Суффолк - одна из самых известных мясо-шерстных пород овец в мире. Эта порода была выведена в Великобритании в конце 18 века путем скрещивания овец породы Норфолк с баранами породы Саутдаун. Такое скрещивание позволило получить овец, сочетающих в себе все лучшие качества обеих родительских пород.
От норфолков суффолки унаследовали крепкое телосложение, выносливость и способность к переходам на большие расстояния. А от саутдаунов получили отличные мясные качества и качественную шерсть.
Неприхотливость суффолков
Суффолки славятся своей неприхотливостью в еде и способностью быстро набирать вес даже на одном подножном корме. Эти овцы легко переносят скудное питание и при этом сохраняют хорошее здоровье.
Благодаря наследственности суффолки не требуют тщательного ухода, как некоторые другие породы. Они с легкостью адаптируются и хорошо переносят суровые климатические условия.
Суффолки устойчивы к внутренним паразитам и обладают крепким иммунитетом. Эти овцы редко болеют даже в неблагоприятных условиях содержания.
Высокая мясная и шерстная продуктивность
Суффолки ценятся за высокую мясную и шерстную продуктивность. Это порода двойного назначения, которая одинаково хорошо подходит как для производства баранины, так и для получения качественной шерсти.
Бараны во взрослом возрасте весят 110-140 кг, а овцы достигают веса 80-100 кг. Суффолки отличаются быстрым набором живой массы: их ягнята способны при интенсивном кормлении набирать 35-40 кг уже к 3-4 месяцам.
Убойный выход мяса суффолков составляет 50-52%. Получаемая от них баранина обладает отменными вкусовыми качествами - она сочная, нежная и лишена специфического запаха.
Шерсть суффолков мягкая и полутонкая. Ее длина достигает 10 см, а выход мытой шерсти - 60% и более. Особенно ценится белое руно, которое легко красится в любые цвета.
Хорошая адаптация к разным климатическим условиям
Суффолки обладают отличной приспособляемостью к самым разнообразным климатическим условиям - от холодного до жаркого климата. Они могут содержаться как на открытом воздухе, так и в помещениях.
Эти овцы выносливы к резким перепадам температуры и способны поддерживать оптимальную температуру своего тела. Благодаря этому суффолков можно разводить в самых северных и южных регионах.
В жарком климате для суффолков важно наличие водоемов рядом с пастбищем. А в холодных условиях нужно следить за тем, чтобы температура в помещениях для их содержания не опускалась ниже 3-5°C.
Такая выносливость к перепадам температуры позволила суффолкам быстро распространиться по всему миру. Сегодня этих овец успешно разводят в Европе, Америке, Австралии и других странах с разным климатом.
Использование в скрещивании с другими породами
Суффолков часто используют для скрещивания с другими породами овец. Это позволяет улучшить мясные и шерстные качества получаемого потомства.
Особенно распространено скрещивание суффолкских баранов с матками других мясных и мясо-шерстных пород. Такое сочетание генетики приводит к быстрому набору веса, увеличению массы туши и улучшению качества шерсти у ягнят.
Гибридное потомство, полученное от скрещивания суффолков, ценится фермерами за отличные откормочные и мясные качества. При этом ягнята гибридов обладают повышенной жизнестойкостью благодаря сильному иммунитету, унаследованному от суффолков.
