Свежевыжатые соки популярны как источник витаминов и полезных веществ. Но насколько безопасно их употребление? Давайте разберемся, есть ли польза или вред от регулярного приема свежевыжатого апельсинового сока.
Состав и польза свежевыжатого сока апельсина
Свежевыжатый апельсиновый сок богат витаминами и микроэлементами.
- Витамины: С, А, Е, К, группы В
- Микроэлементы: кальций, калий, железо, цинк
Такой состав оказывает положительное влияние на организм:
- Улучшает обмен веществ
- Повышает иммунитет
- Укрепляет сосуды
- Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
- Помогает усвоению железа, кальция и других микроэлементов
Свежевыжатый апельсиновый сок рекомендуют употреблять для профилактики и в комплексном лечении таких заболеваний:
- Простудные заболевания, ОРВИ
- Грипп
- Анемия
- Заболевания желудочно-кишечного тракта
- Атеросклероз
200 мл свежевыжатого апельсинового сока содержат 93 мг витамина С, что полностью покрывает суточную потребность взрослого человека.
При покупке свежевыжатого сока в магазине обращайте внимание на срок годности, состав и условия хранения. Качественный натуральный сок должен храниться при температуре не выше +4°С не более 24 часов.
Возможный вред и противопоказания к употреблению свежевыжатого апельсинового сока
Несмотря на все полезные свойства, свежевыжатый сок апельсина может оказывать и негативное влияние на организм.
Так, сок не рекомендуется употреблять при таких состояниях и заболеваниях:
- Язва желудка
- Гастрит
- Повышенная кислотность
- Сахарный диабет
- Аллергия на цитрусовые
Причины противопоказаний в следующем:
- Высокая кислотность сока раздражает слизистую желудка
- Сахар повышает уровень глюкозы в крови
- Возможность аллергической реакции на биофлавоноиды и эфирные масла в составе
| Кислотность сока | pH 2,9-3,3 |
| Содержание сахаров | 8-11 г на 100 мл |
Чтобы снизить риск негативного влияния, при употреблении свежевыжатого апельсинового сока придерживайтесь следующих правил:
- Пейте натощак не более 100 мл сока
- Разбавляйте сок водой 1:1
- После приема сока прополощите рот водой
Особенности употребления апельсинового сока детьми
Детям до 1 года врачи не рекомендуют давать свежевыжатый апельсиновый сок. Слишком высокая кислотность и содержание сахаров могут отрицательно повлиять на неокрепший детский организм.
После года ребенку можно давать разбавленный сок в небольших количествах:
- 1-3 года - не более 50 мл разбавленного сока в день
- 3-7 лет - 100 мл разбавленного сока
- Старше 7 лет - постепенно увеличивать дозу до 200 мл неразбавленного сока
Лучше разбавлять свежевыжатый сок апельсина для детей в соотношении 1:1 или 1:2 с водой или другими полезными напитками вроде рисового отвара.
Оптимальная доза и время приема апельсинового сока
Взрослому человеку в день рекомендуется выпивать 200-250 мл свежевыжатого апельсинового сока. Это количество обеспечит организм полезными витаминами и микроэлементами, но в то же время вряд ли принесет вред.
Лучшее время для употребления апельсинового сока — утром натощак или в обед после еды. Некоторые диетологи не советуют пить сок чаще 1 раза в 2-3 дня, чтобы не перегружать организм кислотами.
Альтернативы свежевыжатому апельсиновому соку
Если вы не можете употреблять свежевыжатый апельсиновый сок или хотите разнообразить рацион, рассмотрите такие альтернативы:
- Свежие апельсины
- Другие цитрусовые - лимоны, грейпфруты, мандарины
- Смузи из апельсинов с овсянкой, йогуртом или киви
- Чай с дольками апельсина и имбирем
- Замороженный апельсиновый лед
Мнения диетологов, врачей и потребителей об употреблении апельсинового сока расходятся. Рассмотрим основные позиции.
Позитивные отзывы
Врачи-диетологи часто рекомендуют употреблять свежевыжатый апельсиновый сок для профилактики заболеваний и укрепления иммунитета. Они отмечают такие его плюсы:
- Высокое содержание витамина С и антиоксидантов
- Улучшение усвоения железа организмом
- Поддержание нормального артериального давления
- Снижение уровня холестерина в крови
Люди, регулярно употребляющие апельсиновый сок, отмечают:
- Прилив бодрости и энергии после стакана сока
- Укрепление иммунитета, меньше простуд
- Улучшение состояния кожи, волос и ногтей
- Похудение на фоне низкокалорийной диеты
Негативные отзывы
Опасения вызывает высокое содержание сахаров и кислот в составе сока. Возможные побочные эффекты:
- Повышенная нагрузка на поджелудочную железу
- Раздражение слизистой желудка
- Ухудшение состояние зубной эмали
- Риск возникновения аллергии
Некоторые потребители жалуются на такие симптомы после употребления свежевыжатого апельсинового сока:
- Тошнота, изжога
- Кожный зуд, сыпь
- Повышенная чувствительность зубов
- Скачки уровня сахара у диабетиков
