Прошутто: что это такое? Разбираемся в тонкостях итальянского мясного деликатеса
Прошутто - популярный итальянский мясной деликатес из свинины. Его делают из окорока, который солят и долго сушат на воздухе. Самый известный вид - пармская ветчина, для которой используют только мясо, соль и воздух. В статье мы разберем, что представляет собой прошутто, как его производят, в чем отличие от других видов ветчины и как правильно выбр
10.02.2024