Сеть кофеен «Кофе Хауз» была основана в 1999 году в Москве и с тех пор продолжает активно развиваться. За 20 лет работы компания открыла уже более 200 кофеен по всей России, а также вышла на украинский рынок. «Кофе Хауз» позиционирует себя как место, где можно не только выпить кофе, но и вкусно поесть. В меню представлено большое разнообразие напитков, выпечки, десертов. При этом блюда готовят из свежих и натуральных ингредиентов.
Многие посетители отмечают уютную атмосферу кофеен сети, вежливый персонал и демократичные цены. В статье мы подробнее расскажем об истории и концепции «Кофе Хауз», а также приведем отзывы людей, которые уже побывали в этих заведениях.
Краткая история сети кофеен «Кофе Хауз»
Сеть кофеен «Кофе Хауз» была основана в 1999 году и является одной из крупнейших кофейных сетей в России. Также компания занимается производством кофе. С 2004 года «Кофе Хауз» начал развивать сеть японских ресторанов «Азия Кафе», а в 2006 году был разработан проект кафе русской кухни «Винегрет Кафе».
В 2007 году компания пыталась внедрить самообслуживание в ряде кофеен, чтобы конкурировать с появившейся тогда в России сетью Starbucks. Однако «Кофе Хауз» столкнулся с финансовыми трудностями из-за кризиса. Расширение проектов «Азия Кафе» и «Винегрет Кафе» было заморожено. С 2007 года совладельцами сети стали топ-менеджеры «Экспобанка» и кипрская компания «Энор Энтерпрайсиз». «Экспобанк» выдал «Кофе Хауз» кредит под залог акций, которые в 2008 году перешли к британскому банку Barclays.
В 2014 году «Кофе Хауз» продан конкурирующей сети «Шоколадница». Новый владелец сохранил большинство кофеен. В настоящее время «Кофе Хауз» по-прежнему входит в топ-5 крупнейших сетей кофеен в Москве и имеет около 86 кофеен в столице. В 2018 году компания анонсировала масштабный ребрендинг сети с открытием новых заведений.
Особенности концепции и ассортимент блюд
Основой концепции сети кофеен «Кофе Хауз» является предложение качественного кофе по демократичным ценам. Компания развивает собственное производство кофе и контролирует весь процесс от выращивания зерен до приготовления напитка в кофейнях. Ассортимент кофеен включает широкий выбор кофейных напитков: эспрессо, американо, капучино, латте и пр. Помимо кофе в меню представлены чаи, смузи, морсы, соки. Также в кофейнях подают десерты и выпечку собственного производства: торты, пирожные, круассаны, пончики.
Во многих кофейнях «Кофе Хауз» есть отдельное меню еды. Это может быть как полноценное меню с салатами, сэндвичами, пастой и горячими блюдами, так и небольшой ассортимент закусок и десертов. Отличительной особенностью «Кофе Хауз» от конкурентов является наличие в разных кофейнях специальных предложений и авторских напитков. Например, в некоторых заведениях подают травяной чай собственного рецепта или десерты по оригинальным рецептам. Еще одна важная деталь концепции сети - запрет на курение во всех кофейнях. Это делает «Кофе Хауз» более привлекательным для семей с детьми. Кроме того, многие кофейни располагают детскими уголками с игрушками и мультфильмами.
Отзывы посетителей о кофейнях сети
Кофейни «Кофе Хауз» пользуются популярностью у посетителей благодаря демократичным ценам, удобному месторасположению в торговых центрах и качественному кофе. В отзывах люди часто отмечают уютную атмосферу заведений, возможность посидеть с друзьями и приятно провести время. Пользователи хвалят разнообразный ассортимент напитков в «Кофе Хауз»: помимо традиционного эспрессо, можно попробовать экзотические виды кофе или авторские кофейные коктейли. Также люди положительно отзываются о вкусной свежей выпечке.
Среди популярных мнений о «Кофе Хауз» - отметки об удобном месторасположении кофеен (например, в торговых центрах или вблизи метро), наличии бесплатного Wi-Fi, возможности быстрого перекуса перед походом по магазинам. В то же время некоторые посетители жалуются на нестабильное качество обслуживания и еды в разных кофейнях сети. Кому-то не нравится высокие цены на напитки и закуски по сравнению с другими сетями быстрого питания.
Перспективы развития сети в будущем
Несмотря на смену владельца в 2014 году, сеть кофеен «Кофе Хауз» продолжает активно развиваться и удерживает лидирующие позиции на рынке кофеен в России. В планах компании - масштабный ребрендинг кофеен в Москве и Санкт-Петербурге. Уже к 2018 году «Кофе Хауз» планирует переделать оформление 15 московских кофеен и открыть еще 30 заведений в обновленном формате.
Особое внимание будет уделено расширению ассортимента напитков и закусок, разработке собственных фирменных кофейных коктейлей. Также в планах внедрение инновационного кофейного оборудования для приготовления экспрессо по уникальным рецептам. Еще одно перспективное направление для «Кофе Хауз» - усиление онлайн-присутствия бренда и внедрение технологий мобильных заказов и оплаты, чтобы привлечь молодежную аудиторию.
