Витамин E - один из важнейших элементов для поддержания здоровья. Он укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения, снижает воспаления в организме. Но как правильно принимать этот витамин, чтобы получить от него максимум пользы? Давайте разберемся.
Что такое витамин E и что о нем известно науке
Витамин E - это группа из 8 соединений, которые делятся на токоферолы и токотриенолы. Чаще всего в пище и биологически активных добавках встречается α-токоферол (обозначение E307). Именно он лучше всего усваивается человеческим организмом.
Витамин E был открыт в 1922 году в ходе экспериментов на крысах. Тогда ученые выяснили, что недостаток определенных веществ из растительных жиров и зелени приводит к бесплодию грызунов. Отсюда и название: «токоферол» с греческого переводится как «несущий потомство».
На данный момент достоверно известно только об одной роли витамина E в организме человека - это защита полиненасыщенных жирных кислот и клеточных мембран от разрушения. Витамин E является мощным антиоксидантом именно для этих структур.
Кроме того, ученые выдвигают гипотезы и о других потенциальных эффектах витамина E:
- Улучшение состояния кожи и волос
- Поддержка функций сердечно-сосудистой системы
- Профилактика онкологических и неврологических заболеваний
Однако эти предположения пока не подтверждены однозначными научными данными.
Давайте подробнее разберемся, какие полезные эффекты действительно оказывает витамин E на организм человека.
Укрепление иммунитета
Благодаря своим антиоксидантным свойствам, витамин E стимулирует иммунную систему - как клеточный, так и гуморальный иммунитет. Он повышает устойчивость организма к инфекциям и вирусам.
Защита клеток от преждевременного старения
Антиоксидантные свойства токоферола также не дают свободным радикалам повреждать клеточные мембраны. Это замедляет процессы старения на клеточном уровне и продлевает молодость тканей.
Отсюда еще одно название витамина E - «витамин молодости».
Снижение воспалений
Помимо прямого антиоксидантного эффекта, витамин E косвенно оказывает противовоспалительное действие. Он подавляет синтез медиаторов воспаления и уменьшает отеки.
Профилактика возрастных заболеваний
Согласно некоторым исследованиям, достаточное поступление витамина E в организм снижает риски развития таких болезней, как:
- Катаракта
- Артрит
- Атеросклероз
- Инфаркт миокарда
- Онкологические заболевания
- Болезнь Альцгеймера
Однако эти данные пока окончательно не подтверждены.
Польза для кожи и волос
Входя в состав косметических средств, витамин E оказывает следующие эффекты:
- Увлажняет и питает кожу
- Разглаживает морщины
- Стимулирует регенерацию тканей
- Укрепляет и уменьшает ломкость волос
Однако его польза для волос и кожи головы изучена не до конца.
Влияние на сердечно-сосудистую систему
Результаты исследований по влиянию витамина E на сердечно-сосудистые заболевания неоднозначны.
Согласно одним данным, токоферол снижает риск атеросклероза, ишемии и инфарктов. По другим данным - он не оказывает никакого влияния или даже повышает риски.
Таким образом, роль витамина E в профилактике болезней сердца и сосудов пока не подтверждена.
Как определить недостаток витамина E
Недостаток витамина E в организме проявляется в следующих симптомах:
- Быстрая утомляемость
- Мышечная слабость
- Нарушения координации движений
К группам риска по дефициту витамина E относятся:
- Пожилые люди
- Люди с заболеваниями печени
- Люди с нарушенным всасыванием жиров
К заболеваниям, которые могут стать причиной недостатка витамина E, относятся:
- Цирроз печени
- Гепатит
- Муковисцидоз
- Синдром мальабсорбции
Какой должна быть дозировка и какая опасна
Рекомендуемая суточная норма потребления витамина E составляет от 5 до 10 мг. Для ее расчета используют специальную единицу МЕ (международная единица), где 1 МЕ = 0,67 мг витамина дозировка.
Максимальная безопасная доза - 1000 мг в сутки. Превышение этой дозы чревато побочными эффектами:
- Расстройства желудочно-кишечного тракта
- Головные боли
- Кровотечения
- Повышение риска инсультов
Когда нужны добавки с витамином E
Дополнительный прием витаминных комплексов с витамином E показан в следующих случаях:
- Выявленный дефицит витамина
- Заболевания печени
- Нарушения усвоения жиров
- Повышенные физические нагрузки
- Прием препаратов, снижающих уровень витамина E
Витамин E выпускается в таких лекарственных формах, как капсулы, растворы, кремы и мази.
Особенности приема витамина E
Для получения максимальной пользы от витамина E при его приеме внутрь рекомендуется соблюдать следующие правила:
- Принимать витамин во время или после еды
- Употреблять вместе с продуктами, содержащими жиры
- Подбирать индивидуальную дозировку под контролем врача
- Не превышать длительность курса более 1-2 месяцев
С осторожностью стоит принимать витамин E при склонности к тромбозам и людям с выраженным атеросклерозом.
Источники витамина E в пище
Основные источники витамина E:
- Растительные масла
- Орехи
- Семена
- Зелень
- Яйца
- Печень
Для получения суточной нормы достаточно 100 граммов грецких орехов или 30 мл подсолнечного масла.
При употреблении витамина E с продуктами он хорошо усваивается и взаимодействует с другими полезными нутриентами - витаминами группы B, A, C, минералами Se, Mg, Zn.
Витамин E в период беременности и кормления
В рекомендациях по ведению беременности обычно не прописывают дополнительный отдельный прием витамина E. Его достаточно получать из сбалансированного рациона.
Однако в некоторых случаях врач может назначить препараты витамина E для беременных:
- При угрозе прерывания беременности
- Для профилактики задержки роста плода
- В составе витаминно-минеральных комплексов
Дозировка витамина E должна составлять 100-200 мг/сут. При этом не отмечено тератогенного действия или побочных эффектов ни для матери, ни для ребенка.
Витамин E и лактация
В период кормления грудью потребность в витамине E возрастает. Обычно ее можно компенсировать за счет употребления продуктов, богатых токоферолом.
Однако при недостатке витамина в рационе врач может назначить добавки кормящей матери в пределах 200-400 мг/сут.
Витамин E в косметологии и для красоты
Витамин E часто добавляют в различные косметические средства, так как он оказывает следующее действие:
- Увлажняет и питает кожу
- Уменьшает глубину морщин
- Ускоряет регенерацию тканей
- Предотвращает фотостарение
Кроме того, витамин E используется для укрепления волос и уменьшения их выпадения. Он стимулирует микроциркуляцию кожи головы.
Перед использованием косметических средств с витамином E рекомендуется проконсультироваться с дерматологом-косметологом.
Итоги
Витамин E, несомненно, очень важен для поддержания здоровья и молодости организма. Однако чтобы получить от него реальную пользу, нужно правильно подобрать дозировку и схему приема. Лучше всего принимать его в составе сбалансированных комплексов или с пищей, богатой токоферолом.
