Любителям итальянской кухни можно порекомендовать воспользоваться следующим рецептом. Лазанья, приготовленная по нему, несколько отличается от классического варианта. Однако яство получается не менее вкусным. Особенность блюда в том, что листы теста я заменил кукурузной полентой. Подробнее о приготовлении - далее.
Какие я использую ингредиенты?
В составе блюда должны быть такие продукты:
- Полента. Ее достаточно будет одной кастрюли.
- Томатный соус. Я беру четыре стакана.
- Сыр. Этого продукта вам хватит двух стаканов.
- Растительное масло.
Первый шаг: заготавливаю ломтики
В первую очередь я готовлю домашнюю поленту. После этот компонент нужно будет подержать несколько минут в холодильнике в прямоугольной или квадратной емкости, которую предварительно смазываю маслом. Лучше всего ставить поленту в холодильник на ночь.
В таком случае нарезать ее будет гораздо легче. Утром перекладываю поленту на разделочную доску и нарезаю ломтиками, толщина которых составляет 6 мм.
Второй шаг: формирую блюдо
На данном этапе дно кастрюли покрываю соусом.
Сначала этого продукта нужно влить пару столовых ложек. Далее определяю ломтики, после чего создаю первый слой из соуса и сыра.
Затем формирую второй слой. Будет лучше всего этим ограничиться. Дело в том, что в ходе приготовления соус будет сильно пузыриться. Если вы сделаете больше двух слоев, то он выйдет через край кастрюли и начнет подгорать.
Завершающий этап: выпекаю в духовке
Теперь следует разогреть духовой шкаф до 225-градусной температуры и определить в него кастрюлю с заготовкой.
При таком температурном режиме яство нужно выпекать около тридцати минут. По истечении этого времени кастрюлю с яством извлекаю и отставляю в сторону. Перед подачей это блюдо желательно немного остудить.
В целом достаточно будет пятнадцати минут, после чего яство считается готовым.
