Белая фасоль содержит множество полезных веществ, необходимых для здоровья. Она богата белками, витаминами, минералами, клетчаткой. Употребление белой фасоли в пищу улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, работу кишечника, контроль уровня сахара. Также фасоль помогает похудению и укреплению иммунитета.
Белая фасоль - отличный источник растительного белка, заменяющий мясо. Она содержит аминокислоты, усваивается на 70-80%. Регулярное употребление фасоли нормализует вес, улучшает пищеварение, работу сердца, снижает риски диабета и простудных заболеваний.
Высокое содержание белка и аминокислот
Белая фасоль является отличным источником белка растительного происхождения. В 100 граммах этого продукта содержится около 20 грамм белка, что составляет 40% от суточной нормы для взрослого человека. По содержанию белка белая фасоль не уступает мясу, а по усвояемости даже превосходит его.
Белок фасоли содержит все незаменимые аминокислоты, которые организм не может синтезировать сам и получает только из пищи. Особенно много в белой фасоли лизина и изолейцина. Эти аминокислоты участвуют в синтезе белков, ферментов и гормонов, поддерживают здоровье иммунитета.
Регулярное употребление фасоли обеспечивает организм достаточным количеством качественного растительного белка, необходимого для роста и восстановления мышц, клеток кожи и внутренних органов. Это особенно важно для вегетарианцев и веганов, которые полностью исключают из рациона продукты животного происхождения.
Фасоль хорошо сочетать с злаками, которые богаты аминокислотой метионин. Такое сочетание улучшает усвояемость белка фасоли. Например, полезно есть фасоль вместе с рисом, гречкой, овсянкой или хлебом из цельного зерна.
Таким образом, высокое содержание растительного легкоусвояемого белка и незаменимых аминокислот делает белую фасоль незаменимым продуктом для поддержания здоровья и активного образа жизни.
Помогает похудению и контролю веса
Белая фасоль может стать отличным помощником для тех, кто следит за весом или хочет похудеть. Этот продукт обладает рядом свойств, которые способствуют снижению веса:
- Низкая калорийность. 100 граммов отварной белой фасоли содержит всего 102 ккал. Это значительно меньше, чем у других бобовых культур, например, у красной фасоли.
- Высокое содержание клетчатки. В белой фасоли много пищевых волокон, которые набухают в желудке, создавая чувство насыщения надолго и препятствуя перееданию.
- Содержание белка. Белок имеет высокую термическую стоимость и дольше, чем жиры или углеводы, поддерживает чувство сытости.
- Наличие веществ, подавляющих аппетит. Например, белая фасоль содержит аргинин, который регулирует выработку гормона грелина, отвечающего за чувство голода.
Регулярное употребление белой фасоли в разумных количествах помогает контролировать калорийность рациона, избегать переедания и лишних килограммов. Особенно полезно сочетать фасоль с овощами - это позволит получить максимум питательных веществ при минимуме калорий.
Некоторые даже пробуют держать фасолевые диеты для быстрого снижения веса. Однако стоит понимать, что любая однобокая диета на одном продукте в долгосрочной перспективе может принести больше вреда, чем пользы.
Для длительного и здорового похудения лучше ввести белую фасоль в свой рацион в качестве регулярного блюда 2-3 раза в неделю. Такой подход в сочетании с умеренной физической нагрузкой и здоровым питанием поможет постепенно и безопасно сбросить лишние килограммы.
Таким образом, употребление белой фасоли регулярно, но в разумных количествах, может стать эффективным и полезным для здоровья способом контролировать вес и избавиться от лишних жировых отложений.
Улучшает работу сердца и сосудов
Белая фасоль богата веществами, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Регулярное употребление этого продукта помогает укрепить сердце и сосуды, нормализовать давление, предотвратить развитие атеросклероза.
Во-первых, в белой фасоли много магния и калия, которые регулируют сердечный ритм, тонус сосудов, артериальное давление. Недостаток этих минералов часто приводит к сердечным аритмиям.
Во-вторых, фасоль богата растительным белком, аминокислотами, пищевыми волокнами. Эти вещества поддерживают эластичность сосудов, препятствуют отложению холестерина на их стенках.
В-третьих, в состав белой фасоли входит аргинин - аминокислота, которая расширяет кровеносные сосуды и улучшает кровообращение. Аргинин также помогает выводить из организма вредный холестерин.
В-четвертых, фолиевая кислота, содержащаяся в больших количествах в белой фасоли, снижает в крови уровень гомоцистеина - вещества, способствующего развитию атеросклероза и инфарктов.
Регулярно включая в рацион блюда из белой фасоли, можно улучшить работу сердечно-сосудистой системы, нормализовать артериальное давление, снизить риски инфаркта и инсульта.
Белую фасоль особенно полезно употреблять тем, кто имеет отягощенную наследственность по сердечно-сосудистым заболеваниям или уже страдает гипертонией и ишемической болезнью сердца.
Полезно для иммунитета и пищеварения
Белая фасоль полезна не только для сердца и фигуры, но и для иммунитета с пищеварения. Этот продукт содержит ряд веществ, укрепляющих защитные силы организма и улучшающих работу желудочно-кишечного тракта.
Во-первых, в фасоли много серы - минерала, который стимулирует выработку иммунных клеток и антител. Сера также ускоряет выведение токсинов.
Во-вторых, витамины группы B и фолиевая кислота, которых много в белой фасоли, тоже укрепляют иммунитет и повышают сопротивляемость инфекциям.
В-третьих, большое количество растительной клетчатки нормализует моторику кишечника, выводит токсины, снижает воспалительные процессы в ЖКТ.
Регулярно включая в рацион белую фасоль, можно эффективно поддержать иммунную систему, повысить устойчивость к простудным и вирусным заболеваниям, улучшить пищеварение.
