Издавна человек уделяет большое внимание вентиляции своего жилища, понимая, что от свежего воздуха зависит его жизнь и здоровье. Древние люди подбирали пещеры для жилья с естественным проветриванием, чтобы дым от костра беспрепятственно покидал помещение. Все кочевые племена устраивают переносные сооружения в виде юрт, вигвамов с обязательным отверстием в виде окна, которое располагается вверху хижины. Современные жилые помещения в обязательном порядке обустраиваются естественной вентиляцией.
Вредные факторы кухни
Кухня - это место для приготовления пищи. В этом помещении больше, чем в любом другом, возможно накопление факторов, оказывающих пагубное влияние на здоровье его обитателей. Это продукты сгорания. Вредные вещества, выделяемые при сгорании газа, несут в себе элементы фосфора, серы, галогенов. По ядовитости могут превышать выброс природного газа.
Другим опасным фактором кухни стоит назвать продукты, образующиеся при приготовлении пищи. Термическая обработка продуктов с использованием растительных масел и жиров сопровождается выделением большого количества ядовитых элементов. Это различные кислоты, альдегиды, аммиак, ароматические вещества, амины и многие другие. Большая доля этих ядов попадает в дыхательные пути и легкие стоящего у плиты человека. Другая часть оседает на предметах мебели и сервировки кухни, что также пагубно сказывается на здоровье обитателей.
Вытяжки, разновидности
Часто случается так, что в процессе приготовления естественная вентиляция не способна в полной мере выполнять свои функции. Вытяжка - это устройство, предназначенное для принудительного проветривания помещения с целью удаления вредных веществ из атмосферы жилого помещения, образовавшихся в процессе жизнедеятельности человека. В связи с этим становится актуальной тема - где установить вытяжку на кухне.
Определить точный список разновидностей вытяжных устройств не представляется возможным. С течением времени изменялся внешний вид и внутренние компоненты. Но несмотря на все конструктивные изменения, назначение и принцип действия остались прежними. Широкий спектр разнообразия позволяет подбор устройства по потребностям конкретной кухни и запросам ее пользователей. В этой статье рассмотрим, как установить вытяжку.
Как правильно выбрать вытяжку
Каждая хозяйка хочет иметь у себя на кухне достойный вытяжной прибор, который удовлетворит всем запросам. Для правильного выбора необходимо знать, какими параметрами обладают вытяжные устройства, на что в первую очередь стоит обратить внимание.
Мощность вытяжки
Этот параметр определяет, насколько эффективно будет справляться устройство с объемом воздуха кухни, в которой он установлен. Согласно нормам санитарии, в течение одного часа полный объем воздуха в помещении должен 12 раз смениться. В качестве примера рассчитаем пропускную способность вытяжки для небольшой кухни, где длина - 3 метра, ширина - 4 метра, высота потолка - 2,7 метра.
При этих габаритах объем помещения будет равен: 3 × 4 × 2,7 = 32,4 м3, и умножаем на 12. Получается 388,8 м3. Если нужно получить более точные цифры, можно рассчитать объем мебели и отнять от общего. Если в кухне много напольных и навесных шкафов, объем значительно уменьшится.
И еще один важный момент. Если кухня не отделена от комнаты посредством перегородки или двери (при современном строительстве такие варианты кухни стали нередкими), то к объему кухни придется добавить объем комнаты.
Фильтры
Устанавливая вытяжное устройство, следует также обратить внимание, что многие его составляющие способны препятствовать прохождению воздуха. Так, например, устанавливая циркуляционную вытяжку, стоит знать, что угольный элемент снизит производительность установки примерно в 1,5 раза. А фильтр, улавливающий жир, выполненный из синтепона, тоже снизит продуктивность. Особенно если он не первой свежести.
Некоторые производители обустраивают свои устройства сигнализаторами замены картриджей. Самый простой вариант - на фильтрующем элементе нанесен какой-либо знак. По мере загрязнения фильтра он или изменяет окраску, или совсем исчезает. Это говорит о том, что пришло время менять элемент.
В современных дорогих приспособлениях функции контроля отданы электронике. Она обрабатывает среднее время использования фильтра при работе вытяжки и выдает на панель управления соответствующие сигналы: если мигает знак F, значит, настало время менять фильтр, поглощающий жировые отложения. Если пришло время замены угольного фильтра - мигает символ С.
Степень шума
Вытяжное устройство работает, как правило, на протяжении всего процесса приготовления пищи. Поэтому такой фактор, как шумность, имеет не последнее значение. Длительное воздействие шума негативно сказывается на здоровье и органах слуха. Да и просто голова может разболеться.
Современные вытяжки снабжены специально изготовленными для этих устройств электродвигателями с особыми подшипниками и пакетами акустики в кожухе мотора. Также для снижения уровня шума применяются системы с двумя моторами и вентиляторами. При одинаковых оборотах двигателя поток всасываемого воздуха увеличивается вдвое.
Уровень шума в таких вытяжках определяется в 50 децибел, что по шкале уровня шума соответствует звуку печатающей машинки. Параметры указываются производителем в паспорте. При покупке стоит обратить внимание на производителя электродвигателя. Лучшими на сегодняшний день считаются моторы, выпускаемые в Германии и Италии. Страна-производитель обычно указана на корпусе мотора. Может указываться и в паспорте к вытяжному устройству.
Управление вытяжным устройством
Самые простенькие приборы снабжены механическим управлением.
Это ползунки и кнопки, расположенные на лицевой панели. С их помощью установка включается в работу, переключаются скорости вращения электромотора, включаются лампочки подсветки. Более продвинутые устройства управляются дистанционно при помощи пульта. Это очень удобно, можно управлять устройством на расстоянии, не принимая непосредственного участия (например, грязные руки). Но самыми дорогими и функциональными являются новые разработки на инфракрасных датчиках.
Такие устройства полностью автоматизированы. При включении конфорки автоматически включается вытяжка. Датчик ультразвука контролирует плотность испарения между плитой и поверхностью вытяжного прибора. Он увеличивает производительность в случае пригорания на плите. Цена на такие устройства, соответственно, далеко не низкая.
Вытяжки без отвода в вентиляцию
Модели этого типа располагаются над поверхностью газовой плиты и прикрепляются к стене. У таких устройств не предусмотрен отвод продуктов очистки в систему вентиляции. В данном случае происходит очистка воздуха внутри устройства и выброс его в помещение кухни. В корпусе такой вытяжки находится вентилятор небольшой мощности, несколько фильтрующих элементов.
Из преимуществ стоит выделить сравнительно невысокую стоимость, приятный глазу дизайн, вызванный отсутствием воздухоотводящих каналов, простоту установки и подключения. Наряду с хорошими качествами есть и существенные недостатки - повышенный шум при работе устройства, незначительная мощность всасываемого потока воздуха.
Самым большим неудобством является необходимость частой замены картриджей. Фильтр первой ступени, принимающий первым на себя продукты фильтрации, придется менять уже после первых полутора-двух месяцев использования.
При покупке плоской вытяжки стоит предусмотреть заранее возможность и доступность приобретения сменных фильтров в своем регионе. Возможно, что цена их окажется далеко не маленькой. На том, как установить вытяжку над плитой, остановимся ниже.
Установка плоской вытяжки
Учитывая, что плоская вытяжка не имеет каналов и труб для подключения в вентиляционную магистраль, выбор места зависит от пожеланий хозяев. Чтобы определиться, на каком расстоянии от плиты устанавливать вытяжку, нужно руководствоваться мерами пожарной безопасности. Согласно правилам нормой для плит электрических является расстояние 65 см, а для газовых - от 75 см до 80 см. Если высота будет завышена, то, возможно, электродвигатель не сможет выдать достаточный поток всасывания, и не все вредные вещества удалятся.
В задней стенке устройства имеются отверстия для закрепления. При помощи рулетки и горизонтального уровня разметить на несущей поверхности точки, перфоратором пробурить отверстия и при помощи капроновых дюбелей и саморезов закрепить вытяжку. Неплохо подходят для этого и анкеры. Это очень надежные элементы крепления. Таким образом, мы рассмотрели, как установить вытяжку.
Встраиваемые вытяжки
Другим видом вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию являются встраиваемые устройства. Само название говорит о том, что такие виды встраиваются в элементы кухонной мебели. Ввиду того, что обзору доступна только ее незначительная часть, можно не придавать особого значения всему внешнему виду, а только ее видимой части.
В качестве наглядного примера можно привести вытяжку телескопическую. Она складывается как телескоп. Как правило, обустроена трехскоростным электродвигателем, который включается при переводе в рабочее положение, т.е. выдвижная часть выдвинута вперед. В сложенном виде занимает меньше места. По мере необходимости регулируются глубина вытяжной части и скорость вращения мотора, от которой зависит мощность всасываемого потока.
Коротко остановимся на том, как установить встроенную вытяжку. При заказе мебели для кухни нужно иметь размеры вытяжного устройства, которое будет применено. В подготовленный проем закрепляется вытяжное устройство при помощи элементов, поставляемых в комплекте. Это уголки для крепления и саморезы. Для подключения воздушного канала можно использовать гофру.
Такой элемент очень легкий, с ее помощью можно придумать, как установить вытяжку, если мешают трубы. Гофра легко гнется и мешающие трубы можно просто обойти. Если позволяют условия, то можно использовать короба для вентиляции круглого или прямоугольного сечения. Подключить к ранее подготовленному источнику питания (розетке) шнур с вилкой.
Как установить встроенную вытяжку, разобрались. Это было совсем несложно. Теперь рассмотрим купольную вытяжку, как ее установить.
Купольные или каминные вытяжки
Еще один вариант - купольная вытяжка. Как установить ее? Если судить по названию, то сразу представляется форма купола. Имеет довольно красивый дизайн. Многие вытяжки этого типа могут прикрепляться к потолку благодаря длинному вертикальному коробу. Большинство из них имеют многоскоростной электродвигатель. Это очень удобно при выборе режима работы. При большой задымленности включаются максимальные обороты мотора, и поток всасываемого воздуха значительно увеличивается.
Могут комплектоваться дистанционным управлением, но такая модель дороже стоит. Допускается крепление к потолку жестким коробом или на стене. Возможно применение гофрированного воздуховода. Учитывая большую мощность привода, допускается установка для длинных воздуховодов. К стене прикрепляется через отверстия, имеющиеся на задней стенке (по примеру плоской вытяжки).
Угловые вытяжки
Хорошим образцом вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию являются вытяжные устройства угловые. Может сложиться ситуация, когда единственным подходящим местом установки остается угол кухни. Для такого случая пригодится угловая вытяжка. В качестве примера того, как установить вытяжку на кухне своими руками (углового типа), можно взять установку купольной и плоской вытяжки.
Разница только в том, что в этом случае прибор будет прикрепляться к двум несущим стенам вместо одной. Для подключения воздуховода применимы как гофрированная труба, так и круглые и прямоугольные короба. Для подключения к электросети необходима заранее установленная розетка.
Комбинированные вытяжки
Для этого типа вытяжного прибора характерны одновременное наличие фильтрующих элементов для бесканального способа очистки и возможность отвода потока воздуха в общую систему вентиляции.
Заключение
Мы ознакомились с тем, как правильно установить вытяжку. Стоит еще раз коротко пройтись по этапам установки. Вытяжные устройства практически всех видов устанавливаются и подключаются аналогично. Как установить вытяжку? Этапы следующие:
- Выбрать устройство, соответствующее параметрам кухни, учитывая объем кухни и ширину варочной поверхности.
- Обеспечить подвод электроэнергии для подключения к электросети.
- Определить высоту установки прибора
- Исходя из крепежных размеров, закрепить удобным способом вытяжку на несущей поверхности или внутри кухонной мебели.
- Соединить выход вытяжного устройства с вентиляционным каналом или элементом прохода сквозь стену. Для этого применить гофрированную трубу, жесткий короб круглого или прямоугольного сечения (по выбору пользователя).
- После окончания монтажа произвести пробный запуск.
