Селен является жизненно необходимым микроэлементом для человека. Он входит в состав ферментов и белков, отвечающих за репродуктивную функцию, синтез ДНК, работу щитовидной железы и многое другое. Однако существует несколько разных форм этого микроэлемента, которые по-разному усваиваются нашим организмом.
Формы селена в природе и пищевых добавках
В природе селен встречается в двух основных формах:
- Неорганический селен: Селениты Селенаты
- Органический селен: Селенометионин Селеноцистеин
Обе формы могут использоваться в качестве пищевых добавок и диетических добавок. Однако органические соединения селена считаются более полезными, поскольку они лучше усваиваются нашим организмом.
Как усваивается селен в организме
Чтобы понять, в какой форме селен лучше усваивается, давайте разберемся, как происходит его метаболизм в нашем теле.
- Селен поступает в ЖКТ в составе пищи или пищевых добавок
- Усваивается в тонком кишечнике
- Превращается в общий "пул" селенида (H2Se)
- Из селенида синтезируются селенопротеины и другие соединения селена
Как видно из схемы, в нашем организме селен "переплавляется" в промежуточное вещество - селенид, из которого уже происходит дальнейший синтез полезных селеновых соединений.
Поэтому при выборе препарата не так важно, в каком виде поступает селен (селенит, селенат, селеноцистеин или селенометионин). Главное - насколько эффективно конкретная форма превращается в селенид.
Какая форма селена лучше усваивается
Итак, в какой форме селен лучше усваивается? Давайте сравним разные варианты.
Селенит натрия
Это неорганическая соль, которая часто используется в дешевых пищевых добавках. Селен в форме селенита плохо всасывается в кишечнике - всего на 10-30%. К тому же избыток неорганических солей может оказывать токсическое действие.
Селенат натрия
Еще одна неорганическая форма. Усваивается лучше, чем селенит - около 50-60%. Но тоже не идеальный вариант, учитывая возможность передозировки.
Селеноцистеин
Органическая аминокислота, которая естественным образом содержится в пищевых продуктах. Хорошо усваивается, побочные эффекты практически отсутствуют. Недостаток в том, что технологически сложно получить в чистом виде.
Селенометионин
Считается самой сбалансированной и полезной формой селена для организма. Усвояемость превосходная - до 98%, практически не вызывает побочных эффектов даже при длительном приеме высоких доз.
Таким образом, оптимальным выбором является селенометионин или селеноцистеин.
Какой препарат с селеном выбрать
При выборе конкретного препарата обращайте внимание на следующие моменты:
- Форма селена. Лучше отдать предпочтение селенометионину или селеноцистеину.
- Наличие дрожжей. Многие добавки используют дрожжи для получения органических форм. Но они могут вызывать аллергию.
- Совместимость с другими витаминами. Хорошо, когда в составе есть витамины С, Е, А - тогда эффект селена усиливается.
- Производитель. Выбирайте проверенные бренды.
Взаимодействие с другими микроэлементами
Действие селена в организме тесно связано с другими витаминами и минералами. Особенно важно взаимодействие с витаминами C, Е и цинком.
Витамин C повышает всасывание селена в кишечнике и ускоряет включение его в селенопротеины. При совместном приеме эффективность селена возрастает. А витамин Е и селен дополняют друг друга как компоненты антиоксидантной защиты организма.
Что касается цинка, то между ним и селеном существует обратная зависимость. Избыток одного минерала может привести к дефициту другого. Поэтому при приеме селенсодержащих препаратов важно следить и за уровнем цинка.
Для кого показан
Добавки с селеном рекомендуются в следующих случаях:
- Дефицит селена (подтвержденный анализами)
- Заболевания щитовидной железы
- Сердечно-сосудистые заболевания
- Аутоиммунные заболевания
- Мужское и женское бесплодие
- В период беременности и кормления грудью
- Интенсивные физические нагрузки
Помимо этого, включение селена в рацион рекомендуется всем, кто проживает в регионах с дефицитом этого микроэлемента в почве и пищевых продуктах (некоторые области России, Китая, Скандинавские страны).
Оптимальная дозировка
Суточная потребность в селене для взрослого человека составляет 70 мкг для мужчин и 60 мкг для женщин.
При выборе препарата обращайте внимание на дозировку. Она указана на упаковке в мкг на суточную порцию (капсулу или таблетку). Чаще всего встречаются варианты с 50-70 мкг селена на прием. Это как раз покрывает среднюю потребность.
Следует понимать, что как избыток, так и недостаток селена одинаково опасен. Разовая доза выше 400 мкг считается потенциально токсичной. Прием высоких доз должен проходить под наблюдением врача и с регулярным контролем уровня селена в крови.
Кому селен противопоказан
Прием селенсодержащих препаратов противопоказан в следующих случаях:
- Индивидуальная непереносимость селена
- Беременность и кормление грудью (возможен прием только по назначению врача)
- Заболевания щитовидной железы
- Тяжелые заболевания почек и печени (нарушается выведение селена из организма)
Кроме того, с осторожностью стоит принимать добавки с селеном при аутоиммунных заболеваниях и нарушениях иммунитета. Избыток селена может провоцировать излишнюю активацию иммунных клеток.
Побочные эффекты
Побочные реакции при приеме селенсодержащих препаратов встречаются редко. Чаще всего это:
- Тошнота, рвота
- Диарея
- Выпадение волос
- Изменение ногтей
- Запах чеснока изо рта
- Металлический привкус во рту
Побочные эффекты возникают, как правило, при превышении рекомендуемой дозировки селена или длительном приеме в высоких дозах без контроля его уровня в организме.
Мониторинг эффективности и безопасности
Чтобы понять, эффективен и безопасен ли прием того или иного препарата, необходим регулярный мониторинг.
Контролируйте уровень селена в крови до начала приема препарата и во время курса. Оптимальные значения - 110-150 мкг/л.
Также обращайте внимание на свое самочувствие и работу желез внутренней секреции. При появлении тревожных симптомов прекратите прием препарата и обратитесь к врачу.
Альтернативные источники селена
Помимо пищевых добавок, селен можно получать из следующих источников:
- Продукты питания. Например, бразильский орех, тунец, яйца, чеснок, гречневая и овсяная крупы.
- Специальная селеновая вода. Ее можно найти в некоторых регионах с повышенным содержанием селена.
- Биодобавки на основе проростков пшеницы и ячменя, выращенных на селеновой почве.
При употреблении альтернативных источников также важно следить за дозировкой и соблюдать рекомендации врача. Избыток селена опасен в любом виде.
Взаимодействие с лекарствами
Селен может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, ослабляя или усиливая их эффект. В частности, описано взаимодействие с:
- Гипотензивными средствами
- Успокоительными и антидепрессантами
- Гормональными контрацептивами
- Противовирусными и противогрибковыми средствами
Поэтому перед началом приема добавок с селеном обязательно информируйте об этом врача и изучите инструкции к принимаемым вами лекарствам.
Как правильно принимать препараты селена
При приеме селенсодержащих препаратов важно соблюдать следующие правила:
- Принимать селен вместе с витаминами С, Е, А для усиления эффекта
- Запивать препараты большим количеством воды
- Принимать селен во время или после еды, чтобы снизить нагрузку на ЖКТ.
