Представьте себе нежный, воздушный бисквит, пропитанный ароматным, сладким вареньем – изысканный и простой в приготовлении десерт, который станет настоящим кулинарным шедевром. Этот рецепт бисквитного пирога с вареньем, запеченного в духовке, покорит сердца ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом. Приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Благодаря сочетанию муки высшего сорта, свежих яиц, сахара и варенья, вы получите идеальный бисквит, который буквально тает во рту. Нежная, пышная текстура и яркий вкус варенья создадут гармоничный союз, который не оставит равнодушным никого. Этот пирог подарит истинное наслаждение и станет изюминкой любого чаепития или семейного застолья.
Простые и доступные ингредиенты
Бисквит с вареньем в духовке - это рецепт, который может приготовить каждый, даже начинающий кулинар. Для его изготовления потребуются самые простые и доступные ингредиенты, которые есть практически в каждом доме.
Бисквит с вареньем в духовке на скорую руку - именно так можно охарактеризовать этот рецепт, ведь он не требует долгой подготовки и приготовится буквально за полчаса. Основа бисквита - это яйца, мука, сахар и разрыхлитель. Все эти продукты присутствуют в большинстве кухонь.
Что касается варенья, то здесь можно проявить фантазию и выбрать на свой вкус: клубничное, малиновое, абрикосовое, персиковое и даже экзотическое, например, личи или маракуйя. Главное, чтобы варенье было достаточно жидким и не содержало больших кусочков фруктов.
Бисквит с вареньем в духовке отлично подходит для приготовления в будни, когда нет желания и времени долго готовить сложные десерты. Всего за 30 минут вы получите ароматную и сочную выпечку, которая станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Легкий процесс приготовления
Одним из главных преимуществ бисквита с вареньем в духовке является легкость и простота его приготовления. Даже новичку на кухне не составит труда справиться с этим рецептом:
- Для теста вам потребуются всего 4 ингредиента: яйца, сахар, мука и разрыхлитель. Смешать их очень просто - достаточно взбить яйца с сахаром миксером, затем аккуратно всыпать муку с разрыхлителем и перемешать лопаткой.
- Никакого долгого вымешивания или охлаждения теста не требуется. Полученную однородную массу сразу можно выливать в форму.
- Процесс выпечки занимает всего около 30 минут при температуре 180 градусов. Не нужно следить за бисквитом в духовке, достаточно установить таймер.
- Добавление варенья тоже не вызовет никаких сложностей. Его можно просто выложить на тесто ложками, а затем немного разровнять по поверхности. Главное - не переборщить с количеством, чтобы варенье не стекло на дно формы.
- И последний шаг - достать готовый ароматный бисквит из духовки и дать ему немного остыть. После этого остается только насладиться нежной структурой и приятным сочетанием сдобного теста с фруктовым вареньем.
Процесс приготовления бисквита с вареньем максимально упрощен и не должен вызвать никаких трудностей. Это отличный выбор для тех, кто не любит тратить много времени на готовку, но хочет получить ароматный и свежий десерт.
Варенье как главный вкусовой акцент
Главным изюминкой этого бисквита является, конечно же, варенье. Именно оно придает десерту яркий и неповторимый вкус:
- Варенье в бисквите в духовке играет роль начинки и прослойки. Оно равномерно распределяется по всей поверхности теста перед выпечкой. В процессе приготовления варенье частично впитывается, создавая приятную сочность, а частично остается в виде фруктовых вкраплений.
- Благодаря наличию варенья, бисквит приобретает яркий, насыщенный аромат. К примеру, если использовать клубничное или малиновое варенье, выпечка будет источать свежестью лесных ягод. Абрикосовое или персиковое варенье придадут нотки спелых сочных фруктов.
- На вкус бисквит с вареньем получается очень мягким и нежным. Сдобное тесто сбалансировано приятной кислинкой варенья. Такой контраст и делает десерт по-настоящему вкусным.
- Кроме того, варенье вносит в бисквит привлекательный внешний вид. Благодаря ярким вкраплениям и просветам на срезе, выпечка выглядит очень аппетитно и привлекательно.
- Варенье для бисквита лучше выбирать средней густоты и без крупных кусочков фруктов или ягод. Слишком жидкое варенье может вытечь, а с большими кусками оно будет неравномерно распределяться в тесте.
- Также важно не переборщить с количеством варенья. Если его будет слишком много, оно не успеет впитаться в тесто и может подгореть снизу выпечки. Оптимальное соотношение - примерно 3-4 столовые ложки варенья на 0,5 кг муки.
Подобрать подходящее по консистенции и вкусу варенье - залог успеха в приготовлении ароматного и сочного бисквита с вареньем в духовке. Это позволит сделать варенье главным вкусовым акцентом, раскрывающим все достоинства десерта.
Рецепт бисквитного пирога с вареньем в духовке
Ингредиенты:
- яйцо — 3 шт.;
- сахар — 150 г;
- мука — 150 г;
- соль — 1 щепотка;
- варенье — 4 ст. л.;
- масло растительное — 50 мл;
- разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
- сахарная пудра — 1,5 ст. л.
Приготовление:
Вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна куриные яйца, всыпьте соль и сахарный песок. Взбейте примерно 3–4 минуты на самой высокой скорости техники в пышную пену.
Добавьте пшеничную муку высшего сорта. Сыпучие продукты лучше всего добавлять по частям, чтобы они лучше вмешивались в тесто.
Смажьте форму растительным маслом, а оставшееся масло влейте в тесто. Всыпьте разрыхлитель или погасите 1 ч. л. соды 6 % уксусом. Тщательно размешайте, но не взбивайте, чтобы не выпустить из теста пузырьки воздуха.
Разогрейте духовку до 180 °С. Перелейте бисквитное тесто в форму и выложите сверху варенье. Старайтесь это сделать равномерно, чтобы оно осталось на поверхности, а не сразу же утонуло в тесте. Поместите форму с заготовкой в духовку на 25–30 минут.
Когда пирог испечется, проверьте его деревянной шпажкой — она должна выходить из его середины сухой. Извлеките форму из духовки и переверните ее на бок, чтобы выпечка не опала. Оставьте в таком виде примерно на 20–30 минут для остывания.
После чего извлеките бисквитный пирог с вареньем из формы, присыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порционные кусочки. Подайте к столу с различными напитками: лимонадом, чаем, кофе и т.д.
Идеальное дополнение к чаепитию
Бисквит с вареньем в духовке идеально подходит в качестве дополнения к чаю или кофе. Он как нельзя лучше раскроет вкус горячего напитка и станет украшением чаепития:
- Этот десерт обладает нежным, ненавязчивым вкусом. Сдобное тесто сбалансировано кислинкой варенья. Такие деликатные нотки позволяют бисквиту подчеркнуть аромат напитка, не перебивая его.
- Консистенция бисквита мягкая, воздушная. Отлично сочетается с жидкостью, быстро намокает, не оставляя крошек в чашке.
- Этот десерт готовится довольно быстро и просто. Не составит труда испечь бисквит к предстоящему чаепитию.
- Бисквит с вареньем в духовке можно подавать как целиком, нарезав на порции, так и разломав на кусочки прямо в чашку с чаем.
- Такая выпечка выглядит очень привлекательно и аппетитно. Благодаря ярким вкраплениям варенья, бисквит станет настоящим украшением стола.
Можно сказать, что ароматный и сочный бисквит с вареньем в духовке - это отличный десерт к чаю или кофе. Он прекрасно дополнит вкус напитка, не перебивая его. А простота и быстрота приготовления позволит легко баловать себя таким вкусным угощением в любой день.
