Такие простые, но очень вкусные булочки идеально подходят как к чаю, так и для закуски. Кушать их можно и вместо привычного хлеба. Это один из самых любимых моих рецептов. Все, кто хоть раз попробовал данную выпечку, обязательно просят рецепт.
Простой набор продуктов
Для приготовления теста потребуется взять:
- 500 грамм муки.
- 1 пакетик дрожжей.
- 2 чайные ложки сахара.
- 100 мл молока.
- 100 мл сливок.
- 125 мл теплой воды.
- Чайную ложку соли.
- Масло подсолнечное для жарки.
Готовим тесто
Как вы уже наверняка поняли, тесто является классическим дрожжевым, но без добавления куриных яиц. Несмотря на всю простоту, выпечка получается очень вкусной. При желании в тесто можно завернуть любую начинку, как сладкую, так и соленую.
В глубокую миску сначала насыпаем все сухие продукты: муку, дрожжи, сахар. Перемешиваем их между собой.
В отдельной миске соединяем жидкие ингредиенты и добавляем соль, перемешиваем до полного ее растворения.
Затем в посуду с молочной смесью начинаем потихоньку всыпать муку, непрерывно помешивая. Получившееся тесто замешиваемым руками и убираем в теплое место для расстойки примерно на час.
Теперь можно формировать любые по форме булочку или пирожки с любимой начинкой. Лично я раскатываю тесто и нарезаю его на квадраты.
Готовым полуфабрикатам необходимо дать время подняться, на это уйдет примерно 20 минут.
Можно приступать к жарке. Для этого сильно разогреваем масло в глубокой сковороде и кладем в него булочки. Обжариваем с двух сторон, кладем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Вкусная и ароматная выпечка к вашему столу готова! Приятного аппетита!
