Салат с сырком "Дружба": ингредиенты, рецепты, инструкция по приготовлению

Салат с сырком "Дружба" - одно из самых популярных блюд советской кухни. Его рецепт прост, а ингредиенты доступны. Этот салат часто готовили в семьях на праздники или просто в будни. В нем нет ничего изысканного, но он по-домашнему уютный и объединяющий.

Салат с плавленым сыром питательный и сытный. Он содержит белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Конечно, из-за высокой калорийности есть его надо в меру. Но этот салат с детства любим многими не только за вкус, но и за теплые воспоминания, связанные с ним.

Давайте узнаем историю возникновения рецепта салата с плавленым сыром, разберемся в правилах его приготовления и украшения, чтобы в следующий раз удивить близких вкусным блюдом.

История возникновения рецепта салата с сырком

Салат с плавленым сыром "Дружба" появился в советское время. Он стал популярен благодаря доступным ингредиентам - плавленым сыркам «Дружба» и «Янтарь», которые продавались в каждом магазине. Рецепт салата с «Дружбой» быстро распространился, так как отлично подходил для застолья и пирогов в дружеской компании с очень доступными ингредиентами.

Со временем к первоначальному рецепту добавились различные вариации - с овощами, мясом, рыбой и другими ингредиентами. Но классический вариант с яйцами, морковью и плавленым сырком до сих пор остается самым популярным и любимым.

Польза и вред салата с плавленым сырком

Салат с плавленым сырком «Дружба» пользуется большой популярностью благодаря простоте и скорости приготовления. Однако нельзя не отметить, что это довольно калорийное блюдо. Рассмотрим подробнее полезные свойства и возможный вред такого салата.

  • Высокая калорийность - основной минус салата. 100 г этого продукта содержит около 350 ккал.
  • В то же время в состав сырка входят полезные белки, необходимые для роста и восстановления организма.

С точки зрения пользы в салате присутствуют:

  • Яйца - источник полноценных белков, а также витаминов A, E, B.
  • Морковь - содержит бета-каротин, укрепляющий иммунитет и зрение.
  • Чеснок - обладает антибактериальным действием.

Таким образом, несмотря на высокую калорийность, салат с сырком "Дружба" при умеренном употреблении полезен и даже необходим для полноценного питания.

салат с сырком дружба

Классический рецепт салата с сырком "Дружба"

Классический вариант салата с сырком "Дружба" готовится из следующих ингредиентов:

  • Плавленый сырок «Дружба» - основа блюда, придающая ему сочность и сытность.
  • Яйца - источник белка, одновременно они скрепляют ингредиенты салата.
  • Морковь - используется для яркости цвета.
  • Репчатый лук или чеснок - придают остроту.
  • Майонез - классическая заправка для таких салатов.

При желании в салат можно добавить зелень, свежие или консервированные огурцы. Однако основных пять компонентов остаются неизменными в классическом рецепте.

Чтобы приготовить этот салат, необходимо:

  1. Сварить вкрутую столько яиц, сколько планируется гостей (ориентировочно 1-2 яйца на человека). Очистить от скорлупы, мелко нарубить.
  2. Натереть на крупной терке сырок «Дружба» и морковь.
  3. Измельчить лук или чеснок.
  4. Соединить яйца, сырок, морковь и лук/чеснок в одной миске. Посолить, поперчить по вкусу.
  5. Заправить майонезом.

Для подачи салат выкладывают горкой в салатник или формируют в виде шариков и размещают на блюде. Традиционно этот салат подается как самостоятельная закуска с хлебом, тостами или оладьями. Также его можно просто намазывать на бутерброды.

салат с сырком дружба

Вариации салата с плавленым сыром с овощами, рыбой и мясом

Несмотря на то, что классический рецепт салата включает ограниченный набор ингредиентов, блюдо можно разнообразить, добавляя различные овощи, мясо, рыбу и морепродукты.

Например, отлично сочетается салат с сырком:

  • С кукурузой - как свежей вареной, так и консервированной.
  • С капустой белокачанной или пекинской - нарезанной соломкой.
  • С печеным перцем - лучше болгарским.
  • Со свежими или консервированными огурцами.
  • С красным луком для остроты.
  • С зеленым горошком.
  • Со свежей зеленью - укропом, петрушкой, кинзой.

Кроме того, салат отлично сочетается с разнообразными мясными, рыбными и морепродуктами ингредиентами:

  • С курицей - отварной или копченой, нарезанной небольшими кусочками.
  • С ветчиной или колбасой - лучше полукопчеными сортами.
  • С креветками - отварными, мелко нарезанными.
  • С кальмарами или крабовыми палочками.
  • С лососем или форелью - слегка подкопченной.

Благодаря этим дополнительным ингредиентам, салат становится еще более сытным, питательным и разнообразным по вкусу. При этом сохраняются его основные достоинства - быстрота приготовления и универсальность подачи.

Секреты выбора сырков и сочетания ингредиентов для салата

Для приготовления салата с плавленым сырком важен правильный выбор самого сырка. Лучше всего подходят следующие виды:

  • Сырок "Дружба" - наиболее традиционный вариант для такого салата. Отличается особой сочностью.
  • «Янтарь» или «Костромской» - довольно твердые сорта с насыщенным вкусом.
  • Сыр плавленый с ветчиной/беконом - для более пикантного вкуса салата.
  • Сыр плавленый с зеленью - уже содержит наполнитель в виде укропа или петрушки.

Что касается остальных ингредиентов салата, следует учитывать следующие нюансы:

  • Лучше использовать яркую морковь - она создаст красивый цвет салата.
  • Огурцы лучше брать соленые или маринованные - они хрустящие и сочные.
  • Мясо птицы или колбасные изделия лучше брать полукопченые.
  • Рыбу можно взять слабосоленую - например, красную форель будет очень кстати в таком салате.

Следуя этим нехитрым советам по подбору ингредиентов, можно приготовить по-настоящему вкусный и красивый салат, который станет изюминкой любого застолья.

Лучшие способы подачи и хранения салата с плавленым сыром

Салат с сырком "Дружба" традиционно подается как самостоятельная закуска. Однако есть несколько интересных вариантов подачи, позволяющих разнообразить застолье.

Во-первых, салат можно использовать в качестве начинки для различных закусок:

  • На тосты или гренки из пшеничного или ржаного хлеба.
  • На мини-блинчики, оладьи или тонкие лепешки.
  • В слоеные пирожки с дрожжевого или песочного теста.
  • В выемки запеченного картофеля или моркови.
  • В тарталетки из слоеного или песочного теста.

Во-вторых, салат можно использовать как соус или дип:

  • К овощам - помидорам, огурцам, перцу, моркови.
  • К кусочкам мяса, птицы или рыбы - на шампурах или в виде закуски.
  • К морепродуктам - креветкам, кальмарам.
  • Просто как соус для хлеба или чипсов.

Что касается хранения, салат рекомендуется готовить непосредственно перед подачей. При необходимости его можно приготовить заранее и хранить:

  • В холодильнике не более суток при температуре 2-4°С.
  • В морозильной камере до 2 недель при температуре не выше -18°С.
Статья закончилась. Вопросы остались?
Комментарии 0
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.