Мой муж любит яйца с пряностями. Нам повезло. Мы пришли к друзьям на барбекю и увидели, что подруга приготовила восхитительную закуску. Фаршированные яйца, окрашенные в разные цвета, понравились всем гостям. Подруга поделилась рецептом блюда.
Ингредиенты и материалы
- 12 штук свежих яиц.
- Кастрюля с крышкой.
- Стеклянные или пластиковые стаканчики.
- Пищевые красители.
- 100 мл столового уксуса.
- Майонез.
- Паприка.
- Нож.
- Миска.
- Ложка.
- Лед.
Приготовление яиц
Наливаем в кастрюлю воду. Кладем туда яйца.
Включаем конфорку на среднюю мощность и ставим кастрюлю с крышкой на плиту. Как только вода закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим 15 минут. По истечении времени выливаем жидкость в раковину.
Наполняем кастрюлю с яйцами и льдом холодной водой. Добавляем в стакан 100 мл воды, уксус и желаемое количество пищевых красителей. Как только яйца остынут, очищаем их и разрезаем пополам.
Желтки кладем в миску.
Убираем емкость в холодильник.
Приготовление закуски
В стакан с уксусной смесью добавляем белки. Чем темнее пищевой краситель, тем ярче будут яйца.
Чтобы приготовить начинку, берем вилку и растираем желтки в пюре.
Добавляем к ним майонез и перемешиваем.
Вынимаем цветные белки из стакана.
Высушиваем их бумажным полотенцем. Выкладываем пюре из желтка в центр белка. Подаем закуску на красивом блюде. Если вы просто хотите приготовить яйца с пряностями, пропустите этап окрашивания белков.
