Многие считают, что на диете нужно полностью отказаться от сладкого. Однако сладкий вкус на подсознательном уровне ассоциируется у нас с чем-то приятным и расслабляющим. Поэтому лишение себя любимых лакомств может привести к стрессу и срывам диеты.
Правила употребления сладкого на диете
Чтобы оставаться стройными и не отказывать себе в удовольствии, достаточно придерживаться нескольких простых правил при употреблении сладостей на диете:
- Ограничивать калорийность сладких перекусов до 100-150 ккал
- Есть сладкое только до обеда, во второй половине дня лучше отказаться
- Съедать за раз не более 30-50 грамм сладостей
- Выпивать стакан чистой воды после каждого перекуса
Если придерживаться этих ограничений, можно есть сладости практически каждый день, не опасаясь за фигуру.
Критерии выбора полезных сладостей
Не все сладкие продукты одинаково полезны или вредны для фигуры. При выборе десертов на диете обращайте внимание на такие моменты:
- Натуральность используемых ингредиентов
- Минимальное или нулевое содержание сахара
- Наличие полезных элементов в составе: витаминов, минералов, пищевых волокон
- Отсутствие искусственных красителей, ароматизаторов, стабилизаторов
- Низкая калорийность - не более 100-150 ккал на порцию
Чем больше будет соответствовать выбранный вами десерт этим критериям, тем меньше он повлияет на лишний вес и тем чаще его можно включать в свой рацион на диете.
Лакомства могут быть частью сбалансированной диеты, если кушать их в небольших количествах и выбирать полезные сладости
Топ-3 полезных сладостей на диете
Давайте разберем, какие конкретно сладкие продукты можно смело включать в свой рацион, находясь на диете или придерживаясь правильного питания.
Черный шоколад
Горький шоколад богат магнием, антиоксидантами, улучшает работу мозга. Употреблять его нужно в ограниченном количестве - не более 30-50 грамм в день. При этом содержание какао в шоколаде должно быть не менее 70-80%.
| Калорийность | 550 ккал на 100 г |
| Польза | Антиоксиданты, магний, улучшение работы мозга |
| Недостатки | Высококалорийный |
Таким образом, черный шоколад отлично подходит в качестве редкого лакомства, стимулирующего работу мозга и тонизирующего организм. Главное - не перебарщивать с порциями.
Зефир
Классический зефир на агар-агаре или пектине практически не содержит жиров и имеет низкую калорийность. Благодаря наличию полезных загустителей он улучшает пищеварение.
Рекомендуется выбирать зефир без добавок, натурального белого цвета. Можно съедать 1-2 штучки зефира в день без вреда для фигуры.
Сушеные фрукты
Изюм, курага, финики, чернослив отлично заменят вредные конфеты и печенье. В них много полезных веществ и практически нет жиров.
Лучше выбирать необработанные фрукты темного цвета без блеска. Добавляйте сухофрукты в каши, творожные запеканки, мюсли - это придаст блюдам натуральную сладость.
Что можно из сладкого на диете
Еще один безопасный для фигуры десерт, который можно часто есть на диете - это желе и муссы. Они почти не содержат жиров, зато в их состав входит полезный желатин.
Выбирайте желе на agar-agar или желатине без добавок с фруктовым или ягодным вкусом - такой десерт станет источником натуральных витаминов и минералов.
Мармелад
Настоящий мармелад готовится из фруктового или ягодного пюре с добавлением небольшого количества сахара. В нем сохраняются полезные свойства используемых фруктов и ягод.
Лучше выбирать мармелад ручной работы без добавок и красителей. Тогда этот десерт даже пойдет на пользу и не испортит стройную фигуру.
Как сделать обычные сладости более полезными
Даже привычные вредные на первый взгляд сладости можно сделать более полезными для фигуры, если правильно их подготовить. Вот несколько советов:
Замена белого сахара на подсластители
Вместо вредного для диеты белого сахара используйте более полезные натуральные подсластители. Это могут быть стевия, эритрит, ксилит, фруктоза.
Такие сладкие добавки не только не портят фигуру, но и полезны для здоровья. Например, стевия регулирует давление и уровень сахара в крови.
Добавление орехов, семечек, сухофруктов
Эти полезные ингредиенты придадут любым сладостям дополнительную пользу для организма. Кроме того, они помогут дольше сохранять чувство насыщения.
Можно добавлять измельченные орехи и семечки в выпечку, а сухофрукты - в мороженое, коктейли, десерты.
Замена муки
Пеките печенье или запеканки не на белой муке, а на овсяных хлопьях, отрубях, муке грубого помола. Такие "злаковые" заменители муки полезнее для фигуры.
Какие сладости можно диете
Есть много рецептов сладких блюд, которые можно приготовить самостоятельно на диете из полезных ингредиентов.
Йогуртовые десерты
В качестве основы возьмите натуральный греческий йогурт без добавок и сахара. Добавьте любимые ягоды, орехи, семена чиа, клубнику, бананы - получится вкусный и полезный перекус.
Фруктовые салаты с орехами
Яркие сочные фрукты с хрустящими орехами или семечками - отличная низкокалорийная альтернатива пирожным и тортам.
Подойдут киви, груши, яблоки, виноград, апельсины, грейпфруты в сочетании с грецкими орехами, миндалем, фундуком.
Запеканки на творожной основе
Приготовьте запеканку из обезжиренного творога с яйцами, добавив немного манки или овсяных хлопьев. Можно использовать ягоды, фрукты, орехи, корицу.
Такая запеканка станет отличным перекусом, который быстро насытит и не повредит стройной фигуре.
Что можно съесть сладкого диете
Еще один вариант сытного и полезного десерта, который можно часто готовить на диете - муссы и коктейли.
Муссы из ягод и фруктов
Взбейте ягодное или фруктовое пюре в блендере с нежирным молоком, йогуртом или сливками. Добавьте вкус натуральной ванилью, корицей, медом.
Получится воздушный и нежный десерт, который порадует вкусовые рецепторы и не навредит стройности.
Смузи-десерты с авокадо и тыквой
Приготовьте кремообразный смузи в блендере из тыквы, авокадо, бананов, ягод или фруктов. Добавьте молоко, семена чиа, кокосовое масло, какао или ваниль.
Такой сытный витаминный коктейль станет отличной альтернативой мороженому или торту, но в разы полезнее для фигуры.
Как контролировать потребление сладкого на диете
Чтобы сладкое не пошло во вред, придерживайтесь следующих правил и советов:
Ведение дневника питания
Фиксируйте в дневнике или приложении, сколько сладкого вы съедаете, чтобы контролировать калорийность и не переборщить с порциями.
Замена вредных привычек на полезные
Вместо похода за очередной порцией пирожного попейте чашку чая с лимоном и медом или полакомьтесь ягодами.
Поощрения за достижение целей
Если в течение недели вы не съели ни одной лишней конфеты, можете в выходные побаловать себя небольшой порцией любимого десерта.
Поддержка окружения
Попросите близких не дарить или не предлагать вам лишние сладости, чтобы было проще придерживаться ограничений.
Особые случаи, когда сладкое противопоказано
При некоторых состояниях и заболеваниях употребление сладкого категорически не рекомендуется. Это:
- Сахарный диабет
- Аллергические реакции
- Язвенные заболевания ЖКТ
В таких случаях консультируйтесь со специалистом, прежде чем вводить в рацион какие-либо сладости.
Полезные свойства натуральных подсластителей
Существует немало безопасных для диеты натуральных заменителей сахара. Рассмотрим основные из них:
Стевия
Экстракт стевии в сотни раз слаще сахара, практически без калорий. Он регулирует давление, не вызывает скачков инсулина.
Эритрит
Этот сахарозаменитель добывают из кукурузы, он хорошо усваивается и не влияет на уровень сахара в крови. При этом эритрит в 2 раза слаще сахара.
Ксилит
Ксилит получают из березовой коры, он обладает пребиотическим эффектом, улучшает пищеварение и не калориен.
Ягодные и фруктовые соки
Отличной натуральной заменой сахару в десертах могут стать ягодные или фруктовые соки. Они придадут блюдам естественную сладость и полезные витамины.
Развенчание мифов о вреде сладкого на диете
Существует несколько распространенных мифов о вреде и пользе сладкого при соблюдении диеты. Давайте разберемся с ними:
Миф 1: Сладкое вызывает сильную зависимость
На самом деле склонность к сладкому заложена генетически и не так опасна. Гораздо сильнее мы зависим от жирной и соленой пищи.
Миф 2: Сладкий вкус несовместим с диетой
Это не так. Главное - употреблять сладкое в умеренных количествах и выбирать полезные низкокалорийные десерты.
