Определение сроков сбора тыквы является важной задачей для каждого огородника. Несвоевременно собранный урожай не только потеряет свои вкусовые качества при хранении, но может и вовсе сгнить. В статье мы разберем основные признаки спелости, по которым можно сориентироваться в нужный момент.
Также рассмотрим особенности разных сортов тыквы по срокам созревания и дадим рекомендации по уходу за растениями, чтобы получить действительно качественный урожай. Узнаете как правильно собирать и готовить плоды к хранению.
Признаки спелости тыквы по внешнему виду
Признаки, сигнализирующие о готовности тыквы к сбору, в первую очередь, очевидны по ее внешнему виду. Когда плоды созревают, их цвет меняется - становится более ярким и насыщенным. Также у зрелых тыкв плодоножка высыхает и деревенеет. Кожура тыквы значительно утолщается, приобретая плотность «дубовой коры». Обрезать такую тыкву можно будет, только приложив усилия.
Еще один верный признак зрелости - пожелтевшая и поникшая ботва растений. Это значит, что основная работа по накоплению питательных веществ в плодах завершена.
- Яркая, насыщенная окраска кожуры
- Сухая, твердая плодоножка
- Очень плотная, твердая кожура
- Пожелтевшая, опадающая ботва
Если тыква соответствует этим внешним критериям зрелости, можно смело приступать к ее сбору. Любые вмятины и повреждения кожуры недопустимы, так как снижают лежкость плодов.
Также важно правильно срезать тыкву, оставляя плодоножку длиной 3-4 см. Это позволит максимально продлить срок хранения урожая.
Сроки созревания и сбора урожая разных сортов
Чтобы точно определить зрелость тыквы, важно знать сроки созревания конкретных сортов. Обычно на упаковках с семенами указана продолжительность вегетационного периода.
- Ранние сорта тыквы созревают за 90-100 дней. Их семена высаживают в мае, а собирают урожай уже в августе. Такие тыквы имеют тонкую кожуру и сладкую мякоть, но плохо хранятся - не более месяца.
- Среднеспелые сорта требуют для созревания 120-130 дней. Их убирают в середине сентября, до наступления заморозков. Если тыквы подмерзнут - их лежкость резко снизится.
- Поздние сорта созревают около 200 дней. Их урожай собирают ближе к октябрю, эти тыквы хорошо хранятся до весны.
- Твердокорые сорта чаще относятся к раннеспелым, уборка их урожая происходит в конце августа. Такие тыквы выращивают ради семян и на зимнее хранение не пригодны.
- Крупноплодные сорта собирают в середине сентября. Перед закладкой на хранение они должны дозреть в течение 2 недель при комнатной температуре.
- Мускатные тыквы отличаются долгим сроком созревания и богатым вкусом. Их урожай убирают в середине-конце сентября, хранят до 6 месяцев.
Таким образом, чтобы правильно определить зрелость тыквы и сроки сбора урожая, нужно знать особенности выращиваемых сортов. Ориентируйтесь на даты посева, продолжительность вегетации и типичные сроки созревания.
Рекомендации по уходу за растениями для лучшего урожая
Чтобы получить хороший урожай зрелой тыквы, нужно правильно ухаживать за растениями на протяжении всего периода выращивания.
Во время активного роста плодов рекомендуется прищипнуть верхушки стеблей. Это перенаправит питательные вещества из стеблей в развивающиеся тыквы.
Также важно регулярно удалять лишние листья, оставляя не более 7-8 на растении. Избыточная листва будет забирать питательные вещества, необходимые для созревания плодов.
Нужно следить, чтобы после середины лета на растениях не появлялись новые цветки - на их завязывание будут расходоваться силы растения в ущерб уже растущим плодам.
Очень важно обеспечить тыкве хорошие опоры для плетей. Зрелые плоды можно подвешивать на сетки или опоры, чтобы избежать контакта с влажной почвой.
Регулярный полив по графику также поможет тыкве лучше развиваться и достичь полной зрелости к моменту уборки урожая. Для этого отлично подойдет система автоматического полива.
Соблюдая эти несложные рекомендации по уходу, можно вырастить отличный урожай вкусной и сочной тыквы. А по внешним признакам зрелости вы точно определите нужный момент для сбора урожая.
Подготовка тыквы к хранению: советы по сбору и сортировке
После того, как по внешним признакам вы определили, что тыква достигла полной зрелости, ее нужно правильно подготовить к длительному хранению.
При уборке урожая важно отсортировать плоды. Отдельно складываются зеленые и поврежденные тыквы - они подлежат срочной переработке, так как не пригодны для хранения.
Зрелые тыквы с полностью высохшей плодоножкой аккуратно снимают с грядок и укладывают в место для зимнего хранения. Любые повреждения кожуры недопустимы, поэтому собирать урожай нужно очень осторожно.
Оптимально оставлять плодоножку длиной 3-4 см при отделении от растения. Это продлевает срок хранения.
Лучшая температура для хранения тыквы - 15-20°С при влажности воздуха до 70%. При таких условиях зимой тыквы теряют 15-20% массы, что является нормой.
Для длительного хранения в коммерческих целях оптимальный температурный режим - 3-8°С. В таких условиях тыквы сохраняют товарный вид и вкусовые качества.
Перед закладкой на хранение тыквы желательно выдержать 1-2 недели при комнатной температуре. За это время они полностью дозреют, и их вкус станет еще лучше.
Правильно заложенные на хранение тыквы прекрасно сохраняются всю зиму и даже до весеннего сезона. Главное - убедиться в их полной зрелости перед уборкой урожая. Тогда можно быть уверенным в отличном качестве овощей вплоть до следующего урожая.
