Популярная во всем мире сеть быстрого питания Burger King преподнесла своим посетителям сюрприз, приуроченный к Хэллоуину. В октябре в меню ресторана появился особый черный бургер, который выглядит действительно устрашающе. Но, как оказалось, действует он еще более пугающе – он делает ваш кал зеленым.
Сюрприз
Не стоит сразу поддаваться панике – медицинские эксперты сообщили, что этот необычный цвет не является поводом для волнения. Иногда цвет стула может быть крайне важным, но иногда он вообще ничего не значит, и здесь именно второй вариант. Но все же, что делает ваш кал после обеда в Burger King таким красочным? Скорее всего, это пищевой краситель, добавленный в булочку. Такие красители не всегда полностью всасываются при пищеварении и могут смешиваться с содержимым кишечника, а в результате этого окрашивать и ваш стул.
Воздействие красителей
Однако черная булочка не делает цвет кала черным. Почему же? Для зеленого цвета существует вполне рациональное объяснение. Чтобы превратить стандартный цвет булочки в черный, производитель добавляет ряд красителей – синий, красный, желтый, а также карамельный, как указано на сайте Burger King. Это сочетание красителей и дает черный цвет, до тех пор, пока они не доберутся до вашего организма. Как только еда оказывается внутри вашего желудка, красители всасываются, но этот процесс не всегда происходит до конца. И если в желудке остается немного синего красителя, то он смешивается с желто-зеленой желчью, жидкостью, которая производится печенью и способствует переработке жиров в желудке. Это сочетание и дает зеленый цвет вашему стулу. Также существует вероятность, что и желтый краситель может участвовать в данном процессе.
Отсутствие причин для беспокойства
В то время как зеленый кал, конечно же, выглядит странно, у вас нет никаких причин для беспокойства. Искусственные красители не наносят прямого вреда вашему здоровью. Однако все же рекомендуется ограничивать прием пищи, содержащей их. Такие пищевые красители, которые оказывают только косметический эффект и не несут никакой пищевой ценности, не имеют особого смысла для человеческого питания – действительно ли они в таком случае нужны? Ведь те же посетители Burger King после инцидента с черным бургером и зеленым стулом могут вообще отказаться от питания в данной сети. В целом, практически всегда цвет стула меняется изо дня в день, в зависимости от того, чем питается человек. Он может принимать различные оттенки коричневого, а также становиться, например, зеленым, если вы съедите много шпината. В данном случае изменение цвета не является причиной для беспокойства. Однако если вы заметите, что ваш кал стал черным или уже практически белым – вам стоит срочно обратиться к специалисту. Нормальный коричневый цвет стула обуславливается воздействием всех веществ, которые участвуют в процессе пищеварения. И если ваш кал обесцвечивается или становится насыщенно-черным - это значит, что в ходе пищеварения какие-то элементы отсутствуют или присутствуют в избытке, что может служить признаком определенных заболеваний.
