе России виноград обязательно укрывают на зиму. Но способы укрытия могут быть различной степени надежности.
- Зимовка винограда в суровых регионах. В суровых северных областях применяют максимально надежное многослойное укрытие. Иначе даже морозостойкие сорта могут не перенести холода.
Способы укрытия винограда на зиму
Существует несколько основных способов укрытия винограда на зиму.
- Укрытие винограда землей. Самый простой и доступный способ - укрытие землей. Лозу пригибают к земле и присыпают слоем земли толщиной 15-20 см.
- Укрытие винограда мешковиной. Мешковина хорошо утепляет куст. Сверху ее засыпают землей или закрывают щитами.
- Утепление винограда листьями и лапником. Подходят сухие листья, хвоя, лапник. Их укладывают вокруг лозы перед укрытием.
Таким образом, существует множество способов надежно укрыть виноградные кусты на зиму. Выбор конкретного способа зависит от климата и особенностей сорта.
Уход за укрытым виноградом зимой
Даже после того, как виноградный куст надежно укрыт на зиму, за ним нужно ухаживать в течение всего холодного периода.
- Контроль снегового покрова. Необходимо следить, чтобы толщина снежного покрова поверх укрытия была не менее 50 см. Это защитит куст от резких морозов.
- Проверка состояния укрытия. Нужно периодически осматривать укрытие, чтобы вовремя обнаружить возможные повреждения и устранить их.
- Дополнительное утепление. При резких похолоданиях укрытие может потребовать усиления дополнительным слоем мешковины, лапника или других утеплителей.
Профилактика болезней и вредителей
Для предотвращения заболеваний винограда зимой важно провести профилактические мероприятия.
- Осенняя обработка фунгицидами. Перед укрытием рекомендуется опрыскать куст 3-5% раствором железного купороса. Это поможет подавить грибковые инфекции.
- Борьба с вредителями. Перед укрытием нужно тщательно осмотреть растение и уничтожить всех обнаруженных вредителей, например клещей.
- Предотвращение заболеваний. Важно не допустить сырости и застоя воздуха в укрытии, иначе есть риск развития плесени и гнили.
Таким образом, при правильном уходе можно максимально обезопасить виноград от болезней и вредителей на зиму.
Общие рекомендации по подготовке винограда к зиме
Чтобы подготовить виноград к зиме, рекомендуется:
- Своевременно убрать урожай, не оставляя незрелые гроздья.
- Провести осеннюю обрезку и формирование куста.
- Подкормить виноград фосфорно-калийными удобрениями.
- Сделать влагозарядку почвы перед укрытием.
- Выбрать надежный способ укрытия винограда на зиму.
- Следить за состоянием укрытия в течение зимы.
- Провести профилактику заболеваний и вредителей.
При соблюдении этих правил можно максимально облегчить перезимовку винограда и сохранить высокую урожайность в следующем году.
