Как приготовить плюшки с корицей и сахаром из дрожжевого теста

Плюшки с корицей - это очень вкусная и ароматная выпечка, которая пользуется большой популярностью. Ее нежное тесто с пряным привкусом корицы просто тает во рту. Такие плюшки могут быть приготовлены из разных видов теста: дрожжевого, слоеного, песочного. Но самые популярные - это плюшки из дрожжевого теста. Они получаются особенно мягкими и воздушными. В этой статье мы рассмотрим именно рецепты плюшек с корицей из дрожжевого теста.

Такие ароматные и сдобные плюшки прекрасно подходят для вкусного завтрака или полдника. Их можно подавать с чашкой горячего чая или кофе. Они станут украшением праздничного чаепития. Плюшки с корицей очень любят дети за их приятный сладкий вкус. Такую выпечку не так сложно приготовить своими руками, следуя простым рецептам.

Классический рецепт плюшек с корицей и сахаром

Классические плюшки с корицей и сахаром готовятся из дрожжевого теста с добавлением пряностей. Это очень вкусная и ароматная выпечка, которая пользуется популярностью как у взрослых, так и у детей. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: дрожжи, мука, молоко, сахар, соль, яйца, сливочное масло, а также корица и сахар для посыпки.

• Растворите дрожжи в теплом молоке.
• Добавьте сахар, соль, яйца, растопленное сливочное масло и муку. Замесите эластичное тесто.
• Дайте тесту подойти до удвоения объема.
• Раскатайте тесто, смажьте его сливочным маслом, посыпьте смесью сахара и корицы.
• Сверните в рулет, нарежьте булочки и выпекайте до золотистой корочки.

Перед подачей плюшки с корицей и сахаром по желанию можно полить глазурью или подать просто посыпанными сахарной пудрой. Они получаются очень мягкими, сдобными, с приятным пряным ароматом. Это любимое лакомство для чаепития.

Плюшки с корицей и сахаром из дрожжевого теста получаются очень вкусными и быстро исчезают со стола. Это отличный вариант угощения для гостей и членов семьи. Пряности придают им яркий аромат и великолепный вкус.

Плюшки с корицей и изюмом

Плюшки с корицей и изюмом - это вариация классического рецепта с добавлением сухофруктов. Благодаря изюму эти плюшки получаются еще более сочными и ароматными. Для их приготовления потребуются те же ингредиенты, что и для обычных плюшек с корицей, а также изюм.

1. Замочите изюм в горячей воде на 10-15 минут.
2. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь лишней влаге.
3. Приготовьте дрожжевое тесто из муки, молока, яиц, сахара, соли, сливочного масла и дрожжей.
4. Добавьте в тесто замоченный изюм, тщательно перемешайте.
5. Дайте тесту подойти.
6. Раскатайте, смажьте маслом, посыпьте сахаром и корицей, сверните рулет.

Нарежьте рулет на кусочки и выпекайте плюшки при температуре 190-200 градусов 15-20 минут. Готовые плюшки посыпьте сахарной пудрой. Изюм придаст им ярко выраженный фруктовый вкус и значительно обогатит плюшки с корицей, сделает их более сытными.

Такие плюшки прекрасно подходят для завтрака или полдника с чаем или кофе. Изюм сочетается с корицей идеально. Можно использовать любые сорта изюма - кишмиш, коринку, черный или золотистый. Плюшки с такой начинкой особенно полюбятся детям и подросткам.

Плюшки с корицей и изюмом хорошо хранятся в полиэтиленовом пакете несколько дней. Их можно замораживать и размораживать перед подачей. Они отлично подойдут в качестве перекуса в дорогу или на работу, при этом содержат много полезных веществ.

Плюшки с корицей и творожной начинкой

Оригинальный вариант плюшек с корицей - с творожной начинкой. Для их приготовления понадобится творог, сахар, ванилин, лимонная цедра и желтки. Творог придаст плюшкам приятный сырный вкус и сделает их более сытными.

• Приготовьте творожную массу из творога, сахара, ванилина, цедры и желтков.
• Вымесите дрожжевое тесто из стандартного набора ингредиентов.
• Дайте тесту подойти до удвоения объема.
• Раскатайте тесто, равномерно выложите на него творожную массу. Сверните рулет.

Нарежьте получившийся рулет на кусочки и уложите на противень, смазанный маслом. Дайте еще немного подойти. Выпекайте 20-25 минут при 180-190 градусах до подрумянивания. Готовые плюшки по желанию можно полить глазурью или просто посыпать сахарной пудрой с корицей.

Творожная начинка прекрасно сочетается с пряным вкусом корицы, дополняет ее. Плюшки с творогом получаются очень сытными и питательными, отлично подходят для завтрака. Их можно употреблять и в качестве перекуса или десерта к чаю.

Плюшки с корицей и творожной начинкой получаются очень сытными и питательными. Они отлично подойдут для тех, кто следит за фигурой или ведет активный образ жизни.

Плюшки с корицей, глазированные сахарным сиропом

Один из самых популярных вариантов оформления плюшек с корицей - глазирование сахарным сиропом. Это придает им особую сочность и яркий блеск. Для глазури потребуются сахар, вода и лимонный сок.

1. Сварите сироп из воды, сахара и лимонного сока до загустения.
2. Остудите сироп до комнатной температуры.
3. Приготовьте плюшки по стандартному рецепту с корицей и сахаром.
4. Как только плюшки остынут, полейте их тонким слоем готовой глазури.

Благодаря глазури плюшки приобретают красивый внешний вид, становятся более сочными, тающими во рту. Глазурь подчеркивает их натуральный вкус. Можно использовать темный и светлый сахар для варки сиропа, это повлияет на оттенок глазури.

Для ароматизации глазури хорошо добавлять в сироп во время варки ваниль, корицу, лимонную цедру, экстракты. Это придаст плюшкам яркий и запоминающийся вкус. Кроме того, сверху глазированные плюшки можно посыпать орехами, кокосовой стружкой, сахарными посыпками - на любой вкус.

Глазированные плюшки с корицей - это праздничный вариант любимой выпечки для особого случая. Они отлично подойдут в качестве десерта на день рождения, праздничный ужин или чаепитие. Сияющие глазурью плюшки привнесут атмосферу торжества.

Полезные плюшки с корицей без сахара

Для приготовления полезных плюшек с корицей используется рецептура без добавления сахара. Вместо него применяются натуральные подсластители, такие как мед, кленовый сироп или финики.

• Измельчите финики или изюм в блендере до пюреобразного состояния.
• Добавьте это пюре в тесто вместо сахара на стадии замеса.
• Выпекайте плюшки по классической технологии с добавлением корицы.
• Посыпьте готовые плюшки кокосовым сахаром, мускатным орехом или канэлем.

Полезные плюшки без сахара получаются не менее вкусными, чем традиционные. Они содержат фруктозу, клетчатку, витамины и микроэлементы. Такие плюшки подойдут тем, кто следит за фигурой и ведет правильное питание.

В качестве начинки для таких плюшек хорошо использовать ореховые пасты, например кешью или миндаля, арахисовую пасту. Можно комбинировать их с измельченными ягодами - клубникой, малиной, черникой. Это сделает плюшки еще более полезными и питательными.

Такие плюшки отлично вписываются в концепцию правильного питания и здорового образа жизни. Они позволят получить удовольствие от любимой выпечки, не навредив своей фигуре и здоровью.