Зачем нужно знать, что такое овин? Давайте разберемся в этом непростом вопросе. Овин - распространенное название постройки для сушки снопов перед молотьбой. Хотя с развитием технологий овины постепенно уходят в прошлое, это понятие глубоко укоренилось в русском языке и культуре.
Определение и этимология слова "овин"
Итак, что такое овин? Согласно словарю Даля, это "строенье, для сушки хлеба в снопах топкою". По сути, овин представляет собой специальное помещение с печью, куда складывали снопы для просушивания перед обмолотом.
Откуда появилось само слово "овин"? По одной из версий, оно произошло от древнерусского "евин" или "евья". Есть предположение о связи с литовским "евой" - "немолоченый хлеб".
К овину близки по значению такие термины, как рига, клуня, евня, сушня. В разных регионах России использовались свои названия этой постройки.
Овины строились в районах с недостаточным числом солнечных дней, например, в центральной и северной России, Белоруссии.
Существовало несколько разновидностей овинов. По конструкции выделяли ямные овины с углубленным нижним этажом и верховые - двухэтажные. По материалу - деревянные рубленые, плетневые, глинобитные, реже каменные.
Устройство и назначение овина
Как устроен овин? Рассмотрим его основные части:
- Яма (ямник) - нижнее помещение, где разводился огонь.
- Под - глиняный или земляной настил между ямой и верхним этажом.
- Садило (насад) - верхнее помещение, своего рода сарай, куда укладывали снопы.
- Накат - крыша садила, покрытая землей.
Технология сушки заключалась в следующем: в ямнике разводился огонь, тепло поднималось сквозь отверстие в поде. На деревянных жердях-колосниках в садиле раскладывали снопы. Таким образом происходила равномерная сушка.
В чем разница между овином и ригой? Главное отличие в том, что в риге печь и место для снопов находились в одном помещении. Риги были более распространены на северо-западе России.
Современные зерносушилки, конечно, эффективнее овинов. Но для небольших хозяйств просушка снопов в овинах до сих пор актуальна. Главное - соблюдать правила пожарной безопасности при эксплуатации.
Значение слова овин выходит далеко за рамки конкретного строения или технологии. Этот образ глубоко укоренился в традициях и фольклоре русского народа.
Овины в традициях и фольклоре
Овины нашли отражение во многих обрядах и поверьях. Например, существовал особый праздник овин - день святой Феклы 24 сентября. В этот день завершали свозку хлеба с полей.
По народным приметам, в овине живет овинник - домовой, которого можно увидеть в заутреню светлого воскресенья. Девушки гадали об замужестве, кладя руку в овинное окно.
Пословицы и поговорки
Многие пословицы упоминают овин:
- Хоть овин гори, а молотильщиков корми.
- Без огня овина не высушишь.
- Хоть овин (дом) огнем гори, а брагу вари.
В них отразился народный опыт, связанный с выращиванием и уборкой хлеба.
Овин как единица измерения
В некоторых регионах овин служил единицей измерения урожая. Обычно это соответствовало 500-600 снопам или 2-3 четвертям зерна.
Говорили, например: "Занял два овина хлеба". Таким образом можно было определить размер посевных площадей или собранного урожая.
Метафорическое значение
"Овин" часто использовался в переносном смысле, как символ изобилия и достатка.
Выражение "стоит Фрол, и рот полон" подразумевало овин, набитый хлебом. А в поговорке "У нашего господина ни ржи, ни овина" речь идет уже о бедности и неурожае.
Любопытные факты об овинах
Изучая историю овинов, можно наткнуться на множество интересных подробностей.
