Онигири - это рисовые шарики или треугольнички с начинкой внутри. Это очень популярное блюдо в Японии, которое часто берут с собой на работу или в дорогу. Для приготовления онигири используют специальные разъемные формочки.
Как делать онигири в формочках? В данной статье мы рассмотрим разные виды таких формочек для онигири, как ими пользоваться, дадим полезные советы и рецепты с разными начинками.
Классическая форма онигири
Классическая форма онигири - это пухлый аппетитный треугольник, внутри которого находится начинка. Начинкой может служить соленая рыба, креветки, икра, мясо, овощи и многое другое. Готовить онигири очень просто, для этого нужны специальные разъемные формочки.
Простейшие формочки для онигири представляют собой две части: основную форму и крышку. Их легко найти на AliExpress или в магазинах кухонной утвари. С их помощью за пару минут можно приготовить аппетитный онигири. Для этого в формочку выкладывается слой риса, затем идет слой начинки, все заливается еще рисом и плотно закрывается крышкой.
Готовое изделие легко вынимается из формы. Онигири имеет аккуратную форму треугольника и не разваливается. Для удобства его можно завернуть в водоросли нори. Попробуйте приготовить онигири с помощью специальных формочек - это очень просто и вкусно!
Формочки для онигири в виде животных
Самые интересные и забавные формочки для онигири - это формы в виде милых зверюшек. Они позволяют превратить обычный рис в веселых мышат, собачек или панд. Детям особенно нравится готовить и есть такие фигурки.
- Формочки продаются наборами из 2-7 штук с разными зверушками - мишки, цыплята, котята
- Есть модели, где дополнительно нужно вырезать детали для мордочки из нори или сыра и комбинировать их, чтобы получались разные выражения мордочек
Чаще всего в качестве начинки используют морепродукты, рыбу или овощи. Но можно экспериментировать с любыми продуктами по вкусу - все равно будет очень вкусно!
| Начинка | Результат |
| Тунец с майонезом | Нежный вкус |
| Жареная курица | Сытно |
Такие оригинальные формочки превращают приготовление онигири в увлекательную игру. Всей семьей можно фантазировать и создавать разные комбинации начинок и выражений мордочек зверушек.
Многоразовые формы на несколько штук
Для оптимизации процесса приготовления онигири можно использовать многоразовые формы сразу на несколько штук. Это позволяет за один раз сделать сразу несколько онигири, что заметно ускоряет процесс.
- Наполняйте формы сразу несколькими разными фигурками - получите вкусное разнообразие за минутку.
- Приготовьте 6 аккуратных пухлых треугольников за один заход при помощи простой разъемной формы.
Эти формы позволяют готовить сразу по несколько штук онигири, причем удобно использовать два основных формата:
| Несколько разных фигурок | Несколько классических треугольников |
Такие формы экономят время и позволяют быстро приготовить партию вкусных и красивых онигири с разными начинками.
Рецепт онигири с кунжутом и тунцом
Онигири отлично подходят для экспериментов с разными начинками. Давайте приготовим онигири с консервированным тунцом и кунжутом при помощи формочек для онигири. Для этого понадобится:
- Рис — 2 стакана
- Консервированный тунец — 1 банка
- Кунжут — 3 столовые ложки
- Соевый соус — по вкусу
- Формочки для онигири — 3-4 штуки
Приготовление:
- Сварите рассыпчатый рис, остудите.
- Разомните вилкой консервированный тунец, полейте его соевым соусом.
- Заполните формочку для онигири рисом примерно на 1/4.
- Выложите в формочку тунца с соусом.
- Посыпьте тунец кунжутом.
- Закройте начинку слоем риса, оставив примерно 0,5 см до краев формочки.
- Закройте формочку крышкой-прессом. Выдавите «пупочки» риса.
- Переверните формочку и вытолкните онигири, надавив на специальные вырезы в днище.
Подавайте онигири теплыми или комнатной температуры. При желании онигири можно обернуть полоской нори. Приятного аппетита!
Идеи оригинальных начинок для онигири
Онигири подаются с самыми разными начинками. Классические варианты — это морепродукты, рыба, мясо, овощи. Однако формочки для онигири открывают простор для экспериментов!
Вот несколько оригинальных идей для начинок онигири:
- Яйцо-пашот с зеленью
- Сыр с кунжутом и медом
- Копченая курица с авокадо
- Лосось с авокадо и икрой
- Креветки в сливочном соусе
Также можно экспериментировать со сладкими начинками:
- Клубника с сахарной пудрой
- Банан с шоколадом или карамелью
- Яблоко с корицей и изюмом
Главное — проявлять фантазию и не бояться экспериментировать. Формочки для онигири помогут воплотить в жизнь любые кулинарные идеи и создать необычные, яркие и вкусные блюда!
