Морковная ботва не менее полезна для человека, чем сам корнеплод. В ней содержатся редкие витамины и минералы, которых нет в корнеплоде, а также множество других полезных веществ. Ботва обладает лечебными свойствами – укрепляет иммунитет, кости и мышцы, стенки сосудов, мочеполовую систему.
Чай, настои и отвары из морковной ботвы положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижают артериальное давление. В этой статье мы подробно рассмотрим состав и пользу морковной ботвы для здоровья человека.
Полезные вещества в составе морковной ботвы
Морковная ботва содержит большое количество полезных веществ, которые оказывают благотворное влияние на здоровье. В ее состав входят витамины А, группы В, С, Д, Е, К, а также макро- и микроэлементы - калий, кальций, магний, железо, цинк, медь, йод и другие.
По содержанию некоторых витаминов и минералов морковная ботва превосходит даже сам корнеплод. Например, концентрация витамина А в ботве в 190 раз выше. Также в ней содержится больше витаминов группы В, витамина С, кальция, железа, йода.
Благодаря такому богатому составу морковная ботва оказывает целебное действие при многих заболеваниях, укрепляет иммунитет, нормализует обмен веществ в организме.
Влияние на иммунитет и сердечно-сосудистую систему
Морковная ботва оказывает благотворное влияние на иммунитет благодаря высокому содержанию витаминов А, С, Е, минералов цинка, селена и других микроэлементов. Эти вещества стимулируют выработку антител, активизируют клетки иммунной системы, повышают устойчивость организма к инфекциям.
Регулярное употребление блюд и напитков с морковной ботвой способствует профилактике простудных и вирусных заболеваний. Особенно полезно добавлять ее в рацион в период эпидемий гриппа и других инфекций.
Также морковная ботва благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. В ее состав входят витамины В1, В6, РР, калий, магний и другие соединения, укрепляющие сосуды, регулирующие кровяное давление, предотвращающие образование тромбов.
Применение для лечения различных систем организма
Благодаря уникальному составу, морковная ботва широко используется в народной медицине для лечения и профилактики заболеваний различных систем организма.
Прежде всего, отвары и настои из ботвы эффективны при лечении желудочно-кишечного тракта. Они стимулируют выработку пищеварительных соков, улучшают аппетит, нормализуют работу кишечника. Такие средства показаны при гастритах, язвенной болезни, запорах.
Также морковная ботва применяется в комплексной терапии сахарного диабета, так как способствует лучшему усвоению глюкозы клетками. Регулярный прием отваров и чаев в сочетании с препаратами инсулина помогает держать сахар крови в норме.
При заболеваниях мочевыводящих путей используют настои и отвары морковной ботвы из расчета 1 столовая ложка сырья на 200 мл воды. Их пьют в теплом виде несколько раз в день для уменьшения воспалительных процессов. Такие средства эффективны при циститах, пиелонефритах, мочекаменной болезни.
В гинекологии применяют морковную ботву для лечения эрозии шейки матки, кист, воспалений придатков, других женских болезней. Делают ванночки, спринцевания, тампоны из отвара ботвы. Они обладают противовоспалительным, обезболивающим, ранозаживляющим действием.
Рецепты и способы применения морковной ботвы
Существует несколько основных способов применения морковной ботвы с лечебно-профилактическими целями:
- Приготовление чая. Для этого 1 столовую ложку измельченной свежей или сушеной ботвы заливают стаканом крутого кипятка, настаивают 15 минут. Пьют теплым по полстакана 2-3 раза в день.
- Приготовление отвара. На 2 столовые ложки сырья берут 400 мл воды, кипятят 10 минут на медленном огне. Принимают внутрь по 100 мл 3 раза в день.
- Приготовление настоя. Сырье заливают холодной водой (100 г на 1 л), настаивают 8 часов. Пьют как обычный напиток в течение дня.
Также морковную ботву добавляют в различные блюда - супы, салаты, запеканки. Употребление в пищу усиливает лечебный эффект.
Для наружного применения используют отвар ботвы. В нем делают ванночки при заболеваниях кожи, варикозном расширении вен, для общего оздоровления организма. Также им промывают раны, язвы, эрозии.
Противопоказания к использованию морковной ботвы
Несмотря на все полезные свойства, морковная ботва имеет ряд противопоказаний и ограничений по применению:
- Индивидуальная непереносимость. Проявляется в виде аллергических реакций - сыпи, отеков, затрудненного дыхания. При появлении таких симптомов прием ботвы следует немедленно прекратить.
- Беременность и кормление грудью. В период вынашивания ребенка и грудного вскармливания злоупотреблять ботвой не рекомендуется из-за содержания эфирных масел и других биологически активных соединений.
- Детский возраст до 14 лет. Из-за влияния на гормональную сферу применение ботвы у детей должно быть ограничено или исключено.
Также с осторожностью следует относиться к приему ботвы при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения, тяжелых заболеваниях печени и почек, некоторых сердечно-сосудистых патологиях.
Перед применением морковной ботвы в лечебных целях обязательно проконсультироваться с врачом! Самолечение может принести серьезный вред здоровью.
