В древности это растение считали мистическим, ему приписывалось свойство отпугивать злых духов. Оно и понятно: что делать всякой нечисти рядом с такой красивой, ароматной, умиротворяющей травой? Позже человечество оценило и его съедобные качества. Помимо того что пахучая зелень употребляется в пищу целиком: листья, корни, стебли и семена - широко применяется фенхель для похудения. Эффект выведения лишних килограммов и вредных отложений из организма обусловлен слабительными и мочегонными свойствами растения.
Его иногда путают с укропом из-за схожей зеленой массы и даже называют сладким сортом данного растения, однако пряным запахом фенхель ближе к анису или лакричнику. Не все любят этот пикантный вкус, но истинные ценители умудряются делать из него настоящие, и при этом простые, кулинарные шедевры. Многие попросту мелко нарезают зелень, приправляют ее растительным маслом и соком лимона - и готов салат с огромной порцией витаминов. Он же может быть гарниром к любым блюдам.
Вкусной добавкой к пище будут не только свежие листья, но и луковица фенхеля. Ее можно есть в виде нарезанных или натертых салатов, гарниров в свежем виде, с тем же успехом фенхель для похудения и общего оздоровления можно включать в рацион в вареном, пареном, запеченном виде.
Особая статья для истинных гурманов – семена этого растения. Они используются в качестве приправы к мясным блюдам, ароматной добавки к выпечке, а еще для избавления от лишнего веса. Фенхель для похудения эффективен, как уже сказано, целиком, от листиков до корней, а вот особенность семян заключается в том, что они ослабляют аппетит. Подсушенные зерна должны быть всегда под рукой, чтобы можно было эффективно похудеть. Отзывы многих женщин говорят о том, что в случае очередного порыва распахнуть холодильник, достаточно просто пожевать несколько семян, и чувство голода отступает!
В аптеках предлагаются различные фитосборы и чаи для снижения веса. Можно купить в виде напитка и фенхель для похудения. Однако при желании можно приготовить тот же чай, даже лучшего качества, своими руками. Нужно всего лишь заваривать семена фенхеля кипящей водой, затем прокипятить несколько минут и настоять около получаса. Пить его можно и в теплом, и в холодном виде. В последнем случае это будет еще и ароматный освежающий напиток.
Многочисленные отзывы о средствах для похудения часто отдают предпочтение специальным процедурам: обертываниям, ваннам и массажу. Что ж, и в таком случае «пахучий зеленый доктор» на одном из первых мест. Эфирное масло фенхеля – бесподобное средство для аромамассажа, для принятия ванн. Не стоит забывать, что это растение обладает еще и релаксирующим, успокаивающим нервную систему свойством. Иногда достаточно несколько минут вдыхать его аромат, чтобы все плохие мысли улетучились из головы. В том числе мысли о голоде.
Если есть своя дача, а на даче – огород, на нем обязательно должен расти фенхель. Для похудения, для аромата, для красоты лучшего растения не придумаешь. Если же нет своей землицы – что ж, фенхель всегда можно купить на рынке или в магазине. Нужно только помнить, что полезны только свежайшие растения, с упругой зеленью без бутонов и с блестящей белой или светло-зеленой луковицей. Ешьте на здоровье.
