Салат с колбасой и кириешками станет отличным решением, когда нужно быстро приготовить вкусную закуску к столу. Его состав прост, а время приготовления не превышает 15 минут. При этом салат получается сытным, сочным и ароматным. Основу составляют колбаса, кириешки, кукуруза и майонез. Дополнительные ингредиенты можно использовать по вкусу.
Такой салат хорошо подойдет для праздничного стола, вечеринки с друзьями или семейного ужина. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнение к мясу. Сухарики посыпать непосредственно перед подачей. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления салата с колбасой и кириешками по нашему рецепту вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г вареной колбасы
- 1 банка консервированного горошка
- 2 свежих огурца
- 1 луковица
- 3 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Для заправки салата рецепт предусматривает использование майонеза. Вы можете взять как готовый магазинный, так и приготовить майонез самостоятельно.
| Вариант 1 | Вариант 2 |
| 150 г готового майонеза | 3 яйца, 1 стакан растительного масла, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка лимонного сока, соль |
Итого для салата с колбасой и кириешками нам потребуется 8 ингредиентов. Вы можете добавить в рецепт любые дополнительные компоненты на свой вкус.
Пошаговый рецепт
Итак, переходим к пошаговому рецепту салата с колбасой и кириешками:
- Колбасу нарезаем кубиками или небольшими полосками.
- Огурцы моем, очищаем от кожуры и нарезаем такими же кусочками, как и колбасу.
- Лук очищаем и мелко режем.
- Горошек открываем, отцеживаем от жидкости и промываем холодной водой.
- Все ингредиенты выкладываем в салатник, добавляем соль и перец по вкусу.
- Заправляем салат с колбасой и кириешками майонезом. Можно использовать готовый магазинный майонез или приготовленный самостоятельно. Количество - на свой вкус.
- Перемешиваем все компоненты салата.
Готовый салат с колбасой и кириешками нужно обязательно поставить в холодильник минимум на 30 минут перед подачей, чтобы ингредиенты пропитались вкусным соусом.
Советы по приготовлению
Чтобы салат с колбасой и кириешками получился особенно вкусным, придерживайтесь нескольких простых советов:
- Вместо готовой вареной колбасы можно использовать отварную домашнюю колбасу или любимые сорта полукопченых колбас. Это придаст блюду особый пикантный вкус.
- Огурцы лучше брать молодые и свежие, тогда они будут хрустящими внутри салата.
- Для придания остроты можно добавить в рецепт салата с колбасой и кириешками молотый красный перец или чеснок по вкусу.
- Если вы хотите сделать салат более сытным, добавьте в него отварное куриное яйцо или немного отварного риса.
- Для пикантности в салат подойдет тертый сыр или кусочки сыра фета.
- Салат будет еще вкуснее, если добавить лук-порей или зеленый лучок вместо обычного репчатого лука.
Также вместо горошка можно использовать кукурузу, фасоль или другие консервированные или свежие овощи - экспериментируйте с дополнительными ингредиентами.
Не забудьте поставить готовый салат минимум на полчаса в холодильник перед подачей на стол! Приятного аппетита!
Подача готового блюда
Салат с колбасой и кириешками готов! Теперь позаботимся о его правильной и красивой подаче на стол.
Лучше всего подавать этот салат в салатнице из стекла, фарфора или дерева. Такая посуда не вносит посторонних запахов в блюдо и позволяет красиво представить состав салата гостям.
Можно разложить все компоненты салата отдельными горками в салатнице, можно перемешать. Оформление на ваше усмотрение.
Хорошо смотрится салат с колбасой и кириешками, если посыпать его мелко нарубленной зеленью — укропом, петрушкой или кинзой. Зелень подчеркнет свежесть блюда.
Красиво смотрятся на салате сухарики или гренки. Их можно подавать как отдельно в мисочке рядом, так и выложить прямо поверх салата.
Если вы подаете салат с колбасой и кириешками на праздничный стол, украсьте его дольками помидоров, листьями салата, веточками петрушки или маслинами. Такое оформление придаст блюду изысканность.
При подаче не забудьте положить рядом ложки для салата. Приятного аппетита!
Сопровождающие блюда
Салат с колбасой и кириешками — самодостаточное блюдо. Но чтобы сделать ваш стол еще более ярким и разнообразным, порекомендуем несколько удачных сочетаний с нашим салатом:
- Отлично дополнят салат овощные салаты - морковный, свекольный, капустный или винегрет. Вы получите целую палитру свежих овощных вкусов и красок.
- Мясные закуски, такие как рулетики или галантины из курицы, свинины или говядины, интересно сочетаются с нашим рецептом салата с колбасой и кириешками по текстуре и вкусу.
- Бутерброды или гренки с сыром, колбасой или ветчиной составят отличную компанию нашему салату на праздничном застолье.
- Для легкого ланча или ужина идеальным дополнением к нашему салату с колбасой и кириешками станут запеченные или отварные овощи - кабачки, баклажаны, перец.
Подбирайте сопровождающие блюда на свой вкус, исходя из тематики застолья. А если на столе только наш салат - можно не сомневаться, гости останутся довольны! Приятного аппетита!
Хранение и срок годности
Готовый салат с колбасой и кириешками рекомендуется сразу подавать на стол. Однако если вы приготовили его заранее или осталось немного салата после застолья, вот несколько правил его хранения:
- Лучше всего хранить такой салат при температуре около +2..+6 °C, то есть в холодильнике на полке для готовых блюд.
- Салат с колбасой и кириешками можно хранить в холодильнике не более 2 суток в герметично закрытой посуде.
- Не рекомендуется замораживать такой салат, так как после разморозки значительно изменится консистенция овощей. Лучше сразу съесть остатки или приготовить новую порцию.
- При хранении салата нужно регулярно проверять его на предмет испорченности. При появлении кислого запаха, следов плесени или других признаков недоброкачественности салат необходимо выбросить.
Соблюдая эти простые правила хранения, вы сможете полакомиться вкусным и полезным салатом с колбасой и кириешками и на следующий день после его приготовления. Приятного аппетита!
Полезные свойства
Несмотря на то, что салат с колбасой и кириешками относится скорее к разряду вкусных закусок, чем диетических блюд, он обладает целым рядом полезных свойств, о которых стоит упомянуть.
Так, горох, входящий в состав нашего рецепта салата, богат растительным белком, а также минеральными веществами и витаминами группы B. Это делает блюдо сытным и питательным.
Огурцы способствуют выведению излишней жидкости из организма, стимулируют работу ЖКТ. Лук обладает бактерицидными свойствами.
Колбаса, если выбрана из натурального мяса без излишнего количества консервантов, также окажет положительное влияние на работу пищеварения.
Таким образом, употребление в пищу нашего салата с колбасой и кириешками в разумных количествах принесет только пользу вашему организму! Приятного аппетита!
