Кофе с колой давно завоевал популярность благодаря своим тонизирующим свойствам. Этот пенный энергетический коктейль придает бодрости и позволяет значительно повысить работоспособность. Однако не стоит забывать, что чрезмерное употребление такого напитка может принести вред. Давайте разберемся, как правильно готовить кофе с колой, чтобы получить максимум пользы для организма. Узнаем секреты идеального вкуса и нужного эффекта от этого необычного тоника.
1. История появления кофе с колой
Первые упоминания о смешивании кофе и газированных напитков относятся к концу XIX века. Тогда популярность набирала как кофейная культура, так и производство газированной воды. Эксперименты по совмещению этих двух напитков были вполне закономерны.
Однако настоящий бум кофе с колой пережил только в середине XX века. К этому времени кофе и кока-кола по отдельности уже завоевали огромную популярность и распространились по всему миру. Их сочетание казалось логичным и многообещающим.
Первопроходцем в массовом производстве газированного кофе считается американская компания Pepsi, выпустившая напиток Pepsi Café в 2019 году.
В наше время кофе с колой популярен по всему миру. Но особенно любят готовить его в домашних условиях студенты, люди творческих профессий, спортсмены и те, кто ведет активный образ жизни.
2. Полезные свойства кофе и колы
Кофе и кока-кола по отдельности обладают рядом полезных свойств, хотя и имеют некоторые недостатки.
В кофе содержатся:
- Кофеин
- Витамины группы B
- Минералы: калий, магний, марганец
- Антиоксиданты
Кофеин стимулирует центральную нервную систему, ускоряет обменные процессы. Но его избыток может вызывать бессонницу и тахикардию.
В состав колы входят:
- Сахар или подсластители
- Углекислота
- Красители
- Кислоты для вкуса
Кола бодрит и взбадривает. Но слишком частое употребление ведет к набору лишнего веса и проблемам со здоровьем.
Кофе с колой в умеренных количествах способен на некоторое время повысить работоспособность и внимание за счет оптимальной дозы кофеина. Но злоупотреблять этим напитком не стоит.
3. Вред и противопоказания кофе с колой
Несмотря на кажущуюся безобидность, кофе с колой может принести существенный вред, если пить его слишком часто и в больших количествах.
Кофе с колой категорически противопоказан при:
- Беременности и кормлении грудью
- Гипертонии
- Сердечно-сосудистых заболеваниях
- Бессоннице
Кофеин является психоактивным веществом, и его избыток крайне опасен.
| Доза кофеина | Эффект |
| До 400 мг в сутки | Умеренное возбуждение |
| 500-600 мг в сутки | Выраженное возбуждение и бессонница |
| Свыше 1000 мг | Передозировка |
Регулярный прием кофе с колой может привести к тахикардии, головным болям, повышению артериального давления. А в больших дозах возможны галлюцинации и судороги.
Чтобы свести негативные последствия к минимуму, важно пить кофе с колой в строгой мере и не чаще 1 раза в неделю.
4. Рецепты приготовления кофе с колой
Существует множество вариантов приготовления кофе с колой. Рассмотрим самые популярные.
4.1. Классический рецепт
Для классического рецепта понадобится:
- Кофе по вкусу
- 50 мл колы
- Мороженое или сливки
- Лед
Готовится очень просто:
- Завариваем кофе
- Немного охлаждаем
- Добавляем колу и лед
- Помещаем в бокал мороженое или взбитые сливки
Пить такой кофе лучше через соломинку. Вкус получается ярким и освежающим.
4. Рецепты приготовления кофе с колой
4.2 Кофе с колой и алкоголем
Для любителей более крепких напитков подойдет рецепт кофе с колой и алкоголем. Сочетается практически любой крепкий алкоголь:
- Коньяк
- Виски
- Водка
- Ликеры
- Ром
Главное правило - не переборщить с дозой. Для одной порции достаточно:
- 50 мл крепкого алкоголя
- 150 мл кофе
- 50 мл колы
Приготовление:
- Готовим крепкий кофе
- Охлаждаем до комнатной температуры
- Добавляем лед, алкоголь и колу
- Перемешиваем
4.3 Кофе с колой и десертом
Для сладкоежек идеально подойдет кофе с колой в сочетании с десертом:
- Мороженое
- Торт
- Пирожное
- Шоколад
- Фрукты
Можно приготовить:
- Кофе с колой и шариком мороженого
- Кофе с колой и кусочком торта
- Кофе с колой и взбитыми сливками
Такой десертный кофе лучше пить неспешно, смакуя каждый глоток.
4.4 Горячий кофе с колой
Экспериментаторы могут попробовать приготовить горячий кофе с колой:
- Кипятим воду
- Завариваем молотый кофе
- Быстро добавляем горячую колу
- Подаем сразу же
Такая версия получается менее калорийной, но сохраняет тонизирующий эффект.
4.5 Кофе с колой без кофеина
Для тех, кто хочет получить вкус, но избежать действия кофеина, подойдет рецепт на основе кофе без кофеина:
- 50 мл кофе без кофеина
- 50 мл колы
- Лимонный сок по вкусу
- Лед
Можно добавить немного лимонного сока для освежающего вкуса. Такой напиток бодрит, но не вызывает нервозности и бессонницы.
5. Полезные советы по приготовлению
5.1 Выбор подходящей посуды
Для кофе с колой лучше всего подойдет стеклянная или керамическая посуда. Оптимальный вариант - высокий стакан или бокал на ножке объемом 250-300 мл.
Такая посуда сохраняет аромат напитка, не впитывает запахи, выглядит эстетично. Бокал или стакан должны быть прозрачными, чтобы видеть привлекательный цвет коктейля.
5.2 Правильное охлаждение кофе
Перед добавлением колы кофе нужно охладить примерно до комнатной температуры. Для этого можно:
- Подождать 7-10 минут после заваривания
- Налить кофе в керамическую или фарфоровую кружку
- Поместить кружку в морозилку на 5 минут
Слишком горячий кофе с колой теряет часть газа и вкуса.
5.3 Получение идеальной пенки
Для яркой пенки используйте:
- Эспрессо из мелкого помола
- Капучинатор при вспенивании молока
- Взбиватель для взбивания сливок
Пенка должна быть устойчивой и однородной по всей поверхности напитка.
5.4 Декорирование кофе с колой
Для красоты и аромата коктейль можно дополнительно украсить:
- Свежими ягодами
- Дольками лимона или апельсина
- Мятой
- Карамелью
- Шоколадной стружкой
5.5 Сочетание с десертами
Кофе с колой хорошо сочетается с легкими десертами:
- Фруктовые тарталетки
- Мини-эклеры
- Пирожные из воздушного теста
- Маффины
- Фруктовые салаты с сиропом
5.6 Советы по вкусу и аромату
Для яркого вкуса можно добавить немного:
- Ванильного сиропа
- Карамельного сиропа
- Сиропа с лимонным вкусом
- Натуральных экстрактов
А для аромата подойдут молотая корица или кардамон.
