Вишня "Тургеневка": описание сорта с нежными, сладкими ягодами

Вишня сорта Тургеневка ценится за обильные урожаи нежных сладких ягод. Этот сорт выведен селекционерами на основе зимостойкой вишни Жуковской с целью улучшения вкусовых качеств. Тургеневка унаследовала от Жуковской морозоустойчивость и получила более крупные сладкие плоды.

Ознакомьтесь с основными характеристиками этого сорта вишни, особенностями агротехники и рекомендациями по защите от болезней и вредителей для получения стабильных урожаев сладких ягод.

История выведения сорта вишни Тургеневка

Сорт вишни «Тургеневка» был выведен во Всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур. За основу селекционеры взяли сорт «Жуковская», который отличался отменным вкусом плодов, но не обладал достаточной зимостойкостью. Из отобранных сеянцев вишни «Жуковской» методом свободного опыления был получен новый сорт с повышенной устойчивостью к неблагоприятным условиям среды и болезням.

Новый зимостойкий и урожайный сорт «Тургеневка» был районирован в Центральном и Южном регионах России. Он также внесен в Государственный реестр селекционных достижений и допущен к использованию на территории нашей страны.

«Тургеневка» унаследовала от «Жуковской» высокие вкусовые качества ягод при значительном улучшении таких хозяйственно ценных признаков, как регулярность плодоношения, урожайность и устойчивость к стрессовым факторам. Это позволило сорту завоевать популярность у садоводов-любителей и профессиональных производителей вишни.

Сегодня «Тургеневка» является одним из самых распространенных сортов вишни в центральной части России. Ее высокая зимостойкость, неприхотливость в уходе и обильные урожаи надежно защищают труд садовода от капризов климата. Раннее созревание позволяет получать сладкие ягоды одними из первых.

Фото вишни Тургеневка, история выведения на основе сорта Жуковская

Описание основных характеристик сорта

Внешний вид дерева «Тургеневки» напоминает усеченную пирамиду высотой около 3-3,5 метров с опущенной вниз вершиной. Крона средней густоты с прямостоячими ветвями и конусовидными почками, отклоненными в стороны. Листва темно-зеленого цвета, узкоовальной формы, с сильно заостренной верхушкой.

Соцветия с четырьмя цветками, плотно соприкасающимися распустившимися венчиками диаметром около 24 мм. Форма чашечки цветка бокальчатая. Характерная особенность - сильная зазубренность краев чашелистиков.

Плоды крупные, широкосердцевидные, темно-красного цвета с сочной мякотью и легко отделяющейся косточкой. Средняя масса ягод составляет около 5 граммов. По вкусовым качествам «Тургеневка» получила высокие оценки дегустаторов - 3,7 балла из 5 возможных. Содержание сахаров в спелых ягодах 11,17%, кислот 1,51%, а также 16,2% сухих растворимых веществ.

Отличительные хозяйственно ценные качества сорта «Тургеневка»:

  • Высокая зимостойкость и устойчивость к весенним заморозкам.
  • Хорошая засухоустойчивость при условии периодического полива в засушливые периоды.
  • Самоплодность с некоторой степенью перекрестного опыления.
  • Ранние и дружные сроки созревания урожая.
  • Ежегодная высокая урожайность до 25 кг с дерева.
  • Устойчивость к болезням и вредителям при соблюдении профилактических мер.
  • Пригодность для механизированного сбора урожая.

Несмотря на достоинства, «Тургеневка» имеет некоторые недостатки, требующие внимания:

  • Ограниченная морозостойкость цветочных почек, выдерживающих лишь -35°С.
  • Несобранный вовремя урожай теряет свои вкусовые качества.
  • Влажные и прохладные погодные условия в период цветения способствуют развитию грибковых болезней.

Особенности агротехники вишни «Тургеневка»

Для получения обильных урожаев высококачественной вишни сорта «Тургеневка» рекомендуется придерживаться следующих правил агротехники. «Тургеневку» лучше всего выращивать на хорошо освещенных солнцем участках, защищенных от сильных сквозняков. Предпочтительны легкие, дренированные почвы нейтрального уровня кислотности.

«Тургеневка» совместима в смешанных насаждениях с такими культурами, как виноград, рябина, боярышник, черешня, жимолость, бузина. Следует избегать близости с яблоней, грушей, абрикосом, малиной, смородиной, облепихой во избежание конкуренции за питание и переноса болезней. Посадку «Тургеневки» рекомендуется проводить весной, в период с 20 апреля по 20 мая, а на юге с 10 апреля по 10 мая. Осеннюю посадку можно осуществлять во второй половине сентября, не позднее 10 октября.

При подготовке посадочной ямы глубиной 45 см в почву вносят компост или перегной (1 ведро на яму), минеральные удобрения, при необходимости речной песок или известняк. Корневую шейку саженца оставляют над поверхностью почвы. Уход за «Тургеневкой» включает систематический полив, рыхление и мульчирование почвы, внекорневые и корневые подкормки минеральными удобрениями, профилактические опрыскивания, формирующую и санитарную обрезку.

Для предотвращения стресса от пересадки саженцы «Тургеневки» рекомендуется за день до посадки замочить корни в воде. Перед посадкой поврежденные корни обрезают. Для подготовки вишни «Тургеневка» к зиме летом необходимо убрать сорную растительность и рыхло перекопать почву приствольных кругов. Осенью проводят обильный полив перед зимой, утепляют штамбы, приствольные круги мульчируют торфом с опилками.

Фото с описанием основных особенностей агротехники при посадке вишни Тургеневка

Рекомендации по защите «Тургеневки» от болезней и вредителей

Несмотря на достаточно высокую устойчивость «Тургеневки» к болезням и вредителям, при неблагоприятном стечении обстоятельств возможно развитие опасных заболеваний, появление насекомых-вредителей и причинение ими вреда. Для профилактики рекомендуется ежегодно ранней весной и осенью опрыскивать деревья 1% бордоской жидкостью. Также полезны обработки в течение сезона фунгицидами Хом, Скор, Каптан, Фитоспорин согласно инструкциям применения.

При появлении признаков заболеваний необходимо оперативно принимать меры. Ниже приведены рекомендации по борьбе с наиболее опасными болезнями «Тургеневки»:

  • «Камедетечение» - зачистка пораженных участков и обработка 3% раствором железного купороса.
  • «Ржавчина» - опрыскивание фунгицидами Топаз, Скор, Импакт.
  • «Плодовая гниль» - сбор и уничтожение пораженных плодов.
  • «Коккомикоз» - обработка фунгицидами Оксихом, Топаз, Скор.
  • «Монилиоз» - обрезка и сжигание пораженных ветвей.
  • «Клястероспориоз» - обработка препаратами Ридомил, Квадрис, Скор.

Для борьбы с вредителями используют инсектициды широкого спектра действия - Карбофос, Фуфанон, Актеллик, Конфидор. При этом важно своевременно обнаруживать появление вредителей и немедленно обрабатывать деревья.

Наиболее опасные вредители «Тургеневки»:

  • «Вишневая тля» - деформация листьев и побегов.
  • «Вишневая муха» - появление черных точек и загнивание плодов.
  • «Плодожорка» - преждевременное опадание завязей.
  • «Пилильщики» - объедание листьев и скелетирование мякоти плодов.
  • «Клещи» - появление на листьях мельчайших насекомых и паутинных гнезд.

Особенности сбора урожая вишни «Тургеневка»

Для получения ягод вишни «Тургеневка» максимально высокого качества процесс уборки урожая должен соответствовать ряду важных требований. Уборку лучше проводить в сухую погоду в утренние часы после выпадения росы. Оптимальные сроки - в период с 5 по 15 июля, когда большая часть ягод достигает технической спелости, но еще не перезревает.

Вишни собирают аккуратно, вручную, с чашечкой и плодоножкой, не повреждая ветки. Срывание плодов недопустимо, так как оставшиеся плодоножки становятся источником инфекции. Желательно убирать всю гроздь целиком. Наиболее рациональный способ уборки - поэтапный съем зрелых ягод с одновременным сохранением недозрелых плодов для последующих сборов по мере их созревания. Транспортировка урожая должна быть максимально осторожной.

Для снижения потерь и сохранения товарного качества ягод важно правильно организовать хранение собранного урожая вишни «Тургеневка». Рекомендуемая температура 0...-1°С, влажность воздуха 90-95%. В таких условиях срок хранения в свежем виде может составлять до 2 недель. Для более длительного хранения вишню «Тургеневка» замораживают или консервируют - сушат, засахаривают, замораживают, маринуют. Также ягоды перерабатывают на соки, варенье, компоты, начинки для выпечки.

Условия и сроки хранения плодов вишни «Тургеневка»

Для максимально эффективного хранения вишни сорта «Тургеневка» и сохранения товарных и вкусовых качеств плодов необходимо обеспечить оптимальные условия. Кратковременное хранение свежесобранной вишни возможно в обычных овощных хранилищах или холодильных камерах при температуре 0...-1°С и относительной влажности воздуха 90-95%. В таких условиях срок годности составляет около 2 недель.

Более длительное хранение осуществляют при температуре -2...-3°С и влажности 85-90%. Возможно также хранение в модифицированной газовой среде. Так, в условиях контролируемой атмосферы, обогащенной азотом, срок хранения увеличивается до 30 дней. Один из наиболее распространенных способов длительного хранения вишни «Тургеневка» - заморозка, позволяющая сохранить плоды в течение 10-12 месяцев. Для этого ягоды бланшируют, укладывают в специальную тару и помещают в морозильные камеры с температурой -18...-20°С.

Перед заморозкой возможна предварительная подсушка ягод до влажности 83-85% или обработка антиокислителями для предотвращения потемнения мякоти. Консервирование также позволяет значительно продлить сроки хранения плодов вишни «Тургеневка». Применяют сушку, сахарирование, маринование. Готовят из ягод варенье, джемы, компоты, сок.

Способы переработки и использования плодов вишни «Тургеневка»

Благодаря отменным вкусовым качествам ягод универсального сорта «Тургеневка», они могут употребляться в свежем виде, а также широко использоваться для переработки. Наиболее распространены следующие способы промышленной и домашней переработки плодов данного сорта вишни:

  • Консервирование:
  • - Заморозка целых ягод;
  • - Подсушка и заморозка;
  • - Варка вишневого варенья и джемов.
  • Производство соков:
  • - Свежеотжатый сок;
  • - Восстановленный концентрированный сок.
  • Выпуск алкогольной продукции:
  • - Вишневые вина;
  • - Наливки и настойки.

Также вишню «Тургеневка» используют как компонент для производства мороженого, кондитерских изделий, молочных коктейлей. Из сушеных ягод готовят чайные напитки и смеси для выпечки. Благодаря сбалансированному сочетанию сахаров и органических кислот, сорт «Тургеневка» обладает гармоничным вкусом и ароматом. Эти качества ценятся для употребления вишни в свежем виде и использования в кулинарии.

Достоинства и недостатки сорта Тургеневка

Сорт вишни Тургеневка обладает рядом ценных свойств, которые обеспечили ему популярность среди садоводов. К основным достоинствам этого сорта можно отнести следующее:

  • Крупные и сладкие плоды с приятным вкусом
  • Регулярные и высокие урожаи до 25 кг с дерева
  • Скороплодность - на 4-5 год после посадки
  • Устойчивость к болезням и вредителям
  • Высокая зимостойкость
  • Засухоустойчивость

Однако у сорта Тургеневка есть и некоторые недостатки:

  • Низкая морозоустойчивость цветковых почек
  • Ягоды могут не достичь сладости при преждевременном сборе урожая

Тем не менее, при соблюдении агротехники достоинства сорта Тургеневка перевешивают его недостатки. Этот сорт вишни заслуженно популярен у садоводов Центрального региона и юга России.

Статья закончилась. Вопросы остались?
Комментарии 0
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.
Новости и общество
Новости и общество
Новости и общество