Салат "Зимний вечер" - это праздничное и в то же время простое в приготовлении блюдо. Его рецептура включает такие классические ингредиенты, как куриное мясо, помидоры, перец, сыр и орехи. Этот сытный салат с хрустящими овощами, мягким сыром и ароматной куриной грудкой идеально подходит для уютного семейного ужина или встречи гостей. Давайте разберемся в истории появления рецепта и узнаем все нюансы приготовления зимнего деликатеса.
Классический рецепт салата "Зимний вечер"
Со временем рецепт салата приобрел более устойчивый классический вид, вобрав в себя лучшие наработки. Давайте разберем подробный список ингредиентов и пошаговую инструкцию по приготовлению.
| Куриное филе | 250 г |
| Помидоры черри | 300 г |
| Болгарский перец | 1 шт |
Дальнейший список ингредиентов:
- Сыр твердый - 100 г
- Зелень по вкусу
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Грецкие орехи - 100 г
- Майонез, соль, перец по вкусу
- Нарезать куриное филе кубиками, помидоры пополам, а перец - тонкой соломкой.
- Натереть на мелкой терке сыр.
- Мелко нарубить зелень и чеснок.
- Орехи измельчить.
- Соединить подготовленные ингредиенты в миске, заправить майонезом с солью и перцем.
- Дать салату настояться в холодильнике около часа.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления салата "Зимний вечер" важно правильно подготовить каждый ингредиент. Давайте детально разберем этот процесс.
- Куриное филе лучше всего использовать охлажденное, предварительно отварное или запеченное. Мясо нужно нарезать аккуратными кубиками с ребром 0,5-1 см.
- Помидоры черри моют, обсушивают и разрезают пополам. Крупные помидоры лучше нарезать дольками.
- Болгарский перец очищают от семян и нарезают соломкой или тонкими полосками.
Остальные ингредиенты готовят следующим образом:
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Зелень (петрушку, укроп) мелко порубить.
- Чеснок очистить и либо пропустить через пресс, либо мелко порубить.
- Грецкие орехи крупно порубить ножом или перемолоть в блендере.
Заправка и доведение до готовности
После того как все ингредиенты подготовлены, их соединяют в одной миске и тщательно перемешивают. Затем добавляют заправку.
Для классического салата "Зимний вечер" в качестве заправки традиционно используется майонез. Его вводят в небольшом количестве, чтобы салат не получился слишком жирным. Также по вкусу можно добавить соль и перец.
После заправки салат помещают в холодильник минимум на 1 час для настаивания и сочетания вкусов. Перед подачей салатницу декорируют зеленью, кусочками помидоров или зернами граната.
