Салаты с крабовыми палочками всегда пользуются популярностью благодаря своему оригинальному вкусу и простоте приготовления. Чтобы сделать такой салат еще более необычным, можно добавить в него картофельные чипсы со вкусом сыра. Этот ингредиент придаст блюду пикантности и новые гастрономические ощущения.
В этой статье мы поделимся рецептом оригинального салата с крабовыми палочками, кукурузой и сырными чипсами. Расскажем, какие продукты потребуются для его приготовления, в каких пропорциях их смешивать, как готовить салат поэтапно. Также дадим советы по выбору качественных ингредиентов для этого блюда.
Ингредиенты для салата
Для приготовления этого оригинального салата с крабовыми чипсами и кукурузой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- крабовые палочки - 300 г
- кукуруза консервированная - 1 банка
- чипсы (любого вкуса) - 1 упаковка
- яйца куриные - 4 шт.
- майонез - 3-4 ст. л.
Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и количества порций, которые вы хотите приготовить. Например, если вы любите поострее, можете добавить немного хрена или горчицы в майонез. А если хотите сделать салат посытнее, увеличьте количество крабовых палочек.
Все ингредиенты для этого рецепта довольно просты в приготовлении и приобретении. Главное - выбирать качественные продукты, тогда и ваш салат получится очень вкусным.
Как выбрать качественные крабовые палочки
При выборе крабовых палочек важно обращать внимание на состав. В нем должен присутствовать сурими - это фарш из белой рыбы, который и придает характерную структуру и вкус. Сурими должен быть указан в составе на первом месте. Также в составе не должно быть искусственных красителей, консервантов, усилителей вкуса.
Обязательно стоит посмотреть на срок годности. Свежие крабовые палочки должны иметь упругую консистенцию, равномерный цвет без серых и желтых пятен, не иметь липкости и наморози на упаковке. Признаками несвежести являются повторная заморозка, наличие посторонних запахов.
Правильно подобранные качественные крабовые палочки станут отличным ингредиентом для приготовления салата с кукурузой и чипсами, придав блюду неповторимый морской вкус.
Советы по покупке консервированной кукурузы
При выборе консервированной кукурузы для салата с крабовыми чипсами в первую очередь обращайте внимание на вид тары. Лучше отдать предпочтение стеклянным или жестяным банкам, поскольку в них продукт лучше сохраняет свои свойства и вкусовые качества.
Внимательно изучите этикетку на банке. В составе кукурузы быть не должно ничего лишнего - только зерна, вода и соль. Обязательно проверьте срок годности продукта.
Оцените внешний вид кукурузы через стекло или при вскрытии банки. Зерна должны быть целыми, одинакового размера, иметь ярко-желтый однородный цвет без каких-либо темных вкраплений.
Перед использованием консервированную кукурузу рекомендуется тщательно промыть от жидкости, в которой она хранилась, и дать стечь лишней влаге. Затем зерна можно добавлять в салат.
Правильно подобранная качественная консервированная кукуруза придаст салату с чипсами и крабовыми палочками яркий желтый цвет, будет хорошо сочетаться по текстуре и вкусу с остальными ингредиентами.
Кукурузу в зернах можно заменить сладкой кукурузой. Такая замена придаст блюду нотки сладости. Также вариантом замены могут стать свежие початки кукурузы, очищенные от кожуры и листьев.
Пошаговый рецепт приготовления салата
Чтобы приготовить салат с крабовыми чипсами и кукурузой, понадобятся следующие ингредиенты:
- крабовые палочки - 150-200 грамм
- картофельные чипсы - 1 большая упаковка
- консервированная кукуруза - 1 банка
- куриные яйца - 4 штуки
- майонез - по вкусу
Перед началом приготовления необходимо подготовить все ингредиенты:
- Крабовые палочки извлечь из упаковки, разрезать на небольшие кусочки.
- Яйца отварить, очистить, мелко порубить.
- Слить жидкость с консервированной кукурузы, обсушить зерна.
- При необходимости картофельные чипсы также порубить небольшими кусочками.
- Приготовить майонез для заправки салата.
После подготовки ингредиентов можно приступать к сборке салата:
- В салатник или глубокую тарелку выложить слой крабовых палочек.
- Сверху равномерно распределить кукурузу.
- Далее выложить кусочки яиц.
- Последним слоем добавить картофельные чипсы.
- Заправить салат майонезом, все хорошо перемешать.
Готовый салат желательно как минимум на полчаса поставить в холодильник перед подачей, чтобы ингредиенты пропитались заправкой, а вкусы сбалансировались. При подаче салат можно украсить зеленью, кусочками крабовых палочек или чипсов.
Подача и хранение салата
Для подачи салата с крабовыми чипсами и кукурузой лучше всего использовать салатницу из стекла или керамики, чтобы были видны все яркие слои этого блюда.
Перед подачей на стол салат следует тщательно перемешать и украсить по вкусу - можно использовать зелень, дольки помидоров черри, колечки красного лука, рубленое куриное яйцо, кубики крабовых палочек или чипсов. Также по желанию салат можно посыпать тертым сыром, это хорошо дополнит вкус чипсов в рецепте.
При желании перед подачей салат можно слегка встряхнуть или переложить в другую посуду, чтобы ингредиенты аккуратно распределились по объему. Это сделает блюдо более привлекательным.
При подаче следует учитывать, что заправка на основе майонеза делает этот салат не самым постным. Поэтому лучше подавать небольшие порции, например в маленьких салатницах для каждого гостя.
Оставшиеся ингредиенты для салата с чипсами можно залить заправкой, перемешать, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник. Таким образом этот салат можно хранить в холодильнике не более суток.
Лучше готовить салат в день подачи, поскольку крабовые палочки и чипсы со временем немного теряют свою хрустящую текстуру. Но в целом все ингредиенты этого рецепта позволяют без особых потерь в качестве хранить блюдо сутки при соблюдении температурного режима.
