Минтай – доступная и полезная рыба, богатая белком, жирными кислотами, витаминами группы B, A, D и минеральными веществами. Он хорошо сочетается с различными овощами, зеленью, специями, соусами. Предлагаем рецепт простого и сытного салата с минтаем, картофелем, морковью и другими компонентами. Его можно приготовить к праздничному столу или на каждый день.
Ингредиенты для салата с минтаем
Для приготовления вкусного салата из отварного минтая нам понадобятся следующие ингредиенты:
- филе минтая - 500 г
- картофель - 3-4 шт.
- яйца - 2-3 шт.
Также для заправки салата потребуются: майонез, сметана, красный лук, петрушка или укроп и соль и перец по вкусу. Для отваривания минтая возьмем «воду» - 2 литра.
Пошаговый рецепт салата с минтаем
Приготовление салата из отварного минтая начинаем с варки рыбы. Филе минтая нарезаем на небольшие кусочки, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться на средний огонь на 15-20 минут. За это время мясо минтая сварится до готовности.
- Пока варится минтай, отвариваем вкрутую 2-3 яйца. Вареные яйца охлаждаем, очищаем и нарезаем кубиками или мелко рубим.
- Картофель чистим, отвариваем до готовности и также нарезаем небольшими кубиками.
- Затем берем филе отваренного минтая, разбираем на мелкие кусочки или волокна и выкладываем в салатницу. Добавляем картофель, яйца, по вкусу солим, перчим.
- Далее готовим заправку - смешиваем майонез, сметану, мелко нарезанный красный лук, зелень петрушки или укропа. Заправляем салат и перемешиваем.
Готовый салат из минтая отварного можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Полезные свойства салата с минтаем
Салат из отварного минтая обладает целым рядом полезных свойств благодаря ингредиентам, которые в него входят.
- Минтай содержит белки, жиры, минеральные вещества (кальций, фосфор, магний), витамины групп А, D и самый важный - омега-3 жирные кислоты. Рыбий жир укрепляет иммунитет, улучшает работу мозга, способствует профилактике сердечных заболеваний.
- Картофель, который добавляют в этот салат, тоже очень полезен. Он содержит калий, железо, витамины С, В, РР. Употребление картофеля помогает выведению шлаков из организма.
- Куриные яйца, которыми заправляют салат - еще один источник полезных веществ. Это витамины A, E, K, D, железо, цинк. Яйца укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи, ногтей и волос.
- Также в рецепте используется майонез, который содержит растительное масло. Оно также ценно наличием полиненасыщенных жирных кислот, участвующих в обменных процессах.
- В целом салат из отварного минтая является очень полезным блюдом, которое можно часто включать в свой рацион для поддержания здоровья и хорошего настроения!
Салат с минтаем - простое и полезное блюдо
Итак, мы разобрали рецепт салата из отварного минтая, узнали как его правильно приготовить и что он полезен для здоровья. Давайте подведем итоги:
- Этот салат довольно прост в приготовлении. Нужно лишь отварить филе минтая, сварить яйца и картофель. Затем нарезать все ингредиенты, выложить в салатницу, заправить майонезом и готово!
- При этом салат из минтая является очень полезным блюдом. В его состав входят: полноценный рыбный белок, витамины и микроэлементы из морепродуктов, картофеля, куриных яиц. Такая комбинация укрепляет иммунитет, улучшает работу мозга и сердца, выводит шлаки.
Поэтому салат из отварного минтая можно назвать простым в приготовлении и в то же время очень полезным блюдом, которое стоит чаще готовить для всей семьи!
