Свежий домашний черничный соус можно приготовить достаточно быстро. Это отличное дополнение к вафлям, блинам, йогурту и многим другим десертам.
Универсальный сладкий, вкусный и ароматный соус из черники можно подавать с чем угодно. Его можно подавать с пирожным, мороженым, булочками или тостам вместо варенья.
Самое лучшее в этом черничном соусе то, что, помимо невероятного вкуса, его можно приготовить в любое время года, как из свежих, так и из замороженных ягод. Дополнительным бонусом является то, что это сладкое лакомство наполнено полезными антиоксидантами. Эти вещества очень полезны для здоровья, а также помогают повысить иммунитет.
Готовится соус всего лишь 10 минут. Вот несколько советов относительно того, как приготовить вкусное сладкое лакомство.
Ингредиенты
Для приготовления вкусного и ароматного черничного соуса нужно взять:
- 2 ст. свежей или замороженной черники;
- 1/3 ст. воды;
- 1/4 ст. сахара;
- 2 ст. л. сока лимона или апельсина;
- 1,5 ст. л. кукурузного крахмала, смешанного с 2 ст. л. воды.
Можно использовать совершенно любой вариант сахара. Также при желании можно использовать подсластитель.
Приготовление
Перемешать целые промытые и хорошо просушенные ягоды черники вместе с сахаром, водой, соком лимона в небольшой кастрюле. Поставить все это на средний огонь. Довести готовую смесь до кипения, убавить огонь до медленного кипения.
Перемешать крахмал вместе с водой до получения однородного состояния. Затем полученную смесь вылить в готовую смесь из черники и перемешать.
Продолжать варить на медленном огне, периодически помешивая, пока соус не начнет густеть и покрывать заднюю часть металлической ложки.
Оставить черничный соус, чтобы он полностью остыл и немного загустел. Затем подавать его с желаемыми десертами. В итоге получается очень вкусное лакомство, которое точно никого не оставит равнодушным.
