Войлочная вишня ценится за обильный урожай относительно небольших деревьев. Ягоды обладают уникальным сладко-кислым вкусом и приятным ароматом.
Для успешного выращивания в Подмосковье важно подобрать подходящие сорта, устойчивые к местному климату.
Особенности войлочной вишни
Войлочная вишня отличается от обычной более низкорослыми деревьями, компактной кроной и опушенными веточками и листьями. Этот вид вишни происходит из Восточной Азии, но хорошо прижился в условиях средней полосы России, в том числе в Подмосковье. Войлочная вишня ценится за высокую урожайность, неприхотливость, зимостойкость и отменный вкус ягод.
- Небольшой размер деревьев – 1,5-2 м в высоту
- Густая округлая или овальная крона
- Опушенные молодые побеги и листья
- Мелкие сладкие ягоды с приятным ароматом
Благодаря компактным размерам войлочную вишню легко формировать и обрезать. Ягоды созревают дружно, поэтому уборку урожая можно проводить за 1-2 приема. Войлочная вишня менее требовательна к поливу по сравнению с обычными сортами. Она также отличается повышенной зимостойкостью и устойчивостью к болезням и вредителям.
Зимостойкие сорта для Подмосковья
Для выращивания войлочной вишни в условиях Подмосковья лучше всего подходят зимостойкие сорта, способные переносить понижения температуры до -25-30°С без подмерзания. К таким относятся следующие сорта:
- Красноярская - среднерослый куст до 2 м высотой, кисло-сладкие ягоды до 3 г, урожайность до 12 кг;
- Восточная - низкорослая, до 1,5 м, ягоды до 2,5 г, урожай до 10 кг;
- Юбилейная - высота около 2 м, ягоды массой до 3,5 г, урожайность до 15 кг;
- Сказка - куст 1,3 м, крупные ягоды до 4 г, урожайность до 15 кг.
Эти сорта устойчивы к коккомикозу и монилиозу. Они характеризуются высокими вкусовыми качествами ягод и дают стабильные урожаи в подмосковном регионе. Для получения максимальной отдачи от посадок войлочной вишни важно соблюдать агротехнику выращивания.
Агротехника выращивания войлочной вишни
Для получения хороших урожаев войлочной вишни в условиях Подмосковья важно придерживаться основных правил агротехники:
- Подготовка почвы - перекопка с внесением перегноя или компоста из расчета 4-5 кг на 1 кв.м;
- Посадка - осенью или весной, саженцы закладываются с расстоянием 1,5-2 м;
- Полив - регулярный, обильный в период плодоношения, под корень;
- Подкормки - весной азотными удобрениями, после цветения - калийно-фосфорными.
Очень важно своевременно проводить обрезку войлочной вишни. Формирующая обрезка начинается с 3-4 года жизни дерева. Удаляются лишние и поломанные ветки, крона осветляется и прореживается. Санитарная обрезка проводится ежегодно, вырезают больные и сухие ветки.
Для профилактики болезней рекомендуется ежегодно после листопада опрыскивать деревья 1% раствором бордоской жидкости или 3% раствором железного купороса. Это поможет избежать коккомикоза, монилиоза и других грибковых заболеваний.
Своевременный сбор урожая, удаление поросли у основания ствола, ошмыгивание коры деревьев от муравьев также важны для поддержания войлочной вишни в хорошем состоянии и получения высоких урожаев.
Придерживаясь основных правил агротехники по посадке, уходу и защите растений, можно вырастить отменный урожай войлочной вишни в подмосковном регионе.
Уборка урожая войлочной вишни
Уборка урожая войлочной вишни имеет свои особенности и отличается от сбора обычной вишни:
- Сроки - оптимально убирать урожай войлочной вишни в сухую погоду в утренние или вечерние часы;
- Аккуратность - ягоды легко осыпаются, поэтому встряхивать ветки при сборе нельзя;
- Одноразовость - за 1-2 приема нужно убрать весь урожай, т.к. ягоды плохо хранятся на кустах.
Для сбора урожая удобно использовать небольшие поддоны и легкие корзины, чтобы ягоды не мялись и не повреждались. Желательно укладывать их в 1 слой. Собранные ягоды сразу нужно отправить на переработку или заморозить.
После полной уборки урожая рекомендуется провести санитарную обрезку кустов, убрать все плодоножки и оставшиеся ягоды. Это позволит избежать распространения гнили и вредителей.
Также после уборки урожая желательно внести подкормку: раствор коровяка или птичьего помета (1:10), либо NPK-удобрение (10 г на 1 литр воды). Это ускорит отрастание плодовых почек и подготовит кусты к следующему сезону.
При соблюдении правил сбора и хранения ягоды войлочной вишни прослужат до следующего сезона. А своевременная санитарная обрезка и подкормка позволят сохранить высокую урожайность кустов в Подмосковье.
Болезни и вредители войлочной вишни
Войлочная вишня, как и другие плодовые деревья, может поражаться различными болезнями и страдать от вредителей. Для Подмосковья наиболее актуальны такие проблемы:
- Коккомикоз - грибковое заболевание, проявляется в виде мелких бурых пятен и язвочек на листьях;
- Монилиоз - грибковая инфекция, поражает цветки, плоды, ветки, вызывает их засыхание;
- Ржавчина - ржаво-бурые пятна на листьях, приводит к преждевременному опаданию листвы.
- Вишневая муха - личинки вредят плодам, вызывая их загнивание и опадение.
Для профилактики грибковых болезней необходимы следующие меры:
- Опрыскивание 1% бордоской жидкостью или 3% раствором железного купороса после листопада;
- Обработка кроны перед цветением фунгицидами - Топсин-М, Квадрис, Скор;
- Своевременная санитарная обрезка, удаление больных веток и листьев;
- Поддержание оптимальной влажности и питания почвы.
Для борьбы с вредителями применяют:
- Обработку инсектицидами после цветения - Карбофос, Фуфанон, Актеллик;
- Вывешивание ловушек на деревьях;
- Своевременный сбор и уничтожение поврежденных плодов.
Соблюдая профилактические меры и обрабатывая войлочную вишню вовремя, можно получать хорошие урожаи в Подмосковье и избежать потерь от болезней и вредителей.
Подготовка войлочной вишни к зиме
Подготовка войлочной вишни к зиме включает ряд важных мероприятий:
- Подкормка органикой и минеральными удобрениями осенью для лучшей перезимовки;
- Внесение доломитовой муки или извести под кусты для регулирования кислотности почвы;
- Мульчирование приствольных кругов перегноем, торфом или опавшими листьями;
- Побелка штамбов деревьев известковым раствором для защиты от солнечных ожогов.
Важно укрыть молодые саженцы на зиму. Для этого используют лапник, соломенные маты, нетканый материал. Укрытие удаляют весной после окончания заморозков.
Обязательно нужно провести санитарную обрезку, удалив засохшие, поврежденные и лишние ветки. Это уменьшит риск распространения инфекций и вредителей.
Перед наступлением морозов желательно провести опрыскивание кроны раствором медного купороса или хлорокиси меди для дезинфекции.
Своевременная подготовка войлочной вишни к зиме поможет кустам и деревцам легче перенести низкие температуры и сохранить высокую урожайность в следующем сезоне в Подмосковье.
Обрезка войлочной вишни
Обрезка является важной частью агротехники выращивания войлочной вишни. Она позволяет формировать крону, регулировать нагрузку урожаем, улучшать освещенность и уменьшать загущенность деревьев.
Различают несколько видов обрезки:
- Формирующая - начинают на 3-4 год после посадки, формирует крону;
- Санитарная - проводят ежегодно, удаляют сухие и больные ветви;
- Омолаживающая - для повышения продуктивности старых деревьев;
- Регулирующая - для регулировки нагрузки урожаем.
Обрезку проводят ранней весной до набухания почек. Используют садовые ножницы, секаторы, пилы. Срезы делают гладкими, обрабатывают садовым варом.
Соблюдая правила обрезки, можно вырастить компактные и урожайные кусты войлочной вишни, которые будут радовать отменным урожаем в Подмосковье.
Размножение войлочной вишни
Войлочная вишня размножается вегетативно - черенками, отводками, прививкой и делением куста. Семенное размножение нецелесообразно, так как саженцы войлочной вишни, выращенные из семян, значительно уступают привитым растениям по скороплодности, зимостойкости, урожайности.
- Черенкование является самым распространенным способом размножения войлочной вишни. Черенки заготавливают осенью или ранней весной до набухания почек. Длина черенка 10-15 см, толщина 0,8-1 см, нижний срез делают косым, а верхний - прямым. Хранят черенки при температуре 0-2°С. Высаживают черенки рано весной в питомник на глубину 10-15 см под углом 45°. Обычно корни у черенка образуются через 15-20 дней, а в конце лета или на следующий год его высаживают на постоянное место. Приживаемость черенков 60-80%.
- Отводки - это отростки корней от материнского растения, которые прижимают к земле и присыпают влажной землей. Когда отросток укоренится, его пересаживают на новое место. Такой способ требует большой площади, но позволяет получить генетически идентичные материнскому растению саженцы войлочной вишни.
Прививка - выращивание растения на подвое, принадлежащем к другому сорту или виду растения с хорошо развитой корневой системой. Для войлочной вишни в качестве подвоя используют сеянцы обычной вишни, черешни, вишни войлочной. Лучше всего - клоновый вишневый подвой ВСЛ-1. Привой приживается на 90-95%. Лидеры по приживаемости - весенняя прививка в расщеп и окулировка (летняя прививка).
Кустовую вишню можно размножать делением куста. Более старый куст (от 5 лет) разрезают на несколько частей так, чтобы на каждой были корни и надземная часть с побегами. При резке стараются не повредить корни. Разделенные части высаживают на новое место, поливают, присыпают землей.
Лучшие сорта войлочной вишни
Среди лучших сортов войлочной вишни для выращивания в Подмосковье можно выделить следующие:
- Красавица - высокоурожайный поздний сорт с крупными ягодами, устойчив к болезням.
- Алтана - среднеспелый сорт с очень сочной мякотью, хорошо переносит похолодания.
- Детская - скороспелый сорт с насыщенным сладким вкусом ягод, устойчив к грибкам.
- Сказка - зимостойкий сорт с высокой урожайностью и превосходным вкусом.
- Царевна - низкорослый сорт с плотной сочной мякотью, начинает плодоносить рано.
При выборе сорта войлочной вишни для Подмосковья важно учитывать его зимостойкость и устойчивость к болезням. Лучше отдавать предпочтение местным сортам, адаптированным к климату региона.
Сорта войлочной вишни отличаются по времени созревания, размерам и вкусу ягод. Чтобы получить обильный урожай, нужно выбирать наиболее подходящий сорт и уделять должное внимание уходу за деревьями.
Использование ягод войлочной вишни
Ягоды войлочной вишни обладают уникальными вкусовыми качествами и ароматом. Их можно употреблять в свежем виде, заготавливать на зиму, а также использовать для приготовления различных блюд и напитков.
Свежие ягоды войлочной вишни рекомендуется есть сразу после сбора урожая. Они очень нежные и сочные, но плохо переносят транспортировку. Самые вкусные ягоды получаются у скороспелых сортов, таких как Детская, Натали, Сказка.
Для заготовки на зиму из войлочной вишни отлично подходит заморозка. Ягоды перебирают, моют, дают стечь лишней влаге и замораживают в пластиковых контейнерах или пакетах. Такой способ позволяет максимально сохранить полезные свойства.
Популярны различные варенья и джемы из войлочной вишни. Их варят с добавлением сахара, иногда в комбинации с другими ягодами. Такие заготовки идеально подходят для выпечки и как начинка для пирогов.
Из сока войлочной вишни получается вкусный и полезный напиток. Его можно пить в чистом виде, а можно разбавлять водой, добавлять сахар или мед по вкусу. Также сок идет на приготовление морсов, кваса, лимонада.
Войлочная вишня станет изюминкой фруктовых салатов и десертов. Ее сочетают с другими ягодами, фруктами, орехами, сыром и молочными продуктами. Из вишни делают начинки для пирогов, приготавливают суфле, муссы, желе.
Ягоды войлочной вишни богаты полезными веществами - витаминами, минералами, антиоксидантами. Они повышают иммунитет, улучшают работу сердца и сосудов, помогают снизить риск онкологических заболеваний. Так что их употребление очень полезно для здоровья.
Хранение ягод войлочной вишни
Войлочная вишня отличается тем, что ее ягоды очень нежные и с трудом переносят транспортировку и длительное хранение. Поэтому лучше всего употреблять эти ягоды сразу после сбора урожая. Однако при правильном подходе их можно сохранить на некоторое время.
Для кратковременного хранения войлочную вишню помещают в холодильник в закрытой посуде, перекладывая бумагой. При температуре около 0°С ягоды продержатся 3-4 дня. Нельзя мыть ягоды перед хранением, иначе они быстро заплесневеют.
Более длительное хранение возможно в морозильной камере при температуре -18°С. Замороженные ягоды войлочной вишни сохраняют полезные свойства в течение 8-10 месяцев. Перед заморозкой их быстро промывают, обсушивают и укладывают в пакеты или контейнеры.
Хороший способ заготовки на зиму - сушка войлочной вишни. Ягоды разрезают пополам, удаляют косточки и сушат в духовке или специальной сушилке при температуре 60-70°С. Высушенные фрукты хранят в стеклянной таре в прохладном месте.
Для длительного хранения подходит заморозка ягод с сахаром. На 1 кг ягод берут 200-250 г сахара. Ягоды перебирают, на несколько минут опускают в кипяток, обсушивают, посыпают сахаром и оставляют на 2-3 часа. Затем разкладывают по контейнерам и замораживают.
Хороший вариант заготовки - варенье из войлочной вишни. Обычно ягоды варят с сахарным сиропом в соотношении 1:1. Готовое варенье разливают в стерилизованные банки, укупоривают и хранят в прохладном темном месте.
Популярны заготовки вишневого сока и пюре на зиму. Сок пастеризуют, разливают в бутылки и хранят в холодильнике. Пюре замораживают в пластиковых контейнерах маленькими порциями.
Для длительного хранения войлочной вишни в домашних условиях нужно соблюдать правила гигиены, использовать чистые контейнеры и правильно выбирать температурный режим. Это позволит максимально сохранить витамины в ягодах и наслаждаться их вкусом и пользой круглый год.
