Салат с крабовыми палочками и «кириешками» - отличный вариант закуски. Он подойдет для любого стола: праздничного или будничного. Умело сочетая ингредиенты, можно добиться разных вкусов и текстур. Крабовые палочки делают салат сытным, кириешки - хрустящим, а добавки придают ему изюминку.
Классический рецепт
Классический крабовый салат с сухариками «кириешками» - это простой и в то же время изысканный рецепт, который пользуется популярностью у многих. Главное в нем - сочетание вкуса морепродуктов с хрустящими сухариками. Для приготовления нам понадобятся:
- крабовые палочки
- куриные яйца
- майонез
- сухари со вкусом икры или краба
Сначала нарезаем кубиками крабовые палочки и вареные яйца. Смешиваем их в одной посуде, добавляем консервированную кукурузу без жидкости. Затем всыпаем сухарики и заправляем все майонезом. Перемешиваем - и салат готов! Сухарики лучше подавать сразу, пока они хрустящие.
Этот простой рецепт можно разнообразить по своему вкусу. Например, добавить свежие огурцы, помидоры черри, зелень. Использовать вместо майонеза соусы на основе сметаны или йогурта с зеленью и специями. С «кириешками» салат получается особенно аппетитным!
С овощами и зеленью
Салат с крабовыми палочками и «кириешками» станет еще более аппетитным, если добавить в него свежие овощи и зелень. Например, можно использовать помидоры, огурцы, сладкий перец, лук. Эти овощи придадут салату сочность и свежесть.
- Помидоры черри - 150 г
- Огурцы - 2 шт
- Сладкий перец - 1 шт
- Зеленый лук - 3 пера
Овощи нужно хорошо вымыть, нарезать кубиками или полукольцами и добавить в уже готовый салат. Также можно использовать любые варианты зелени - укроп, петрушку, кинзу. Зелень придаст яркий аромат и красивый внешний вид.
| Ингредиент | Рекомендуемое количество |
| Укроп | 1 пучок |
| Петрушка | 1 пучок |
| Кинза | 1 пучок |
Зелень нужно мелко порубить и добавить в готовый салат. Благодаря сочетанию овощей, зелени и кириешек получится очень свежий, ароматный и аппетитный салат.
С сыром
Сыр отлично сочетается с крабовыми палочками и «кириешками» в салате. Сыр придаст блюду сливочности, нежности и новые вкусовые оттенки. Можно использовать любые сыры по вашему вкусу - твердые, полутвердые, мягкие. Особенно хорошо сочетаются с крабовыми палочками сыры с пикантным вкусом.
- Твердый сыр Гауда или Чеддер (100 г)
- Моцарелла (125 г)
- Сыр Фета (100 г)
Сыр лучше использовать в тертом виде, чтобы он хорошо сочетался с другими ингредиентами салата. Также можно нарезать сыр небольшими кубиками. Сыр нужно добавлять уже в готовый салат для сохранения консистенции и внешнего вида.
Также отличным дополнением к салату с крабовыми палочками, «кириешками» и сыром станут:
- Виноград или киви для сочности
- Грецкие орехи для хруста
- Изюм или курага для сладости
Эти ингредиенты нужно добавлять уже в готовый салат. Благодаря сыру и фруктово-ореховым добавкам салат получится очень сытным и питательным. Такой салат идеально подойдет для праздничного стола.
Также для украшения салата можно использовать листья салата или петрушки. Это придаст блюду яркости и красивого вида. А листики салата внесут дополнительную свежесть и хруст.
Попробуйте добавить в салат с крабовыми палочками и «кириешками» любимые сыры и фрукты. Это позволит сделать уже привычное блюдо по-настоящему изысканным и праздничным.
С соусами
Для усиления и разнообразия вкуса салата с крабовыми палочками и «кириешками» можно использовать различные соусы. Соусы не только улучшат вкус, но и текстуру, сочетаемость ингредиентов.
Отлично подойдут следующие соусы:
- Соус сливочный с травами
- Соус томатный
- Соус сырный
- Горчичный соус
- Соевый соус
Эти соусы имеют яркий и насыщенный вкус, который хорошо дополнит нежный вкус краба и соленоватость кириешек. Количество соуса можно варьировать по вкусу, в зависимости от желаемой остроты или консистенции.
Также соусы можно не только добавлять в уже готовый салат, но и использовать для маринования крабовых палочек. Это позволит крабу впитать аромат соуса. Например, крабовые палочки можно замариновать примерно на 30 минут в соевом соусе перед приготовлением.
Помимо готовых соусов, можно сделать авторские заправки. Хорошо сочетаются с крабовыми палочками и «кириешками» следующие компоненты:
- Оливковое или льняное масло
- Чеснок
- Лимонный сок
- Мед
Из этих ингредиентов можно сделать простые, но очень вкусные заправки. Например, смешать оливковое масло, измельченный чеснок, лимонный сок и мед. Такая заправка подчеркнет натуральный вкус морепродуктов и придаст им интересные нотки.
Кроме того, соусы и заправки позволяют варьировать салат с крабовыми палочками и «кириешками», добавляя всегда новые оттенки. Это сделает такой салат еще более разнообразным и интересным.
С перепелиными яйцами
Нежные перепелиные яйца превосходно дополнят салат с крабовыми палочками и «кириешками». Они придадут блюду особую изысканность и пикантность. Кроме того, благодаря перепелиным яйцам салат получится более сытным.
Для приготовления понадобится 5-6 перепелиных яиц. Их нужно отварить, очистить от скорлупы и нарезать пополам или четвертинками. Готовые яйца добавить в салат.
Также перепелиные яйца хорошо сочетаются с такими ингредиентами:
- Помидоры черри или виноград для сочности
- Сыр пармезан или грюйер для пикантности
- Руккола для пикантности
- Оливки и маслины для солености
Эти ингредиенты нужно добавить в базовый салат с крабовыми палочками, «кириешками» и перепелиными яйцами. Благодаря им блюдо получится многогранным по вкусу и консистенции.
Также для такого салата лучше использовать заправки на основе оливкового масла. Они позволят подчеркнуть натуральный вкус морепродуктов и деликатесных яиц:
- Заправка из оливкового масла, лимонного сока, горчицы, меда
- Заправка из оливкового масла, бальзамического уксуса, тимьяна, розмарина
Такой салат с перепелиными яйцами станет украшением праздничного стола и порадует гостей.
С грибами
Грибы превосходно сочетаются с морепродуктами в салатах. Они придают им насыщенный лесной аромат и контрастную текстуру. Поэтому грибы можно смело добавлять в салат с крабовыми палочками и «кириешками».
Лучше всего использовать маринованные или жареные грибы. Например:
- Маринованные опята
- Жареные вешенки
- Маринованные белые грибы
Такие грибы уже имеют концентрированный грибной вкус и аромат. Их достаточно просто нарезать и добавить в салат.
Также хорошо сочетаются свежие жареные грибы. Их нужно предварительно пожарить с луком и чесноком в растительном масле 5-7 минут. Подойдут различные виды:
- Шампиньоны
- Вешенки
- Белые грибы
- Опята
Готовые грибы нарезать и добавить в остывший салат с крабовыми палочками и «кириешками». Они хорошо дополнят морепродукты своим умеренно соленым вкусом.
Для гармоничности можно добавить сладковатые или острые ингредиенты:
- Кусочки ананаса или персика
- Паприка
- Соус чили
Они придадут салату интересные нотки и разнообразие текстур. А благодаря сочетанию грибов, морепродуктов и оригинальных добавок это блюдо запомнится всем гостям.
