Среди различных закусок мне больше всего нравится именно эта. Рецептом ее приготовления я хочу с вами поделиться в данной статье. Стоит отметить, что эта пикантная и очень аппетитная закуска отлично сочетается с вином. Теперь я ее готовлю к различным праздникам.
Какие я использую ингредиенты
Для приготовления этой закуски вам будут нужны следующие продукты:
- Оливковое масло (половина стакана).
- Перец в виде горошка. Его нужно взять 60 г.
- Свежая петрушка и зеленый лук (по три большие ложки). Эти ингредиенты нужно мелко нашинковать.
- Белый винный уксус (половина чашки).
- Чеснок (три зубца). Их я измельчаю на чесночнице.
- Сахар (одна маленькая ложка).
- Сливочный сыр (240 г).
- Сушеный базилик (три четверти чайной ложки).
- Соль и молотый черный перец (по половине маленькой ложки).
- Сыр чеддер (240 г).
Начало приготовления
В первую очередь я готовлю маринад. Для этой цели вливаю в банку половину стакана оливкового масла и полчашки белого винного уксуса. Потом в эту тару определяю 60 г перца, по три столовые ложки свежей петрушки и зеленого лука, три измельченных зубца чеснока, три четверти чайной ложки сушеного базилика, чайную ложку сахара и по половине соли и молотого черного перца. После выполнения этих действий банку плотно закрываю крышкой. Теперь остается содержимое тары хорошенько встряхнуть и отставить в сторону.
Что я делаю дальше
На данном этапе я занимаюсь твердым и сливочным сыром.
Сначала я нарезаю чеддер на несколько ломтиков, из которых потом вырезаю аккуратные квадратики. Таким же образом я поступаю со сливочным сыром. Далее сырную продукцию я укладываю в специальную форму для выпекания. После этого сверху на квадратики выливаю из банки приготовленный маринад. Теперь остается накрыть форму крышкой и подержать в холодильнике не менее шести часов.
В заключение
Когда закуска будет готова, сырные квадраты нужно извлечь из формы. Лучше всего подавать это яство в красивом сервировочном блюде.
Если у вас еще остался маринад, то полейте им ваше кулинарное изделие.
Это яство отлично сочетается с крекерами.
