Я хочу научить всех самому простому способу приготовления вкуснейшего эскимо. Для этого рецепта вам понадобится минимум продуктов, а результат вас, безусловно, порадует.
С этим способом приготовления вы экономите свои средства, нервы и силы, а результат - питательный и вкусный десерт, который особенно ценится в жаркие летние деньки, которые так стремительно к нам приближаются. Сделайте свое собственное мороженое с любимым вкусом и научите близких.
Ингредиенты
Для приготовления вкуснейшего десерта нам понадобится совсем немного ингредиентов. Сразу хочу обратить ваше внимание на то, что в зависимости от вкусовых предпочтений список может меняться. И так, для пломбира нам понадобится:
- 4 куриных яйца;
- 1 пакет молока;
- сахар;
- сливки.
Приготовление
Сначала отделяем желтки от белков (любым удобным для вас способом). Вылейте яичный желток в миску, добавьте 20 грамм сахара и взбейте до консистенции молочного коктейля.
Налейте молоко в кастрюлю и дайте ему хорошенько подогреться. Обратите внимание на то, что его нельзя кипятить, нужно нагревать на медленном огне. Вылейте молоко в миску с яйцами и хорошо перемешайте. Залейте смесь в кастрюлю, грейте на медленном огне. Полученную смесь выливаем в тарелку и оставляем для естественного охлаждения.
Берем чашу для взбивания, выливаем туда 100 мл сливок и добавляем 15 г сахара. При помощи миксера взбиваем до консистенции крема.
Далее отправляем туда нашу остывшую смесь молока и желтков, хорошо перемешиваем лопаткой. Нашу заготовку делим пополам.
Первая половина - разливаем по специальным формам и отправляем в морозилку на 2 часа.
Вторая половина - добавляем 80 г клубничного джема и хорошо перемешиваем.
Приготовьте 3 бумажных стаканчика, залейте мороженое и разровняйте, накройте абсорбирующей бумагой и заморозьте в морозилке.
50 грамм шоколада нарезаем мелкими кусочками, отправляем в кастрюлю и растапливаем на водяной бане.
Добавьте 10 грамм воды, подождите, чтобы шоколад полностью растопился. Выливаем все в мерный стаканчик, добавляем семена кунжута и хорошо перемешиваем.
Теперь застывшее мороженое погружаем в стаканчик, кладем на маслоабсорбирующую бумагу и замораживаем в течение 30 минут.
Через полчаса достаем мороженое и промокаем хорошенько бумагой. Заворачиваем его в маслоабсорбирующую бумагу и помещаем в морозилку.
Вкусное и простое мороженое готово. Метод приготовления крайне прост, а десерт - питательный. Вместо клубничного джема в мороженое в стаканчике можно добавить любимые ягоды и фрукты!
