Хотите приготовить вкусную и полезную закуску? В таком случае вам подойдет ароматный салат из свеклы. Рецепт элементарный, а для его реализации нужны простые продукты, которые найдутся у каждого человека в холодильнике. Готовится салат очень быстро.
Инструкция по приготовлению
Сначала отварите четыре крупные свеклы, очистите их, а потом натрите на крупной терке.
Потом на мелкой терке натрите два отварных и очищенных яйца.
Возьмите 2-3 маринованных огурчика и нарубите соломкой.
Соедините в отдельной емкости свеклу, огурцы и яйца, затем приступайте к созданию ароматной заправки. Три средних зубчика чеснока пропустите через пресс или мелко натрите.
В чашу блендера вылейте 50 мл теплого молока и 100 мл оливкового масла. Хорошенько взбейте массу. Продолжайте взбивать до тех пор, пока она слегка не загустеет.
В получившуюся массу добавьте лимонный сок (1 ст.л.), горчицу (0,5 ч.л.), чеснок и соль по вкусу.
Обязательно еще раз взбейте, чтобы компоненты между собой перемешались.
В результате у вас получится очень вкусный домашний майонез. Заправьте этим майонезом свой салат, хорошенько перемешайте и подавайте к столу.
Вы можете заправить салат и обычным майонезом или сметаной, но тогда вкус блюда будет не такой приятный.
