Яблочный сок - это не только вкусный, но и очень полезный напиток. В его состав входят витамины, минералы, органические кислоты и другие ценные питательные вещества. При этом приготовить яблочный сок можно в домашних условиях даже без использования специальной соковыжималки. В этой статье мы рассмотрим различные способы получения свежего яблочного сока своими руками с помощью простого кухонного оборудования.
Натирание яблок на терке
Один из самых простых и доступных способов получить яблочный сок в домашних условиях без соковыжималки - это натереть яблоки на мелкой терке. Для этого понадобятся спелые и сочные яблоки без повреждений, терка с мелкими отверстиями и марля или специальный мешочек для отжима сока. Как сделать яблочный сок без соковыжималки в домашних условиях этим способом:
- Тщательно вымойте яблоки, удалите поврежденные места.
- Натрите яблоки на мелкой терке, стараясь использовать всю мякоть включая сердцевину.
- Положите полученную массу в марлю или мешочек для отжима и крепко скрутите, отжимая сок в емкость.
- Процедите полученный сок через сито, чтобы избавиться от мелких частиц.
Этот простой способ позволяет получить натуральный яблочный сок без добавления воды. Однако такой сок содержит довольно много мякоти, поэтому его лучше сразу употребить. Для длительного хранения такой сок не подходит, так как быстро закисает. Как сделать сок из яблок без соковыжималки в домашних условиях этим методом просто, но выход сока получается не очень большим.
Измельчение яблок с помощью блендера
Еще один относительно простой способ получить яблочный сок без соковыжималки - использовать для измельчения яблок блендер. Этот вариант чуть сложнее, чем натирание на терке, но позволяет получить больший объем сока.
Для приготовления сока в блендере потребуются: спелые яблоки без повреждений, блендер, сито. Как сделать сок из яблок без соковыжималки в домашних условиях с помощью блендера:
- Вымойте и очистите яблоки от кожуры.
- Разрежьте яблоки на небольшие кусочки, удалите сердцевину с семенами.
- Поместите яблоки в блендер и включите его на максимальной скорости. Измельчайте до однородной массы.
- Затем перелейте полученное пюре в сито и процедите для отделения сока.
Сок из яблок, полученный с помощью блендера, содержит значительное количество мякоти. Его можно пить сразу, но длительно хранить такой сок не рекомендуется. Этот метод довольно прост в использовании и позволяет получить больше сока, чем натирание яблок.
Получение яблочного сока через мясорубку
Еще один доступный способ получить яблочный сок без специального оборудования - использовать для измельчения яблок мясорубку. Это отличная альтернатива соковыжималке.
Для приготовления сока через мясорубку нам потребуются: спелые и сочные яблоки, мясорубка, сито. Как сделать сок из яблок без соковыжималки в домашних условиях с помощью мясорубки:
- Тщательно вымойте яблоки, удалите поврежденные участки.
- Разрежьте яблоки на части, удалите сердцевину и семена.
- Пропустите кусочки яблок через мясорубку, используя мелкую решетку.
- Соберите полученную массу и отожмите сок через сито.
- Процедите сок еще раз, чтобы избавиться от мелких частиц.
Яблочный сок из мясорубки получается с мякотью, его лучше сразу употребить. Для хранения этот метод не подходит. Но зато это простой и доступный способ получить свежий яблочный сок без соковыжималки.
Использование соковарки для яблочного сока
Соковарка - это отличный вариант для получения яблочного сока в домашних условиях без использования соковыжималки. Этот метод позволяет получить прозрачный сок без мякоти, пригодный для хранения и консервирования.
Для приготовления яблочного сока в соковарке потребуются: яблоки, соковарка, сахар или мед по вкусу. Как сделать сок из яблок без соковыжималки в домашних условиях с помощью соковарки:
- Вымойте яблоки, удалите поврежденные места и сердцевину с семенами.
- Нарежьте яблоки дольками и поместите в контейнер соковарки.
- Залейте яблоки водой так, чтобы она полностью покрывала фрукты.
- Включите соковарку и доведите до кипения. Варите 10-15 минут.
- Дайте настояться до охлаждения и процедите полученный сок.
Такой яблочный сок получается прозрачным и без осадка. Его можно разлить в стерилизованные банки и закатать для длительного хранения. Также в сок можно добавить сахар или мед для лучшего вкуса и консервации. Соковарка позволяет просто и быстро получить яблочный сок в домашних условиях без использования соковыжималки.
Сравнение методов и рекомендации
Рассмотренные способы получения яблочного сока без соковыжималки имеют свои плюсы и минусы. Давайте сравним их и дадим рекомендации по использованию каждого метода.
Натирание яблок на терке - самый простой и доступный способ, не требует специального оборудования. Однако выход сока получается небольшим, а сам сок содержит много мякоти и не пригоден для хранения. Этот метод лучше использовать для получения свежего сока в небольших объемах.
Измельчение яблок в блендере позволяет получить больший объем сока. Но он также содержит мякоть и имеет ограниченный срок хранения. Блендер подходит, если нужно быстро приготовить свежий яблочный сок.
Мясорубка дает результат, схожий с блендером. Плюсом является доступность этого способа. Минус - наличие в соке мякоти. Мясорубку удобно использовать для свежего сока в небольших объемах.
Соковарка позволяет получить прозрачный осветленный сок без осадка, пригодный для консервирования и длительного хранения. Это лучший способ, если нужно заготовить яблочный сок впрок в больших объемах.
Таким образом, как сделать сок из яблок без соковыжималки в домашних условиях можно несколькими способами в зависимости от поставленной цели. Для свежего сока лучше подходит терка, блендер или мясорубка. А для консервирования оптимальный вариант - соковарка.
