Что такое пептидная связь и серповидно-клеточная анемия
1
Связь в пептидах белков короче, чем другие соединения пептидных групп, так как она обладает частичной характеристикой связи двойной. Учитывая, что такое пептидная связь, можно сделать вывод о малой ее подвижности. Электронное построение пептидной связи задает твердую плоскую структуру группы пептидов. Плоскости таких групп располагаются друг к другу под углом.