В эпоху стремительного технического прогресса, когда в каждом доме можно найти множество умных гаджетов, созданных для облегчения повседневных обязанностей, посудомоечная машина стала неотъемлемой частью кухонного интерьера. Однако, несмотря на всю свою эффективность и удобство, исследователи начинают задаваться вопросом, действительно ли такая стерильность приносит пользу нашему здоровью. В свете недавних научных открытий выясняется, что мытье посуды вручную может иметь неожиданные преимущества, особенно в контексте профилактики аллергий.
Польза микробов
Исследование, опубликованное в авторитетном журнале Pediatrics, предлагает новую перспективу на эту тему. Согласно ему, небольшое количество грязи и микробов, с которыми мы сталкиваемся в повседневной жизни, может играть важную роль в укреплении иммунной системы.
Один из ведущих авторов исследования, доктор Билл Хессельмар из детской больницы королевы Сильвии в Гетеборге, Швеция, подчеркивает, что, если вы в первые годы жизни подвергаетесь воздействию микробов, вы стимулируете иммунную систему.
Масштабное исследование
Хессельмар и его команда провели масштабное исследование, в котором приняли участие родители 1029 шведских детей в возрасте от 7 до 8 лет. Результаты были удивительными: у детей, живущих в домах, где посуду моют вручную, было значительно меньше аллергий по сравнению с теми, кто пользовался посудомоечной машиной. В частности, только 23% детей, чьи родители мыли посуду вручную, страдали экземой, тогда как среди пользователей посудомоечной машины этот показатель составлял 38%.
Почему же такая разница
Исследователи считают, что дело в уровнях микробного воздействия. Посудомоечные машины тщательно очищают посуду, удаляя практически все бактерии. В результате дети, которые едят из такой посуды, меньше контактируют с микробами, что может препятствовать нормальному развитию их иммунной системы.
В то время как при ручном мытье посуды на тарелках и чашках остается больше бактерий, что создает благоприятные условия для стимуляции иммунной системы.
Эти выводы соответствуют так называемой гигиенической гипотезе, которая предполагает, что чрезмерная чистота в раннем детстве может привести к увеличению числа аллергий и других иммунных расстройств. Исследования показали, что дети, растущие на фермах или в семьях с домашними животными, имеют более крепкий иммунитет и реже страдают аллергиями. Это связано с постоянным воздействием разнообразных микробов, которые тренируют их иммунную систему, делая ее более устойчивой к внешним раздражителям.
